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I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
¿Tengo intoxicación alimentaria?
Ai-je une intoxication alimentaire?
¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?
Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?
Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?
J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?
Tenho intoxicação alimentar?
Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?
Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?
Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?
Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?
Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?
مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹
کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰
مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱
明尼苏达州卫生部(MDH)和明尼苏达州农业部(MDA)目前正在调查一起与食用Busseto品牌Charcuterie Sampler有关的沙门氏菌病例。该产品含有生火腿、甜辣椒和干可巴,在山姆俱乐部或其他零售商处出售。1 明尼苏达人报告说,在食用了Busseto品牌的Charcuterie Sampler后,于12月生病,无需住院。MDA工作人员从该人家中收集并测试了未开封的Busseto品牌Charcuterie Sampler包装。该产品经检测呈沙门氏菌阳性。
MDH 和 MDA 建议消费者避免食用任何批号为 L075330300、到期日为 2024 年 4 月 27 日的 Busseto 品牌的 Charcuterie Sampler。采样器内的单个污染源仍然未知,类似产品受到影响的可能性也未知。正在进行调查,以确定问题的范围。
沙门氏菌感染或沙门氏菌病表现为腹泻、腹痛和发烧等症状,通常在暴露后的 12 至 96 小时内开始。在某些情况下,症状可能需要长达两周的时间才能出现。虽然大多数感染会在五到七天内消失,但大约28%的实验室确诊病例需要住院治疗。感染通常是轻微的,对于原本健康的人来说,不需要药物治疗。但是,可能会发生更严重的感染,这些感染有时需要抗生素治疗。
如果您出现Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:health.state.mn.us 少看
76
几起食物中毒病例与食用来自阿卡雄盆地和Banc d'Arguin的贝类有关。已在许多人中发现了与诺如病毒一致的症状,来自该地区的牡蛎与疫情有关。
对该事件的深入调查显示,对来自阿卡雄湾的牡蛎进行的测试证实了诺如病毒的存在。幸运的是,所有报告的病例都是轻微的,以急性胃肠炎的症状为特征,到目前为止还没有报告严重的病例。
针对这种情况,吉伦特省省长艾蒂安·盖奥特宣布暂时禁止捕捞、捕捞和销售来自阿卡雄盆地和阿尔金河岸的所有贝类。该决定是在与专业捕鱼和贝类养殖组织代表协商后作出的,是根据卫生当局经过深思熟虑的意见和部门卫生委员会的一致共识做出的。
来自受影响地区的所有批次贝类应立即停止销售,并建议居民不要食用任何可能来自这些地区的贝类。贝类的休闲捕捞也已暂时停止。
这些措施旨在确保公众的健康和安全,一旦来自这些地区的贝类的健康质量达到令人满意的标准,这些措施就会取消。
如果您出现诺如病毒症状,例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:gironde.gouv.fr 少看
30
食品标准局(FSA)、苏格兰食品标准局(FSS)和英国卫生安全局(UKHSA)已发出警告,称柯克汉姆夫人的兰开夏郡奶酪的四种变体中可能存在大肠杆菌污染。该警告是在FSA和UKHSA发现柯克汉姆夫人的兰开夏郡奶酪产品组合中的4种产品中可能存在产志贺毒素(也称为产志贺毒素或VTEC)的大肠杆菌(也称为产志贺毒素或VTEC)之后发出的。英国卫生安全局证实,英格兰和苏格兰有30例大肠杆菌产志贺毒素大肠杆菌病例,与食用柯克汉姆夫人的兰开夏郡奶酪有关,不幸的是,有1例死亡与本次疫情有关。
