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卷心菜食物中毒

卷心菜食物中毒

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实时报告

监管报告

Jerk 48 Beverly，1840 W 95 街 1840 号，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 7 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，并且在准备和食用 tcs 食物（鸡肉 137. 5f，卷心菜 148. 3f）时张贴了有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须随时在现场准备和供应tcs食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布

45。一次性/单一服务物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单项服务物品存放在准备和储藏区的地板上。指示经理将所有单项服务物品抬离地板六英寸。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域的地砖受损。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #卷心菜 #chi-chis

14   评论 评论

Recall notice

渔人码头点心产品 - 因过敏原召回

2年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

受影响的产品正在从市场上召回，因为它们含有鸡蛋、麸质和小麦，但标签上未声明。召回的产品已在不列颠哥伦比亚省和网上销售。目前没有与食用这些产品相关的不良反应报告。

- 受影响的产品：

品牌：Fisherman's Wharf Dim Sum，产品：Hong Kong Style Shrimp and Pork Wonton，规格：400克，UPC：8 96774 00081 6，代码：所有标签上未声明麸质和小麦的代码
品牌：Fisherman's Wharf Dim Sum，产品：Hong Kong Style Shrimp Wonton，规格：300克，UPC：8 96774 00082 3，所有标签上未声明鸡蛋、麸质和小麦的代码
品牌：Fisherman's Wharf Dim Sum，产品：Hong Kong Style Dumplings，规格：315克，UPC：8 96774 00083 0，所有标签上未声明鸡蛋、麸质和小麦的代码
品牌：Fisherman's Wharf Dim Sum，产品：Taiwan Style Pork and Cabbage Dumpling，规格：625克，UPC：8 96774… 更多

#eggallergy #wheatallergy #allergicreaction #canada #鸡 #dimsum #蘑菇 #虾 #猪肉 #卷心菜 #蛋 #水饺 #泡菜

食品召回 Fisherman's Wharf Dim Sum products - recalled due to allergens The affected products are being recal... 照片 #1
87   评论 评论
V

美国加利福尼亚州旧金山波托拉大道莫莉·斯通市场

2年前 •reported by user-vbxhp538 • 细节

我在 23 年 3 月 8 日星期三吃了带卷心菜和土豆的咸牛肉。第二天我出现了持续的爆炸性腹泻、打嗝、胃部不适。也许可能是其他原因，但我觉得这是罪魁祸首。  | 症状: 恶心, 腹泻, Burping

#sanfrancisco #california #unitedstates #牛肉 #玉米 #土豆 #卷心菜

26   评论 评论

监管报告

佐拉，8443-8445 W 劳伦斯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 7 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有人持有芝加哥市证书。指示随时都有持有芝加哥市证书的认证食品经理在现场。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（牛肉、汤、卷心菜等）的温度控制并提供给顾客期间，在检查期间观察到现场没有获得芝加哥市认证的食品经理。指示芝加哥市认证的食品经理在处理（tcs 食物）的准备和供应过程中必须随时在现场。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在所有洗手池（准备区、酒吧、洗手间）提供和维护洗手标牌。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到位于酒吧区的制冰机内部积聚了轻微的碎片。必须清除碎屑，详细清洁制冰机内部/随时维修和维护制冰机。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：发现此时正在使用低温洗碗机，最后一次在厨房准备/洗碗区域的氯浓度为 “0” ppm 的消毒冲洗液。指示经理进行维修和维护。机械洗碗机应提供最后的消毒冲洗液，其氯含量为 50 i ¿½ 100 ppm（用于化学消毒机）或 180f 的最终冲洗（用于热水消毒机）。Dishmachine 被标记为 “待检查”，指示在修复之前不要使用（** 见下面的评论）。优先权违规 7-38-025，引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到后方没有标签的散装容器。被指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别 物品（盐、糖、面粉等）

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：发现场地内没有经过许可的害虫防治日志。被指示提供一份包含完整内容（合同/服务协议、服务报告、所用化学品等）的害虫防治日志 7-38-020 (c)，引文已发布。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：指示将所有毛巾正确存放在消毒液中，尤其是在不使用和维护的时候。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房准备线冷却器顶部的砧板被弄脏了。指示重铺路面或更换砧板并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护地板，墙壁和厨房准备/烹饪区域的各个角落，尤其是烹饪设备下方和周围的油脂和干食物残渣堆积。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到场所内没有提供食物处理员证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明。… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米 #地壳 #汤 #卷心菜 #糖 #cooks #specialk #chi-chis

