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食品安全报告: Illinois, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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Report date: Nov 5, 2020
14. Required records available: shellstock tags, parasite destruction
- comments: noted shellfish (clams)in a container inside the basement freezer with no identification tags as required by the code. Instructed management to always have tags attached to the each batch until the last… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #蛤蜊

Report date: Nov 5, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: person in charge at the time of inspection does not have a city of chicago sanitation certificate. Priority foundation violation. No citation issued -

2. City of chicago food service… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

报告日期:2020 年 11 月 6 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:外开不受保护。发现屏幕后门敞开。被指示始终关闭所说的门

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:三门进入冷却器的中门内破碎的橡胶垫片从低温碟机穿过。维修/替换

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:两个步入式冷却器内的地板上的碎片,清洁和保养。储存在地板上不连接的外部存储空间内的库存,将物品提升到地板上 6'。准备区、餐厅区域和储藏处的地板上的碎片。清洁和维护

来源:chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2020 年 11 月 5 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:砧板染色并带有深深的凹槽。Instd 更换和维护砧板

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:胸部冰柜内部面板上的管道胶带。管道胶带禁止维修。Instd 进行修复,使表面光滑、均匀、耐用且易于清洁

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Report date: Nov 6, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following tcs foods at improper cold holding temperature in 2-door sliding cooler. Cooked rice found at 46. 2f, cooked beef found at 46. 4f, cooked chicken found at 46. 5f and cooked chicken… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #橙子

报告日期:2020 年 11 月 5 日
51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:修理前准备区域 3 个隔间水槽下方的洗手水槽中的排水管。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到后部食物准备区域的 3 个隔层水槽周围的墙壁上有乙烯基板丢失。必须提供。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:男士洗手间的通风扇无法运行。必须在男士洗手间提供一个正常工作的通风扇。

60.之前的核心违规行为
-评论:以前的核心违规行为没有从 3 月 17 日的报告 #2365941 中得到纠正:51-倒流防护器设备不位于前准备区咖啡机后面。已指示进行安装,以便可以定位进行维修和维护。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

我订购了 2 包免费一包是开心果,通常是蓝莓我吃了开心果我胃正在燃烧的开心果...我真的没想到这个问题因为我那天晚上在喝酒/第二天早上我吃了蓝莓松饼它最终导致我腹泻和呕吐放屁这是我生命中最糟糕的经历

#jewelosco #nuts #chicago #illinois #unitedstates #松饼

昨天 2020 年 11 月 7 日,我在晚上 11 点左右通过 Doordash 订购了它。我订购了 3 个豆子和米卷饼(一个我添加了股份,第二个有鸡肉,第三个有经验丰富的牛肉)和一个大山露。尽管吃完之后立即服用了 3 个小时,但我的胃痛很可怕。从那以后,我的胃仍然受到严重伤害,现在是 2020 年 11 月 8 日下午 4 点。我一直在努力 p*op,我从来没有问题去洗手间。我知道我没有脱水,因为我今天已经有 64 盎司的水了。

#tacobell #doordash #aurora #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #bean