作为预防措施,FSA和UKHSA已召回这些产品。除了单独出售外,这些奶酪还可以作为礼篮或礼品套装的一部分。建议怀疑自己可能购买了这些产品的消费者向零售商确认。受影响的产品包括 Mild & Creamy Lancashire、Tasty Lancashire、Mature Lancashire 和 Smoked Lancashire。
金融服务管理局事故负责人蒂娜·波特和UKHSA胃肠道感染和食品安全部事件主管艾米·道格拉斯敦促消费者注意产品召回建议。
这些受影响的奶酪构成健康问题,因为产志贺毒素大肠杆菌除了通过食用受污染的食物和水而感染外,还可能通过直接接触受感染的牲畜和与感染者的密切接触传播。如果接触或摄入,症状可能包括严重腹泻,有时还会出现血性腹泻、胃痉挛和发烧。
建议购买召回产品的消费者不要食用它们,并彻底清洁与奶酪接触的任何表面或设备。此外,值得注意的是,将冰箱的温度保持在五摄氏度或以下可以限制任何有害细菌的生长。
如果您出现大肠杆菌症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:food.gov.uk 少看
157
加拿大公共卫生局(PHAC)发布了与哈密瓜有关的多省沙门氏菌感染疫情的最新情况。截至12月22日,以下省份共有164例与本次疫情相关的Salmonella Soahanina、松兹瓦尔和奥拉宁堡病实验室确诊病例:不列颠哥伦比亚省(18)、艾伯塔(4)、安大略(21)、魁北克(111)、爱德华王子岛(2)、新斯科舍省(4)以及纽芬兰和拉布拉多(2). 已有61人住院,报告有7人死亡。个人在 2023 年 10 月中旬至 12 月初之间生病。对于本次疫情,疾病报告期为2至6周。调查仍在进行中。
Malichita和Rudy品牌的哈密瓜已被确定为可能的疫情来源。
加拿大食品检验局于11月1日、11月14日和11月17日对2023年10月11日至11月14日期间销售的Malichita品牌哈密瓜发布了食品召回警告。2023年11月24日,加拿大食品检验局更新了食品召回警告,将2023年10月10日至11月24日期间销售的鲁迪品牌哈密瓜也包括在内。对于使用召回的哈密瓜制成的产品以及与召回的哈密瓜一起加工的农产品,已经发布了额外的二次召回通知。
为预防疾病,请勿食用、食用、出售或分发:
-Malichita 或 Rudy 品牌的哈密瓜
-任何使用 Malichita 或 Rudy 品牌哈密瓜制成的产品
-任何召回的农产品
美国疾病预防控制中心还在调查与哈密瓜有关的沙门氏菌病疫情,哈密瓜的遗传菌株与本次疫情中报告的疾病相同。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:canada.ca 少看
84
美国食品和药物管理局建议餐馆和食品零售商不要出售和处置牡蛎,并建议消费者不要食用来自太平洋牡蛎范尼湾和马拉斯皮纳活牡蛎的某些牡蛎,因为空肠弯曲杆菌可能受到污染。这些产品已分发给犹他州和威斯康星州的餐馆和零售商,也可能已分销到其他州。
受影响的牡蛎来自太平洋牡蛎范尼湾,于2023年8月11日从不列颠哥伦比亚省14-8年的收获区收获,土地档案编号为1402294和马拉斯皮纳活牡蛎,于2023年9月11日从不列颠哥伦比亚省14-8号收获区收获,土地档案编号为278761。
受感染的牡蛎的外观、气味和味道可能正常,可能会给毫无戒心的消费者带来健康问题。这种症状通常包括腹泻、发烧和胃痉挛,从摄入后两到五天开始。还可能出现严重的并发症,例如肠易激综合症、暂时性瘫痪,甚至免疫力较弱的人会出现危及生命的疾病。
2023年12月18日,犹他州贝类管理局向美国食品药品管理局通报了两例与食用来自加拿大不列颠哥伦比亚省的牡蛎有关的弯曲杆菌病例。美国食品和药物管理局已将这些疾病通知加拿大食品检验局(CFIA),加拿大食品检验局正在调查。这两例病例在犹他州和威斯康星州食用了牡蛎,美国食品和药物管理局正在与加拿大食品检验局和州当局进行协调,以确定是否进行了额外的分发。
美国食品和药物管理局建议零售商和餐馆停止供应或销售这些特定的牡蛎。应负责任地进行处置,丢弃任何剩余库存或将其退还给原始分销商。此外,企业应通过定期对设备、器具、容器和食品制备表面进行卫生来强调清洁,从而解决问题的根本原因,以避免任何潜在的交叉污染。
如果您出现腹泻(通常是血液)、发烧、恶心、呕吐和胃痉挛等弯曲杆菌症状,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:fda.gov 少看
303