55   评论 评论
W

滨海大道，HEYBO 滨海湾连城购物中心，新加坡

3年前 •reported by user-wcwjb649 • 细节

星期五我在午餐时点了一份沙拉，里面有新的 Gochujang 鸡肉，还有卷心菜沙拉和红薯姜黄。几个小时之内恶心、胃部不适，然后是腹泻。现在腹泻在第二天就更糟了。第二次来这家商店似乎是个严重的问题。不可接受。  | 症状: 恶心, 腹泻

#singapore #鸡 #土豆 #沙拉 #卷心菜 #鸡肉沙拉

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D

美国宾夕法尼亚州斯普林格罗夫北大街 Kennie's Markets

3年前 •reported by user-dvcpm524 • 细节

从 Hot bar 购买了 1 根鸡胸肉和 1 个卷心菜卷以及 1/2 杯辣椒。这就是我那天摄入的全部。3 小时后我变得干燥、恶心和腹泻。吃掉这家商店里的任何东西都要注意你的健康！还要检查所有杂货的日期。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#springgrove #pennsylvania #unitedstates #鸡 #辣椒 #卷心菜 #滚 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Kennie's Markets, North Main Street, Spring Grove, PA, USA Purchased 1 chicken tender & 1 cabbage ro... 照片 #1
1   评论 评论
K

沃尔玛西班牙叉子，峡谷溪公园大道，犹他州西班牙福克，美国

3年前 •reported by user-kbtw5833 • 细节

Hillshire Farms kielbasa 配土豆和卷心菜。到目前为止，我已经病了三天。，第一天我病得很厉害。我吐了至少 15 次，腹泻持续了三天。我在吃了 Kielbasa 后的两个小时内就生病了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#hillshirefarm #walmart #spanishfork #utah #unitedstates #土豆 #卷心菜

21   评论 评论
X

抹茶咖啡巴厘岛，Pantai Berawa，Tibubeneng，Badung Regeng，印度尼西亚巴厘岛

3年前 •reported by user-xhfv1691 • 细节

我订购了：Bali Poke (DF) (SF) 70 烤当地的 mahi-mahi 鱼、牛油果、切碎的红甘蓝，
烤塔玛里豆贝、胡萝卜和黄瓜沙拉、葱，配以有机糙米和巴厘岛桑巴尔马塔（辛辣）

2 月 16 日星期四下午 3 点 50 分。这导致我感到恶心和腹胀而且非常饱腹就像我的胃感觉很硬一样。腹泻首先是呕吐。两周后，系统还在，感觉恶心。

#raw #bali #indonesia #牛油果 #鱼 #赖斯 #沙拉 #卷心菜 #糙米 #poke #胡萝卜

23   评论 评论
M

美国宾夕法尼亚州费城南 16 街 DanDan Rittenhouse

3年前 •reported by user-mpxmz133 • 细节

从这里吃了面条和大白菜几个小时后，我把整顿饭都吐出来了。呕吐后，我还会恶心。但是，在这次事件发生之前，我已经从那里吃过很多次了，从来没有生过病。我不确定发生了什么。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#philadelphia #pennsylvania #unitedstates #中国人 #面条 #卷心菜

574   评论 评论
X

Teppan Japan，美国弗吉尼亚州罗阿诺克市谷景大道西北

3年前 •reported by user-xkxqq665 • 细节

昨晚他们关门前订购了照烧虾主菜。吃完这顿饭中途我注意到卷心菜、西兰花、巨型胡萝卜片呈严重的棕色/黑色。起初，我以为照烧酱会把它变成这个颜色，因为它的味道没有烧焦的。我意识到事实并非如此。蔬菜变老了，枯萎了。我简直不敢相信他们会为我服务。一个月前我刚克服了胃流感，现在是这样。我经常腹泻，整顿饭中有很大一部分都被排进了厕所。我以为我终于找到了一个我真正喜欢的 Hibachi 餐厅，但我再也不会在这里吃东西了。

#roanoke #virginia #unitedstates #西兰花 #虾 #照烧 #蔬菜 #卷心菜 #胡萝卜

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