报告食品安全问题。

我在举报
我想要:
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗(在过去 7 天内):

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息,就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易,特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不,谢谢

添加视频或照片!

我们推荐以下视频或照片:
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不,谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送!



您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

报告日期:2024 年 3 月 21 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:5-202。12(b-d)——观察到二楼男生浴室的水槽里有两(2)个计量水龙头的运行时间不到 15 秒。修理或更换,确保水在 15 秒内持续流动。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-202。15 — 观察到的 001 和 002 正门的外门中间底部有缝隙。提供通往外部的通道。指示防虫和密封外门免受害虫侵害,并进行维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15——观察到以下浴室有三(3)个水龙头松动:130/131 附近的女孩浴室。主楼,三楼女生浴室。修理或更换每间浴室中松动的水龙头。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:5-205。15——观察到 002 教室学生浴室热水的水压很低。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11——观察到天花板漏水弄脏了天花板瓷砖。确定泄漏来源,修理或更换所有受影响的天花板。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。114 — 观察到不必要的物品存放在休息室干燥存储区附近的地板上,以及外部 001 和 002 存储类别的地板上。移除所有未使用的物品,存放在离地板至少 6 英寸的地方。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11——观察到以下地点的油漆碎片剥落,墙壁和天花板失修:在主餐厅自助餐厅桌子上方的天花板上。在二楼女孩浴室、二楼男生浴室、三楼女孩浴室的天花板和墙壁上。一楼干燥储藏区的墙壁修复所有表面 要光滑且易于清洁。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前的基金会优先违规行为 #38, #54 未从2024年3月13日的检查报告… 更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到现场没有发布有效的芝加哥市餐饮服务经理认证。指示负责人,除了认证经理亲自到场外,在准备或供应 tcs 食物时,还必须将有效的芝加哥市餐饮服务证书原件张贴在现场。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到内部冷却装置内缺少温度计。已指示提供。

45。一次性/一次性用途物品:正确存储和使用
-评论:观察到泡沫塑料/塑料容器未正确存放在准备桌的架子单元上。被指示反转以防止可能的污染。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到现场没有化学试纸可用于测试 3 个隔间水槽的消毒剂强度。已指示提供。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到整个场所所有重型设备下方的地板上都有过多的干食物残渣和垃圾。已指示进行清洁和维护,以防止害虫藏身。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:在现场观察到没有食物处理员培训证书可供审查。已指示提供。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:芝加哥市卫生证书持有者现场没有过敏原培训证书。已指示获取。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 4910 号汉堡王

2 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2024 年 3 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备 tcs 食物(例如鸡肉)时,没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。在准备/供应 tcs 食物时,指示必须有芝加哥市的食品卫生经理在现场。被指示者必须张贴有效的芝加哥市食品卫生经理证书,让顾客始终看得见。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:检查时现场没有观察到可核实的员工健康政策。留下了模板,并指示他们随时在现场保留所有员工签署的可验证健康政策的副本。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。

52。正确处置污水和废水
-评论:观察到排水 3 个隔间水槽时废水会从排水管溢出到地板上。指示经理清理管道以防止回到设施的地板上。优先级。7-38-030 (c)。引文已发布。

来源:chicago.gov

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到 #5 房间的 2 个洗手槽有热水,最高热水温度为 75 华氏度。水槽位于婴儿吃饭的教室冷却器和准备区附近。指示经理确保所有洗手水槽的最低热水温度均为 100 华氏度。违反优先顺序 7-38-030 (c)。引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到通向容器区域的后门以及门之间有 1/4 英寸间隙的座位区出口门。指示封闭以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间,在场所的以下地方观察到大约 80 个小型啮齿动物粪便。它们如下所示,在服务器准备阶段的冷却装置旁边,沿着与后方准备区相连的电气室和泵房的墙壁和设备后面,整个自助餐厅座位在音响设备下的角落,在微波炉旁边的冷饮机后面,以及座位区后面存放容器的柜子内部。被指示联系害虫控制部门寻求服务,移除、清洁和消毒所有上述区域。必须消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到 #8 号出口(80. 7f)附近的一楼女孩洗手间的洗手槽没有热水,241号房间(77. 5f)附近的男生洗手间,214b房间附近的二楼男生洗手间,203b房间附近的女孩二楼洗手间,223号房间附近的二楼男生洗手间没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到女性午餐室员工洗手间(129. 3f)、午餐室附近的男教师洗手间(132. 2f)、二楼女性员工洗手间(131. 3f)的洗手水槽的热水超过最大120华氏度,图书馆对面 231f。指示经理将所有洗手水槽的热水保持在 100f-120 华氏度。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到午餐室工作人员洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前,水必须持续流至少 15 秒。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便散落在通往地下室的楼梯上、自动售货机的底部隔间内、自动售货机和午餐室桌子后面的墙壁和角落的地板上、烹饪艺术储藏室的墙壁和角落的地板上、烹饪艺术储物柜内的厨房辅助设备上、咖啡馆衣帽间内的墙壁和角落的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a)