为法国航空航天集团Airbus Atlantic的员工提供的美味圣诞晚餐导致了胃肠炎的爆发。报告显示,在法国西部卢瓦尔-大西洋地区的公司所在地举行的事件后,约有700名工人生病。这场节日盛宴由公司内部餐厅主办,以鹅肝、龙虾和冰淇淋原木等各种美食为特色。据报道,大多数受影响的员工在12月14日事件高潮后的24至48小时内出现 “呕吐和/或腹泻的临床症状”。目前,这种大规模食物中毒的确切原因仍未确定,可能包括与食物有关的细菌或具有高度传染性的胃肠道病毒。
卫生官员意识到情况的严重性,迅速启动了调查。他们现在正在等待餐中供应的每件物品的样本的测试结果。此外,已向所有与会者分发了一份正式问卷,以收集更多见解。
如果您出现呕吐、腹泻和恶心,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:theguardian.com 少看
9
由于铅含量升高,美国食品药品管理局发布了对多个品牌的苹果肉桂水果袋的调查的最新情况。截至2023年12月19日,FDA已收到来自多个州的69起投诉/不良事件:阿拉巴马州(1)、阿肯色州(1)、加利福尼亚州(1)、康涅狄格州(1)、佛罗里达州(1)、乔治亚州(2)、爱荷华州(1)、伊利诺伊州(3)、肯塔基州(3)、马萨诸塞州(3)、密苏里州(1)、北卡罗来纳州(5),东北 (2)、新罕布什尔州 (1)、新墨西哥州 (1)、纽约州 (8)、俄亥俄州 (3)、宾夕法尼亚州 (1)、南卡罗来纳州 (2)、田纳西州 (1)、德克萨斯州 (3)、弗吉尼亚州 (2)、西弗吉尼亚州 (1)、未知 (3),主要影响 6 岁以下儿童。报告日期范围:2023年10月17日——2023年12月14日。
在一系列投诉之后,展开了调查,以确定疾病的原因。实验室发现受害者之间有一个共同的联系——血铅水平升高。这使调查小组前往厄瓜多尔的Austrofoods工厂,那里是受影响产品的来源。在生产WanaBana、Schnucks和Weis品牌的苹果肉桂水果泥袋时使用的肉桂中检测到铅污染。尽管这些产品在全国范围内分销,但据报道,还有更多召回的物品进入了古巴和阿拉伯联合酋长国的市场。
受影响的产品是:
-WanaBana 苹果肉桂水果泥袋。它们在全国范围内销售,可通过包括亚马逊、Dollar Tree和其他在线商店在内的多家零售商购买。
-Schnuck 品牌肉桂味的苹果酱袋和各种包装。它们在 Schnucks 和 Eatwell Markets 杂货店出售。
-Weis 品牌肉桂苹果酱袋(即特定批次的 UPC 041497216123)。它们在 Weis 杂货店出售。
美国疾病预防控制中心的国家环境卫生中心正在与州和地方卫生部门合作,以确定与食用召回的WanaBana、Schnucks或Weis品牌的水果泥产品有关的病例。疾病预防控制中心的病例定义包括血液 在食用召回的产品后 3 个月内测得的铅含量为 3.5 µg/dL 或更高。截至12月15日,美国疾病预防控制中心已收到来自33个州的67例确诊病例、122例可能病例和16例疑似病例的报告,共计205例。值得注意的是,CDC和FDA使用不同的数据源,报告的计数可能不直接匹配。此外,有些人可能会反映在两个机构的数字中,因此不应将这些数字合并。
发现铅污染后,立即采取行动预防进一步的疾病。主要原因可以追溯到Negasmart,这是一家总部位于厄瓜多尔的Austrofoods的肉桂粉供应商。但是,值得注意的是,Negasmart被发现没有直接向美国分销任何产品。为了应对这种情况,WanaBana自愿召回了所有苹果肉桂水果泥袋,无论到期日期或批号如何。Schnucks和Weis对某些肉桂味的苹果酱袋采取了类似的措施。
美国食品和药物管理局与厄瓜多尔官员和卫生当局合作,继续密切监测情况,同时继续对来自某些国家的进口肉桂进行持续检查。同时,我们敦促消费者避免购买或食用召回的水果泥产品。
如果您或您的孩子在食用该产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。
来源:fda.gov 少看
307
法国公共卫生部与国家大肠杆菌参考中心(巴斯德研究所和巴黎罗伯特·德布雷医院)和食品总局合作,与卫生总局合作,正在调查6例溶血尿毒综合征(HUS)病例,这些病例是由与生乳奶酪相关的产志贺毒素大肠杆菌(STEC)引起的。2023 年 11 月,在图卢兹的一家日托中心发现了这些病例。
这些调查发现了趋同的流行病学、微生物学和可追溯性要素,将这些溶血性尿毒综合征病例中至少有一部分与Route des Terroirs公司生产的莫比尔奶酪联系起来,但现阶段无法排除其他污染源。
大型奶酪制造商Route des Terroirs召回了许多产品,包括未煮过的压制奶酪、莫比尔、拉克莱特和汤姆。这些产品在全国范围内分销,生产截止到2023年10月11日。此外,根据部门管理局对汝拉州就业控制服务、劳动、团结和保护人口的审查,Route des Terroirs的健康认证有可能被暂停。
我们敦促拥有这些产品的消费者不要食用它们。卫生当局建议,五岁以下儿童不应食用生牛奶和生牛奶奶酪,煮奶酪也不会构成风险。类似的建议适用于孕妇和免疫系统受损的人。
如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医。
来源:sante.gouv.fr 少看
29
2024 年 1 月 19 日更新
截至2024年1月19日,疾病预防控制中心宣布本次疫情已经结束。迄今为止,已有来自44个州的407人感染了其中一种Salmonella疫情菌株。已有158人住院,报告了6人死亡。疾病的开始日期从 2023 年 10 月 15 日到 2023 年 12 月 25 日不等。召回的哈密瓜不再出售,使用期限已过。
加拿大还调查了这次沙门氏菌疫情,并将这些疾病与哈密瓜联系起来。在加拿大造成疾病的菌株与美国疾病的菌株相同。
资料来源:CDC
2023 年 12 月 15 日
美国疾病预防控制中心(CDC)发布了与哈密瓜有关的多州沙门氏菌感染疫情的最新情况。截至12月14日,42个州报告了302人感染了其中一种Salmonella疫情菌株。129人住院,3人死亡(2人来自明尼苏达州,1人来自俄勒冈)。疾病的开始日期从 2023 年 10 月 16 日到 2023 年 11 月 20 日不等。
与本次疫情相关的产品有:
-Malichita 和 Rudy 品牌的全哈密瓜。可能有一张贴纸,上面写着 “Malichita” 或... 查看更多 “Rudy”,上面写着 “4050”,还有 “墨西哥产品/墨西哥产品”。
用召回的全哈密瓜制成的预先切好的水果产品:
-Kwik Trip 哈密瓜杯、混合水果杯和水果托盘,销售截止日期为 11 月 4 日至 12 月 3 日。
-TGD 切哈密瓜块、混合水果和水果托盘,使用期限为 11 月 2 日至 11 月 24 日。
-保证新鲜度,RaceTrac 哈密瓜块、时令混合物、哈密瓜混合物和水果混合物,保质期为 11 月 7 日至 11 月 12 日。
-10 月 30 日至 11 月 10 日在俄克拉荷马州商店出售的 Vinyard 哈密瓜块、哈密瓜混合物和水果混合物。
-Kroger、Sprouts Farmers Market 和 Trader Joe 的哈密瓜块、混合甜瓜、水果混合物和 水果托盘的保质期为10月28日至11月8日。
-Cut Fruit Express 哈密瓜块、哈密瓜混合物和水果混合物,使用期限为 11 月 4 日至 11 月 6 日。
-ALDI 全哈密瓜、哈密瓜块和菠萝长矛的保质期为 10 月 27 日至 10 月 31 日。
-Bix Produce 哈密瓜水果杯和混合水果杯,销售截止日期为 10 月 25 日和 10 月 26 日。
自上次更新以来,又发布了一次哈密瓜召回令。Stop & Shop 召回了 Trufresh Cantaloupe PLU — 4050,在 183 个门店购买,于 10 月 23 日至 11 月 11 日期间购买。
CDC建议人们不要食用、出售或供应召回的水果。此外,疾病预防控制中心对这次疫情感到担忧,因为疾病很严重,长期护理机构和儿童保育中心的人也生病了。如果您不知道使用的是 Malichita 或 Rudy 品牌的哈密瓜,请不要吃预先切好的哈密瓜。
如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。
来源:cdc.gov 少看
303
威克县公共卫生和威克县环境服务局正在调查与位于北卡罗来纳州罗利市西部大道3812号的Sushi Nine餐厅有关的诺如病毒疫情。迄今为止,已经确认了3例该病毒病例,目前所有病例都在康复。来源尚未确定,那些报告生病的人似乎食用了一系列菜单,因此无法确定单一污染点——这是诺如病毒疫情的共同特征。
第一份与该餐厅有关的疾病报告于12月1日发布,立即启动了调查。随后向威克县公共卫生传染病小组提交的报告使相关投诉总数达到241起,全部来自11月28日至12月5日期间光顾该餐厅的顾客。要求每位投诉人提供粪便样本,这是诺如病毒的唯一确切检测;到目前为止,仅返回了三组结果,均为该病毒阳性。
Sushi Nine 于 12 月 5 日自愿关闭进行深度清洁。此后,一位环境健康顾问每天都对该机构进行检查,并确认自该餐厅于12月8日重新开放以来没有新的投诉。
威克县强烈建议在11月28日至12月5日期间访问Sushi Nine的任何人密切监测自己的健康状况。虽然诺如病毒具有很强的传染性,暴露后会迅速出现症状,但它通常会在几天内自限性。
如果您出现诺如病毒症状,例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。如果症状持续,请就医
来源:wake.gov 少看
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