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报告人

芝加哥食物中毒

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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监管报告

Flippin Flavors，1848 W 95 St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月22日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到架子下覆盖着死老鼠和昆虫的陷阱。指示负责人清除所有死亡/被困的害虫。陷阱是在检查时自愿移除的。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到门槛较低的后部外门没有牢固地安装以防害虫。指示负责人进行维修和维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约60只老鼠粪便散落在以下区域的后方准备中：在熟食准备冷却器的侧面，存放在地板上的锅里，沿墙的拖把/公用事业区域，沿着墙壁的架子旁边。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒，并通知害虫防治部门进行维修。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到烹饪设备后面的地板上积聚了油脂和食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

14   评论 评论

监管报告

湖岸小卖部，3950 N 湖岸博士，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月22日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：本地没有呕吐物和腹泻清理程序。指示者必须进行呕吐和腹泻清理程序，并在本地政策中概述所有必需物品。优先基金会 7-38-005。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到购物过道上方的天花板瓷砖上有洞和油漆剥落。必须封住洞并从购物通道上方的天花板上移除所有剥落的油漆。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢菲尔德大道北 2934-36 号 Kirkwood Bar & Grill

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月22日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的内衬未清洁。被指示进行清洁、消毒和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到地下室 3 隔间水槽的水龙头漏水。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到地下室食物准备/干燥储存区的墙壁和管道上有洞和开口。指示密封所有孔和开口，以防止害虫进入点。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

The Warbler，4533-4535 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月22日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：指示清洁和维护制冰机的内部底部，尽量减少地下室准备区域的积聚。

36.提供准确的温度计
-评论：指示在主准备区域和地下室准备区域的所有冷却器内提供可见的温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在酒吧区发现了20多只小型活蝇，在用餐区的天花板和墙壁上发现了25只小型活蝇，在地下室化学室/污水泵区内发现了15只小型活蝇。指示移除、清洁和消毒受影响区域，建议使用许可的害虫防治进行服务。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示修补或更换（2）个有深接缝的砧板，并在主准备/烹饪区域的准备冷却器顶部有污渍。

54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：指示详细清洁和维护垃圾区外的后方，注意到地面上有一些干燥的树叶和碎片。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示重新灌浆一些在主准备/烹饪区域后面有深接缝的地砖。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护冷凝器风扇盖，地下室步入式冷却器内积聚灰尘。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：发现已批准的过敏原培训证书不完整。指示任何持有芝加哥市餐饮服务卫生证书的人员遵守过敏原培训认证。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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监管报告

贝克姐妹，1801 W 95 St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月22日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约60只老鼠粪便散布在墙上的后方准备区域和前柜台区域。指示负责人清理所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒，并通知害虫防治部门。优先基金会违规 7-38-020 (a) 引文已发出

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到箱子存放在后部准备区域的地板上。指示负责人在离地板至少六英寸的地方整理和抬起所有物品，以防止害虫窝藏。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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V

每日收获，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •reported by user-vkmbn558 • 细节

大约两个月前，我开始吃每日收获。吃完汤碗（小扁豆和克雷米尼）后，我每天因液体腹泻10-15次而病得很重，持续了将近3周。经过几次检查和数十次检查，没有给出任何诊断，但是医生给了我抗寄生虫药物和抗生素，最终成功了。我以为我会死的。这是我第一次交付每日收获，当时我以为它的味道有点像湿狗的味道，但归结为全天然健康食品。伙计我错了。

#dailyharvest #mealkit #fooddelivery #chicago #illinois #unitedstates #汤 #碗

消费者评论 - 食品安全 Daily Harvest, Chicago, IL, USA About two months ago I began eating daily harvest. After consuming a... 照片 #1
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监管报告

Las Delicias De Puerto Rico，美国伊利诺伊州芝加哥阿米蒂奇大道 4821 W

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月23日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到出口门右侧有 1/2 英寸的间隙。必须防鼠所说的门然后紧密配合。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到垃圾箱被用作食物储存容器。必须将所有食物储存在经批准的食品级容器中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到多个被弄脏的胸部冷冻垫圈。必须细节清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后部存储和准备区域存放了不必要的物品。指示管理层从场所移走任何不必要的物品，重新整理剩余的物品，并将物品存放在地板外以便进行设施清洁。

59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：注意到之前的优先基金会违规行为未在 22 年 6 月 6 日的报告 #2556847 中更正：违规行为 #38 (6-501. 111) 在以下区域观察到 20 多只活蟑螂：干燥储藏室的设备内部、干净侧面的钣金架子之间、三个隔间水槽内、豆子储藏室内容器，位于厨房和准备区之间的门上，位于出口门旁边的储物桌面下方，以及墙壁和灭火释放阀内。必须提供说明没有活动的害虫防治收据。指示管理层纠正先前违反优先基金会的行为。优先级违规 7-42-090。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #bean

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市阿什兰大道 7535 号沃尔玛邻里市场

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月23日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到热水箱后面、用于存放纸张的托盘上以及酒柜后面/旁边有大约 100 只老鼠的粪便。在后面的储藏室观察到小苍蝇活动。通过纸张存放观察到托盘旁边的活蚂蚁。被指示清洁所有这些区域，清除积水并进行维护。优先基金会。违规 #7 -38-020 (a) 引文已发布。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到双入口和出口门之间有大约 1/2 英尺的间隙。指示使门紧密贴合和维护

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到散步在冷却器/农产品区域的风扇防护罩、熟食店/面包店区域的滚动推车、熟食店的货架单元上积聚了灰尘。被指示随时进行清洁和维护

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到左边的家庭洗手间里没有可接收的有盖垃圾。被指示获取有盖垃圾桶并进行维护

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在熟食区附近的凉爽处散步时和乳制品冷却器中观察到地板上的碎片。被指示进行清洁和维护。在农产品储存区观察到拖把水槽内/附近积水。必须清洁，并始终保持干燥。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在农产品准备区观察到拖把水槽旁边的墙壁装饰松动。必须修理或更换和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到熟食区/乳制品冷却器中储存在整个冷却器的地板上的箱子。被指示从地板上升并进行维护

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到熟食店准备区的通风罩上的灯泡烧坏了。已指示更换和维护

资料来源：chicago.gov

#walmart #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #滚 #ro-tel

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监管报告

全新 Naan On Devon & Grill，美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 2241 W

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月23日
37。食品标签正确；原装容器
-评论：在准备表下观察到散装食品容器，但没有包含商品名称的标签。指示在原始容器外的所有食品和香料上贴上通用名称的标签。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到准备区域的碗和其他餐具面朝上存放在架子上。指示反转所有设备以防止污染。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器和冷冻室内的各种食品，食物存放在塑料和纸质购物袋中。指示将所有食品妥善存放在经批准的食品级容器内

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到准备桌上的砧板上覆盖着深凹槽和深色污渍。被指示重铺表面或更换并保持光滑、可清洁的表面。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到后厨房准备区准备冷却器上方的墙上有未完成的木头。指示在后厨房准备区域完成墙上的木材，以便于清洁。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房准备区域的准备冷却器上方有水渍和天花板瓷砖缺失。指示经理更换瓷砖。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室的储藏室里有混乱和地板上的物品。被指示整理储藏室并将物品抬高到地板上。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个厨房准备区域的地板很脏，有食物碎片/溢出物。指示经理详细清理和维护

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #碗

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