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报告人

食品安全报告: United States

已更新:

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V

Five Guys, Sawmill Parkway, Powell, OH, USA

2 个月前 •reported by user-vtdvw458 • 细节

无法控制的腹泻、胃痉挛、呕吐。26年3月13日下午6点30分左右到访。为我儿子和我点餐。我丈夫和另外两个孩子在别处点餐...我儿子的症状从凌晨5点开始。我的从早上6点开始。第二天中午仍然生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#fiveguys #powell #ohio #unitedstates

107   评论 评论
D

外星人披萨星球，南港大道，阿纳海姆，加利福尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-dyjz7461 • 细节

我在3月10日星期二病得非常厉害。上吐下泻，坐在迪士尼酒店房间的浴室马桶上，还在浴缸里呕吐。不要在这里吃饭，特别要避免意大利辣香肠披萨。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#anaheim #california #unitedstates #意大利辣香肠 #披萨

195   评论 评论

Recall notice

Frozen Raw Bulk 8 英寸蓝莓碎派因利斯特菌召回

2 个月前 •source accessdata.fda.gov • 细节

2026 年 4 月 3 日更新：
此次召回被归类为二级。

来源：美国食品和药物管理局访问数据


2026 年 3 月 11 日：
由于单核细胞增生李斯特菌可能受到污染，威拉米特谷派公司已开始自愿召回其冷冻生块蓝莓碎馅饼。受影响的产品已分发给伊利诺伊州和俄勒冈州的杂货零售商的店内面包店。

受影响的产品

产品：冷冻原装散装 8 英寸蓝莓脆饼
-尺寸：24.5 盎司
-UPC：0002251881223
-包装：每箱 4 个馅饼（散装包装）
-拍品：601926
-最佳截止日期：2028 年 1 月 19 日
-产品数量：182 箱
-我们没有以冷冻形式直接出售给消费者。

产品：冷冻原装散装 9 英寸蓝莓碎馅饼 ES
-尺寸：38 盎司
-UPC：00022518893257
-包装：每箱 4 个馅饼（散装包装）
-批号：601316
-最佳截止日期：2028… 更多

#unitedstates #蛋糕

食品召回 Frozen Raw Bulk 8 inch Blueberry Crumble Pie recalled due to Listeria Update April 3rd, 2026: The... 照片 #1
5   评论 评论

监管报告

圣玛丽亚奶制品店，美国伊利诺伊州芝加哥市西26街3424号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
23. 适当的日期标记和处置
- 评论：观察到即食、时间/温度控制安全(tcs)重新包装的酸奶油、牛排肉、辣香肠、香肠、肉冻和各种奶酪未标注日期以表明产品名称和食品必须在7天内销售、丢弃或食用的日期。指示为冷藏、即食、保存超过24小时放置在所有冷藏单元中的tcs食品提供适当的日期标记和丢弃日期标签。优先基础违规7-38-005引用已发出。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到地下室储存区域地板上散落着20多个老鼠粪便。指示经理呼叫灭虫员提供服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到左侧门底部有1/2英寸的缝隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品物品储存在步入式冷却器内的地板上。指示经理将所有食品物品抬高离地板六英寸。

45. 一次性/单一服务用品：适当储存和使用
- 评论：观察到前台柜台上的一次性勺子未倒置。指示经理倒置所有一次性勺子以防止污染。

50. 热水和冷水可用；压力充足
- 评论：观察到洗手池、三隔间池和公用池没有热水(64.2华氏度)。指示经理在所有水池提供城市压力下的热水。优先7-38-030(c)引用已发出

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到洗手间内洗手池水压低。观察到三隔间池下排水管泄漏。指示经理修理和维护。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到员工缺少食品处理培训。所有处理食品和设备的员工必须提供食品处理培训。

60. 先前的核心违规已纠正
- 评论：来自25年9月4日报告2623274的先前核心违规未纠正：56-观察到厕所间通风扇不可操作。指示提供工作的通风扇。优先基础7-42-090引用已发出

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #香肠 #牛排 #酸奶油 #肉 #香肠

27   评论 评论

监管报告

Chipotle Mexican Grill 3367, 725 S Seeley Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
8. 手部清洁且正确洗手
- 评论：观察到食品处理人员在更换任务时不洗手。观察到在收银台戴手套的食品处理人员转换到为顾客准备食物时，在更换任务之间没有洗手。指示在进行污染手部的活动后必须洗手。优先违规7-38-010，已开具传票

23. 正确的日期标记和处置
- 评论：观察到一盘煮熟并冷却的猪肉没有正确标注日期，在步入式冷藏柜中存放超过24小时。指示为现场制备并在冷藏设备中保存超过24小时的食品提供正确的日期标记和处置日期。此时丢弃了约14磅价值33美元的产品。优先基础违规7-38-005，已开具传票

51. 管道安装；正确的防回流装置
- 评论：观察到洗碗区三格水槽的水龙头头部漏水。指示进行修理和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到洗碗区的地板和墙壁需要清洁。另外，观察到后方热水器附近地板上有积水。指示进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates #猪肉

27   评论 评论

监管报告

Philly's Best, 769 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月10日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：观察到检查时现场没有具备芝加哥市认证食品经理培训或证书的负责人。指示提供具备认证食品经理培训的负责人并始终在现场保持证书。优先基础违规。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到在准备TCS食品项目（三明治、披萨、沙拉）时，现场没有具备芝加哥市认证食品经理培训或原始证书的食品员工。指示提供至少一名具备芝加哥市认证食品经理培训的食品员工，并在现场保持原始证书并在食品操作的所有时间内公开展示。优先基础违规。开具7-38-012引用。

6. 适当的进食、品尝、饮水或烟草使用
- 评论：观察到员工在主烹饪线区域从开放饮料容器中饮水。指示为员工提供指定区域进食、饮水或使用烟草，不会对食品、清洁设备或器具造成污染风险，并保持所有员工饮料容器密封。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到原始容器中的食品直接储存在步入式冷却器和干储存区域的地板上。观察到几个干食品储存容器（辣椒片、面粉、糖、调料）在干储存区域开放储存，没有足够的顶部保护。指示始终将食品储存容器保持在地板上方至少6英寸，并充分保护免受顶部污染。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：见违规60。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：观察到以下管道设施状况不佳：公用水槽的回流防止装置缺少盖子，但功能正常；员工储存/步入式冷却器区域的洗手池状况不佳，激活时水龙头喷水，但功能正常。指示修理或更换列出的管道设施并保持所有管道设施状况良好。

57. 所有食品员工都有食品处理培训
- 评论：观察到检查时现场食品处理员工没有食品处理培训或证书。指示为所有食品处理人员提供批准的食品处理培训，并始终在现场保持证书供检查员审查。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：观察到先前投诉检查中的以下核心违规在当前投诉检查时未纠正：48 4-301. 12 三格水槽缺少水槽塞，指示提供。指示更换三格水槽缺少的水槽塞，并在指定纠正日期前纠正所有核心违规。优先基础违规。开具7-42-090引用。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #辣椒 #披萨 #糖

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