报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

雷吉奥快餐比萨店 (t1 C18 美食广场), 11601 W Touhy Ave, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到抵达时现场没有芝加哥市认证的食品经理。现任经理表示她从未收到芝加哥市食品经理证书。另一个终端的经理在检查开始后约20分钟到达现场。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理始终在现场。优先基础违规7-38-012引用已发出。

28. 有毒物质正确识别、储存和使用
- 评论：观察到漂白剂瓶和Windex玻璃清洁剂储存在3格水槽上方和干面条旁边。指示经理确保化学品以防止污染的方式储存。经理移动了化学品。优先违规7-38-005引用已发出。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到3格水槽龙头颈部在放水时泄漏。指示经理进行修理和维护。

52. 污水和废水正确处置
- 评论：5-402. 13 观察到三格水槽废水处置不当。当一个格子排水时，另一个格子会溢水。指示经理维修3格水槽。违规也在2026年2月13日的报告2631238中记录。优先违规7-38-030 (c)。引用已发出

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：8-4-4. 13(b:4)观察到先前的核心违规未在指定时间内纠正。2025年10月8日的报告2624970指示设施：58确保所有芝加哥市认证的食品经理都接受食物过敏原培训。观察到认证食品经理没有食物过敏原培训。指示经理处理先前的核心违规。优先基础违规7-42-090引用已发出。编辑

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #意大利面

  评论 评论

监管报告

本尼披萨店，美国伊利诺伊州芝加哥市西18街1244号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：大型散装食品容器需要商品名称。指示纠正并维护

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在地下室观察到老鼠活动。沿墙壁和角落观察到约30-40个粪便。指示详细清洁并始终保持清洁。联系害虫防治服务。优先基础7-38-020(a)引用已发出

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：地下室中有啮齿动物粪便的开放菜单盒子。指示丢弃所有受污染的盒子。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：烹饪设备侧面需要清洁以去除所有食物飞溅，可达冷却器内部需要清洁以去除所有食物溢出。指示清洁并维护。

54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 评论：指示经理清洁垃圾箱周围以去除树叶和其他碎片。指示纠正并维护

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：三格水槽下的地板需要清洁以去除碎片和积聚。指示清洁并维护

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：抽油烟机需要清洁以去除所有油脂积聚。指示清洁并维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

751   评论 评论

监管报告

特佩亚克圣母学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南奥尔巴尼大道2235号大楼

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到女性下层洗手间和女孩一楼洗手间的洗手池没有热水（64.7°F-68.3°F）。指示经理在所有洗手池提供热水。已发出优先级7-38-030(c)传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门入口底部有1/4英寸的缝隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到女性下层洗手间右侧洗手池排水缓慢，女性下层洗手间和男孩一楼洗手间的水龙头松动。指示经理进行修理和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   评论 评论

监管报告

Sharks, 3900 W Madison St, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到洗手间内洗手池没有热水（61.1华氏度）。指示经理在洗手池提供热水以便正确洗手。优先级7-38-030(c)引用已发出

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到洗手池无法用于洗手，水被关闭，调料容器存放在前准备区洗手池内，刀具和多用途容器存放在洗手间洗手池内。指示经理从洗手池中移除所有物品以便正确洗手。优先基础7-38-030(c)引用已发出

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到准备和洗碗区域的洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂。优先基础7-38-030(c)见先前违规的引用

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到准备、洗碗和洗手间区域的洗手池没有纸巾。指示经理在所有洗手池提供纸巾以便正确干手。优先基础7-38-030(c)见先前违规的引用

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到散装容器未标记。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散布在后储存区域回收单元、热水器、货架单元、油脂陷阱等附近墙角地面上，以及箱子顶部。在准备和储存区域观察到大量飞虫。指示经理呼叫灭虫员服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到擦拭布储存不当。指示经理在使用间隔将擦拭布储存在消毒溶液中。

45. 一次性/单一服务用品：适当储存和使用
- 评论：观察到单一服务用品未倒置且储存在地面上。指示经理倒置并抬高所有单一服务用品以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到准备冷却器门密封件损坏。指示经理修理门密封件并维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到汽水箱用作步入式冷却器内的货架。指示经理提供适当的货架以便于清洁和害虫控制

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到所有重型烹饪设备（油炸锅、烤架）、滚动推车、准备台、储存箱、金属架、前准备区所有冷却单元的内外表面积累了干燥食物残渣、油脂堆积和酱汁飞溅。指示经理清洁和维护。

51. 管道安装；适当的回流装置… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

11   评论 评论

监管报告

雷吉奥快餐比萨店 (t1 C18 美食广场), 11601 W Touhy Ave, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月13日
21. 适当的热保温温度
- 评论：观察到鸡肉保持在120华氏度的不当温度。指示经理确保所有热食保持在135华氏度及以上。经理丢弃了5磅熟鸡肉（15美元）优先违规7-38-005开具传票。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：观察到三格水槽废水处置不当。当一个格子排水时，另一个格子就会溢水。指示经理维修3格水槽。优先违规7-38-030 (c)。开具传票