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到后方存储区的伸手可及的冰柜 #3 内积冰。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外面的垃圾区没有维护,垃圾箱里满是垃圾,盖子不合身。指示经理清洁和维护室外垃圾区。优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在烹饪艺术中观察到墙壁有开口、裂缝、地板沿着底板的缝隙、缺少底板和管道配件周围的开口。观察到午餐室工作人员洗手间附近的走廊天花板上的油漆剥落。指示经理修复天花板,密封所有区域的所有开口、裂缝和缝隙。

来源:chicago.gov

#school #rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
35。使用的经批准的解冻方法
-评论:观察到的设施不符合解冻要求。食物管理员在准备桌下方的塑料袋中解冻冷冻牛肉。告知食物处理者正确的解冻方法(解冻时必须使用挥发性足够的自来水)。必须满足适当的解冻要求并进行维护。

36。提供温度计且准确
-评论:现场没有观察到金属茎温度计来监测 tcs 煮熟、送达和供应的食物的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到该场所目前没有害虫防治日志。指示负责人,持牌害虫防治公司和运营商每年必须提供至少2次害虫检查,并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫防治日志和害虫检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到干燥储藏区的架子上使用纸板作为衬里,洗碗区的推拉门冷却器内部使用纸板。已指示移除。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到前面食物准备区域的洗手槽排水缓慢。被指示修理管道。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到拖把的位置无法正常干燥,也无法防止害虫藏身。使用后必须将拖把存放在可以自然干燥的安装位置,不会弄脏和滋生害虫。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:注意到先前的核心违规行为 #58 未从 2023 年 6 月 30 日发布的报告 #2578128 中得到纠正:未观察到对食品经理进行食物过敏原培训。必须在现场提供完工证书并保存记录。违反基金会优先权的行为 #7 -42-090。引文已发布。

来源:chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论:观察到食品员工在没有肥皂的情况下在 3 个隔间的水槽里洗手。指示经理确保员工只能在指定的洗手水槽洗手并使用肥皂。违反优先权的 7-38-010 引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到食物员工在干毛巾上擦食物温度计,在两次使用之间不要对温度计进行消毒。使用温度计测量未在烘干机中煮完的鸡肉的温度,然后再次测量成品的温度。指示经理确保在两次使用之间对食物温度计进行消毒。鸡肉放回油炸锅里煮。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到自制牧场存放在小杯子里,温度不足,介于 46-53 华氏度之间。指示经理确保所有冷的 tcs 食物保持在 41 华氏度及以下。该经理丢弃了5磅牧场(15美元)的优先权违规行为 7-38-005引文。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
45。一次性/一次性物品:正确存储和使用
-评论:观察到单一服务物品(杯子和盖子)存放在柜子里前面的洗手水槽下方。指示经理移除所有单一服务文章,以防潜在泄漏。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到前面准备区域的显示屏冷却器底部有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到 3 个隔间的水槽的水龙头漏水。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到前面准备区域的冷却器和机柜之间的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2024 年 3 月 22 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:检查时现场没有观察到应对呕吐和腹泻的试剂盒和程序。指示在现场维护装有所有必要用品的套件,包括被评为对诺如病毒有效的消毒剂。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到前面准备区域暴露的洗手水槽由于装有铲子和容器而无法进入。指示保持所有裸露的洗手水槽处于打开状态,便于洗手。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在食物准备区的原始容器中时,必须正确标记食物储存容器

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在整个地下室和干燥储藏区观察到大约 50-60 个啮齿动物粪便。被指示清除粪便,接受额外的害虫防治服务,并保持场所没有害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放的擦拭布被弄脏了。指示经理在两次使用之间存储消毒溶液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到食物准备区域的牛奶箱被用作架子。必须拆下并提供耐用、不吸水、光滑、易于清洁、离地面 6 英尺的搁板,并提供地板通道,以确保充分清洁设施。-

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:发现三个隔间的水槽没有维护;水槽排水速度很慢。当一个隔间的水被排干时;水会回流到相邻的隔间。指示管理层获取 排水系统已维修。优先基金会 7-38-025。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须移除后方准备区域和地下室中不必要的物品和设备,以防止出现昆虫藏身的情况。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到墙壁和地板上积聚了大量的污垢、灰尘、油脂、食物飞溅物和食物残渣,尤其是在烹饪设备和非烹饪设备下方和周围的热食服务线沿线。已指示清洁和维护所有区域。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到炎热的保温区的灯光烧坏了。已指示更换。

来源:chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates