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百吉饼食品中毒

百吉饼食品中毒

这是可能得到食物中毒的百吉饼。面包圈食物中毒的两个主要原因是霉菌和未煮熟的面团。如果一个百吉饼的任何部分发霉，它不应该吃。未煮熟的百吉饼可以含有面粉，这是一种可以被细菌如沙门氏菌污染的原料产品。

上次更新时间:

产品: Bagel

A

Bagel Bakery，美国佛罗里达州盖恩斯维尔西北 16 大道 4113 号 32605

3个月前

截止日期：2024 年 5 月 1 日

违规行为：
-高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。女经理没有先洗手就把勺子从糖里拿出来。

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。30多只活苍蝇在厨房区域的百吉饼盘周围蜂拥而至，苍蝇落在多个百吉饼上。停止销售整锅百吉饼。后厨房区域的拖把水槽附近有 10 多只活苍蝇。后厨房区域的三个水槽附近有10多只活苍蝇。**重复违规****管理员投诉**

-高度优先级-对于生吃或未煮熟的冷烟熏三文鱼，没有寄生虫消灭的证据，也没有水产养殖记录。鱼必须完全煮熟或丢弃。使用大西洋烟熏三文鱼的机构。包装中不包含有关三文鱼是冷熏还是热烟熏的信息。**警告** **警告**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。垃圾桶顶部装有百吉饼，里面有成群的苍蝇直接与食物接触。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。前台冷藏室触手可及：番茄（46华氏度——冷藏）；三文鱼（45华氏度——冷藏）；鸡肉沙拉（45华氏度——冷藏）；奶油芝士（45华氏度——冷藏）。单位内的环境温度为 45F。经理说，今天早上温度低于41华氏度，所有物品都在单位里呆了一个小时。所有物品上都放了冰。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。后厅区域纸巾旁边的架子上挂着两个装有清洁化学品的瓶子。在本次检查期间移动。**现场更正**

-高优先级-软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。拖把水槽分离器的软管连接侧没有设备。**重复违规****管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#raw #undercooked #gainesville #florida #us

198
B

美国北卡罗来纳州夏洛特南特赖恩街沃尔玛超级中心

3个月前 •reported by user-bxgyg525

2024 年 1 月 11 日沃尔玛的火鸡碎我吃了用沃尔玛的火鸡碎制成的火鸡辣椒。除了早餐吃普通的百吉饼外，这是我当天唯一吃的食物。在吃辣椒后的 5 小时内，我病得很厉害。呕吐、腹泻、剧烈腹痛、出汗。从星期四凌晨 2 点左右来回洗手间，直到星期四晚上我的系统全部清除。事后我女儿告诉我，前一天她在同一家商店给碎牛肉打电话，闻起来很烂。即使是自助服务员也说它很烂... 但它本来可以出售！我再也不会从沃尔玛买肉了。 少看

#walmart #charlotte #northcarolina #us #turkey

99
R

Dunkin'，丹尼尔·韦伯斯特高速公路，新罕布什尔州梅里马克，美国

3个月前 •reported by user-rdzpr714

2024 年 1 月 5 日星期五在百吉饼早餐三明治上吃了鸡蛋、香肠和奶酪在上午 11:45 左右吃了早餐三明治作为午餐。从晚上 9:30 到晚上 10:30，腹泻是晚上 2 次  | 症状: 腹泻

#dunkindonuts #merrimack #newhampshire #us #bagel #cheese #sandwich #sausage #egg

93
N

美国密歇根州迪尔伯恩密歇根大道 Dunkin'

3个月前 •reported by user-ncyf6643

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋
疑似来源：dunkin'donuts 的食物
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：他们的热巧克力和百吉饼和奶油芝士连续两天出现腹泻  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#dunkindonuts #dearborn #michigan #us #bagel #cheese #chocolate #cream

Dunkin', Michigan Avenue, Dearborn, MI, USA 照片 #1
486
T

美国新泽西州联合市斯图维森特大道 Prestige Bagel & Deli

3个月前 •reported by user-tvtwr552

2023 年 1 月 4 日下午 2 点两个煎蛋和泰勒火腿新主人。上午 10 点在百吉饼上订购了两个鸡蛋和泰勒火腿。下午 2 点感觉恶心，尽管服用了药物，但腹泻在晚上 9 点 35 分开始并未结束。下午 6:15 开始断断续续地呕吐一个小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#union #newjersey #us #ham

321
A

布鲁克林水上百吉饼，诺斯莱克大道 4403 号，棕榈滩花园，佛罗里达州 33410，美国

4个月前

截止日期：2023 年 12 月 19 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在百吉饼烘焙站——大约 40 只小飞虫落在面粉袋、准备柜台、准备柜台上方的墙壁、百吉饼烤箱和干储食品上。在拖把水槽区域-大约 5 只小飞虫降落在墙上。在三个隔间的水槽里，大约有一只小飞虫落在墙上，还有清洁用品。一只飞过准备区域的冷却器触手可及的三重水槽——大约有一只小飞虫降落在准备区域上方的墙架上。在制作站附近的熟食切片机上，大约 3 只小飞虫降落在熟食切片机和周围的墙壁上。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。在冷藏室里，存放在巴氏消毒液体中的烟熏三文鱼吃鸡蛋。操作员将三文鱼移至适当的存储空间**现场更正**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。上午 9:15 在制作站翻盖冷却器积压的鸡肉沙拉容器 61F，上午 9:15 的金枪鱼沙拉 61F，今天没有分份或准备好的食物从早上 6 点开始上市。操作员置于步入式冷却器中。在制作加油站的容器上 60F 的黄油，-食物留在柜台上待变软-食物今天没有分成份或准备好。操作员在冷却器里散步放置了 45 分钟。* **已采取纠正措施** **重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。参见停止销售。在工位按时制作黄油容器，作为公共卫生控制机构，没有时间标记，操作员的时间标记。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部 少看

#palmbeachgardens #florida #us

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