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到先前核心违规未在规定时间内纠正。报告2624970日期为2025年10月8日指示设施：55清洁3格水槽附近的地板，58确保所有芝加哥市认证的食品经理接受食物过敏原培训。观察到3格水槽附近地板有严重污垢堆积；观察到认证食品经理没有食物过敏原培训。指示经理处理先前的核心违规。优先基础违规7-42-090开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

  评论 评论

监管报告

El Pollo Real, 3835 W 31st St, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月11日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在东锅炉房沿墙壁和角落的地板上观察到超过50个老鼠粪便散落。指示经理呼叫灭虫员进行服务，清洁和消毒所有区域。发出优先基础7-38-020(a)引用

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前入口门底部有1/4"间隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

48. 洗涤设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到多用途设备太大无法浸没在3格水槽中。指示经理提供替代方法以正确清洗、冲洗和消毒所有大型设备。

51. 管道已安装；适当的回流装置
- 评论：观察到公用水槽上没有回流装置。指示经理在公用水槽上提供和维护回流装置。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

21   评论 评论

监管报告

Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月11日
44. 餐具、设备和布草：妥善储存、干燥和处理
- 评论：4-904. 11：观察到钳子不当地储存在后厨食品准备区服务水槽上方墙上的管道上。指示不要在管道上储存烹饪用具并妥善储存。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：5-205. 15：观察到三格水槽下方有漏水管道。指示修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 11：观察到三格水槽下方油脂捕集器附近缺少地砖，内有积水。指示提供缺失的地砖，清除积水并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-501. 13：观察到整个设施的地板需要清洁。特别是在以下区域：后厨食品准备区沿储物架墙壁、储物柜附近，以及前厨食品准备区柜台下方。指示清洁和维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：2-102. 13：检查时观察到现场没有食品处理证书。指示所有食品处理人员必须参加课程并在现场保存记录。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：2-102. 13：观察到现场没有过敏原证书。指示所有认证食品经理必须参加课程并在现场保存记录。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：8-404. 13(b:4) 检查员评论：观察到先前核心违规已纠正，除了2025年3月20日记录的违规55，报告 2614166 49：后厨食品准备区2门准备冷却器的底架现在是干净的。指示维护。55：观察到后厨食品准备区地板干净，后厨食品准备区烤架后墙上的油脂已被清除。指示维护。55：更换前柜台后食品准备区中间的破损地砖。优先基础：7-42-090，初次检查时发出传票

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

45   评论 评论

监管报告

劳恩代尔社区学院附楼，芝加哥道格拉斯大道西3444号，伊利诺伊州，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到附楼三楼女生洗手间的洗手池没有热水（64.7华氏度）。指示管理员在所有洗手池提供热水（100-120华氏度）。优先级 7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到附楼一楼男生洗手间（126.5华氏度）和二楼男生洗手间（124.5华氏度）洗手池的热水超过120华氏度的最高温度。指示管理员在所有洗手池保持热水温度在100-120华氏度。优先级基础 7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到厨房员工洗手间的洗手池无法用于洗手且维修状况不佳。使用时水流到地板上。指示管理员修理洗手池并维护厨房员工洗手间的适当洗手设施。优先级基础 7-38-030(c)

10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到主楼和附楼女生及男生洗手间的定时水龙头功能不正常。水必须连续流动至少15秒才能重新激活水龙头。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：观察到附楼2号出口门底部有1/4英寸的缝隙。指示管理员密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到厨房洗手池和三格水槽的水龙头漏水。观察到附楼二楼男生洗手间右侧水槽无法使用，附楼三楼女生洗手间左侧水槽无法使用。指示管理员修理和维护洗手池和三格水槽。

53. 厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：观察到一楼女教职员工洗手间没有带盖垃圾桶。指示管理员在所有女性和男女共用洗手间提供带盖垃圾桶。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到学前班112教室壁橱内杂乱。指示管理员整理壁橱以防止害虫藏身。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到服务区地板上有垃圾，墙壁通风口积尘。指示管理员清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

28   评论 评论

监管报告

Jerky Jerk Rare, 2251-2253 W Taylor St, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：现场观察到死蟑螂。在后出口门附近的地板上、装有干净平底锅的推车上、三格水槽排水板下方的下墙壁上观察到死蟑螂。指示清除死蟑螂，清洁和维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到烹饪设备和保温设备下方的架子需要清洁。指示清洁和维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证食品经理现场没有过敏原。指示所有食品经理必须参加课程并在现场保持记录。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到2025年5月9日的先前核心违规未纠正，报告2684305 49：观察到冷却器的把手、门和内部脏污。必须清洁和维护。51：观察到后方洗手池下方有漏水管道。必须修理和维护。55：地板、墙壁和天花板瓷砖需要全面清洁以清除溢出物、碎屑和/或油脂。56：必须清洁烹饪设备上方的抽油烟机和过滤器以清除碎屑。优先基础：7-42-090，已开具传票

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

28   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's