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报告人

食品安全报告: United States

已更新:

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V

南多鸡 PERi-PERi，木板路广场，盖瑟斯堡，马里兰州，美国

3 个月前 •reported by user-vqqvk176 • 细节

我和妻子在2月17日星期二下午5点左右分享了一个Nandocas Choice三明治，结果我们俩都严重生病了。过去一周我们没有分享其他食物，所以这很可能是罪魁祸首。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 寒战

#nandos #gaithersburg #maryland #unitedstates #三明治

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监管报告

雷吉奥快餐比萨店 (t1 C18 美食广场), 11601 W Touhy Ave, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：2-101. 11 观察到抵达时现场没有芝加哥市认证的食品经理。现任经理表示她从未收到芝加哥市食品经理证书。另一个终端的经理在检查开始后约20分钟到达现场。指示经理确保芝加哥市认证的食品经理始终在现场。优先基础违规7-38-012引用已发出。

28. 有毒物质正确识别、储存和使用
- 评论：观察到漂白剂瓶和Windex玻璃清洁剂储存在3格水槽上方和干面条旁边。指示经理确保化学品以防止污染的方式储存。经理移动了化学品。优先违规7-38-005引用已发出。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到3格水槽龙头颈部在放水时泄漏。指示经理进行修理和维护。

52. 污水和废水正确处置
- 评论：5-402. 13 观察到三格水槽废水处置不当。当一个格子排水时，另一个格子会溢水。指示经理维修3格水槽。违规也在2026年2月13日的报告2631238中记录。优先违规7-38-030 (c)。引用已发出

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：8-4-4. 13(b:4)观察到先前的核心违规未在指定时间内纠正。2025年10月8日的报告2624970指示设施：58确保所有芝加哥市认证的食品经理都接受食物过敏原培训。观察到认证食品经理没有食物过敏原培训。指示经理处理先前的核心违规。优先基础违规7-42-090引用已发出。编辑

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #意大利面

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监管报告

本尼披萨店，美国伊利诺伊州芝加哥市西18街1244号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
37. 食品正确标识；原始容器
- 评论：大型散装食品容器需要商品名称。指示纠正并维护

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在地下室观察到老鼠活动。沿墙壁和角落观察到约30-40个粪便。指示详细清洁并始终保持清洁。联系害虫防治服务。优先基础7-38-020(a)引用已发出

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：地下室中有啮齿动物粪便的开放菜单盒子。指示丢弃所有受污染的盒子。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：烹饪设备侧面需要清洁以去除所有食物飞溅，可达冷却器内部需要清洁以去除所有食物溢出。指示清洁并维护。

54. 垃圾和废物正确处置；设施维护
- 评论：指示经理清洁垃圾箱周围以去除树叶和其他碎片。指示纠正并维护

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：三格水槽下的地板需要清洁以去除碎片和积聚。指示清洁并维护

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：抽油烟机需要清洁以去除所有油脂积聚。指示清洁并维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

特佩亚克圣母学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南奥尔巴尼大道2235号大楼

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到女性下层洗手间和女孩一楼洗手间的洗手池没有热水（64.7°F-68.3°F）。指示经理在所有洗手池提供热水。已发出优先级7-38-030(c)传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门入口底部有1/4英寸的缝隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到女性下层洗手间右侧洗手池排水缓慢，女性下层洗手间和男孩一楼洗手间的水龙头松动。指示经理进行修理和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Sharks, 3900 W Madison St, Chicago, Il, USA

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到洗手间内洗手池没有热水（61.1华氏度）。指示经理在洗手池提供热水以便正确洗手。优先级7-38-030(c)引用已发出

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到洗手池无法用于洗手，水被关闭，调料容器存放在前准备区洗手池内，刀具和多用途容器存放在洗手间洗手池内。指示经理从洗手池中移除所有物品以便正确洗手。优先基础7-38-030(c)引用已发出

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到准备和洗碗区域的洗手池没有肥皂。指示经理在所有洗手池提供肥皂。优先基础7-38-030(c)见先前违规的引用

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到准备、洗碗和洗手间区域的洗手池没有纸巾。指示经理在所有洗手池提供纸巾以便正确干手。优先基础7-38-030(c)见先前违规的引用

37. 食品适当标记；原始容器
- 评论：观察到散装容器未标记。指示经理用食品通用名称标记所有散装容器。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散布在后储存区域回收单元、热水器、货架单元、油脂陷阱等附近墙角地面上，以及箱子顶部。在准备和储存区域观察到大量飞虫。指示经理呼叫灭虫员服务，清洁和消毒所有区域。优先基础7-38-020(a)引用已发出

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到擦拭布储存不当。指示经理在使用间隔将擦拭布储存在消毒溶液中。

45. 一次性/单一服务用品：适当储存和使用
- 评论：观察到单一服务用品未倒置且储存在地面上。指示经理倒置并抬高所有单一服务用品以防止污染。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到准备冷却器门密封件损坏。指示经理修理门密封件并维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到汽水箱用作步入式冷却器内的货架。指示经理提供适当的货架以便于清洁和害虫控制

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到所有重型烹饪设备（油炸锅、烤架）、滚动推车、准备台、储存箱、金属架、前准备区所有冷却单元的内外表面积累了干燥食物残渣、油脂堆积和酱汁飞溅。指示经理清洁和维护。

51. 管道安装；适当的回流装置… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡

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