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报告人

奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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实时报告

W

美国田纳西州纳什维尔北第四大道 Waldo's Chicken & Beer

7个月前 •reported by user-wzwn4764 • 细节

订购了一顿儿童餐、两份嫩肉和 Mac 和奶酪。招标非常潮湿，面包屑是白色的。它的味道似乎也非常不对劲。

我中途放弃了进食，立刻胃不舒服。没能吃东西，在过去的 18 个小时里一直在呕吐和腹泻。

#nashville #tennessee #unitedstates #奶酪 #鸡肉招标

消费者评论 - 食品安全 Waldo's Chicken & Beer, 4th Avenue North, Nashville, TN, USA Ordered a kids meal, two tenders and Ma... 照片 #1
12   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Division St 5360 号 Twin Mart 食品与烟草

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：检查期间没有观察到现场有经过认证的食品经理，而安全食品的时间/温度控制是在现场准备的。在准备和供应食物时，经过认证的食品经理必须始终持有原始的芝加哥市餐饮服务经理证书在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012，引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到后方食物准备/洗碗区的洗手槽里没有洗手标牌。已指示提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到服务/食物准备区前面没有洗手槽。在处理金钱和食物的前台服务区观察到装有肉、奶酪和一罐辣椒（用于制作玉米片）的保温装置。设施必须在城市水压下获得并安装洗手池，并对其进行维护。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c)，引文已发布

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到现场准备的即食 tcs 食品（火鸡和牛肉三明治）的处置日期不当。观察到的带有诸如06/30、08/10和08/30之类的三明治存放在展示柜冷却器中出售。没有提供任何日志来显示三明治的初始准备日期。指示为现场准备并保存超过 24 小时的生鲜食品提供适当的日期标记和处置日期。丢弃日期必须从准备的第一天开始，并在七天内丢弃或出售。丢弃了大约 20 磅、价值 85 美元的产品。优先权违规 7-38-005，引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：在准备工作中观察到准备冷却器中没有环境空气温度计。洗碗区。已指示提供和维护。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到在现场准备和包装的熟食三明治，没有展示任何食物标签可供出售。指示提供食品标签必须包含：制造商、包装商或分销商的名称和营业地点，包括人造色素、调味剂和化学防腐剂声明在内的成分。

46。手套使用得当
-评论：在食物准备区域观察到几盒检查手套。指示不要使用检查手套来运送食物，在处理食物时必须使用食品级手套。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到设施缺少三个隔间水槽的两个水槽塞。指示提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到备用冷却器的内部有少量食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到三个隔间水槽下的地板需要清洁，以及架子后面存放薯片的地板在购物通道中，里面堆满了薯条。已指示清洁和维护上述地板。

来源：chicago.gov

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #芯片 #土耳其 #肉

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R

Crèpes & Waffles Comercial Centro Comercial Caribe Plaza，Pie de la Popa，卡塔赫纳省，哥伦比亚玻利瓦尔

7个月前 •reported by user-rdqyq324 • 细节

7 月 23 日晚上 8 点左右，我们在这个地方吃过饭。我女儿吃了鸡肉和西兰花配奶酪可丽饼，我吃了鸡肉、奶酪和蘑菇可丽饼，还有天然柠檬水和覆盆子饮料，里面有 Yerba Buena。作为甜点，我们吃了花生酱华夫饼配香草冰淇淋。我们在九点左右离开餐厅，乘坐优步回家 La Boquilla。因此，在 30 到 45 分钟内，我女儿开始出汗和恶心，很快我们不得不停下来让她呕吐。她开始出现几次腹泻，在九小时内，她已经呕吐了 4 次。就我自己而言，我感到有点消化不良，但是在凌晨 1 点左右我也开始呕吐并出现腹泻。现在我们已经吃了大约 12 个小时了，我们仍然因抽筋而感到不适，但是，呕吐已经停止了。，虽然腹泻仍然存在。我想说的是，我们怀疑有人故意食物中毒，因为那里的女服务员出于某种原因不喜欢游客，而且她对我们的态度不好，所以我也表现出同样的态度。

#bolivar #colombia #西兰花 #奶酪 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #蘑菇 #柠檬水 #覆盆子

消费者评论 - 食品安全 Crêpes & Waffles Centro Comercial Caribe Plaza, Pie de la Popa, Cartagena Province, Bolivar, Colombi... 照片 #1
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爆发

与家庭奶牛牛奶相关的沙门氏菌疫情

7个月前 •source alleghenycounty.us • 细节

阿勒格尼县卫生部门（ACHD）发布了公共卫生警报，建议居民在检测到沙门氏菌后丢弃所有The Family Cow品牌的生牛奶和生牛奶奶酪产品。自2025年7月1日以来，阿勒格尼县有四名居民在食用这些产品后生病。疫情爆发促使宾夕法尼亚州卫生部和农业部进行调查，自2024年8月以来，他们一直在追踪超过70例报告的沙门氏菌感染。几名受影响的个人报告食用了The Family Cow的生牛奶产品，这些产品在该农场位于钱伯斯堡的零售店和通过在阿勒格尼县设有六个取货点的在线平台销售。

宾夕法尼亚州农业部确认，The Family Cow农场的样本在2025年7月沙门氏菌检测呈阳性。在农场恢复销售或分销之前需要进一步检测。建议消费者在购买生牛奶产品时要警惕产品标签和来源。

沙门氏菌可引起腹泻、发热和胃痉挛等症状。严重疾病高风险人群包括儿童

#pennsylvania #unitedstates #奶酪 #牛奶

爆发 Salmonella Outbreak Linked to Family Cow Milk The Allegheny County Health Department (ACHD) has issu... 照片 #1
297   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加利福尼亚大道 2210-2212 号锅炉房的 Stopalong

7个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 18 日
19。热保温的正确再加热程序
-评论：观察到设施不符合保温要求的再加热；食物处理人员将冷藏室中的冷食物，即切达干酪酱，直接放在保温装置内。负责食品保温程序的知情负责人和食物处理人员必须将炉子、煎锅或微波炉中的食物重新加热至 165 华氏度，然后才能将内部物品置于保温箱中。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到以下时间内部温度/安全食品的温度控制不当：自制和预煮的炸薯条在冷藏装置顶部准备时为67.6华氏度。经理通过变性过程立即自愿处置了价值35.00美元的5磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

24。时间作为公共卫生控制手段；程序和记录
-评论：披萨在 70 华氏度时温度失控。作为公共卫生控制措施的时间方法没有有效的书面方法来记录食物从温度控制到丢弃的时间点。与负责人讨论了haccp的概念和书面程序要求。优先基金会 7-38-005 引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到步入式冷却器中的储物架上装满了食物，指示的表面必须光滑且易于清洁、清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头漏水，被指示进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到我们的后方准备工作/盘子中的混凝土地板都被粉刷了，油漆正在脱落。指示重新铺设和重新粉刷碎裂区域，以确保地板密封、光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #切达 #奶酪 #薯条 #披萨 #炸薯条 #奶酪酱

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Recall notice

Mount Becher水牛中等奶酪因李斯特菌被召回

7个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

Natural Pastures Cheese Company因潜在的单核细胞增生李斯特菌污染，已对其Mount Becher Buffalo Medium奶酪发布召回。该产品在加拿大不列颠哥伦比亚省和安大略省销售。

受影响产品：
- 品牌：Natural Pastures Cheese Company
- 产品：Mount Becher Buffalo Medium Cheese
- 规格：可变
- UPC：无
- 批次代码：批次# 854 179

被单核细胞增生李斯特菌污染的食品可能看起来或闻起来没有变质，但仍可能使您生病。症状可能包括呕吐、恶心、持续发热、肌肉疼痛、严重头痛和颈部僵硬。孕妇、老年人和免疫系统较弱的人群特别容易受到影响。虽然感染的孕妇可能只会出现轻微的类似流感的症状，但感染可能导致早产、新生儿感染甚至死胎。在严重的疾病情况下，人们可能会死亡。
请在以下网址查看完整的召回详情

来源：recalls-rappels.canada.ca/alert-recall/natural-pastures-cheese-company-brand-mount-becher-buffalo-medium-cheese-recalled-0

#recall #canada #水牛城 #奶酪

食品召回 Mount Becher Buffalo Medium Cheese recalled due to Listeria Natural Pastures Cheese Company has issu... 照片 #1
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B

美国弗吉尼亚州哈里森堡内夫大道哈利斯科州墨西哥餐厅

7个月前 •reported by user-bzcj7449 • 细节

开车回家时突然出现恶心和呕吐。我认为与金黄色葡萄球菌一致。
小组中只有一个有症状的人，只有一个人点了切碎的菜
菜肴：Chimichanga鸡肉类菜肴，配以奶酪酱和米饭。
症状非常快。可能是金黄色葡萄球菌。唯一有的人  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧

#harrisonburg #virginia #unitedstates #奶酪 #鸡 #赖斯 #奶酪酱 #chimichanga

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K

美国宾夕法尼亚州福尔松市麦克戴德大道 Nifty Fifty's（Folsom）

7个月前 •reported by user-kgwmr337 • 细节

我的四口之家选择了 Nifty Fifty's 在 2026 年 7 月 20 日吃晚饭。我们在晚上 7 点到 7:30 之间到达。餐厅已满员，等待就座的时间约为10至15分钟。我们坐下了，我点了奶酪牛排然后我妻子吃了鸡肉排三明治。我女儿吃了鸡肉和华夫饼，我儿子吃了两个奶酪汉堡。我的牛排到了，看起来很干。既然我真的饿了，我就去吃了。我妻子多次告诉我，奶酪牛排看起来真的很枯燥，而且很不寻常。她说它似乎一直处于静止状态。在她拍照之前，我已经用番茄酱淹死了奶酪牛排，但她确实拍了一张同样存在质量问题的鸡肉排三明治的照片。我附上她三明治的照片作为我们在 Nifty Fifty's 的赞助的证据。我从未经历过 Nifty Fifty 中毒和食物质量如此差的经历。即使是我女儿的鸡肉也煮得有点不好，她没法吃完。今天 2026 年 7 月 21 日早上我打电话请假，想康复。

#folsom #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #鸡 #三明治 #牛排 #番茄酱

消费者评论 - 食品安全 Nifty Fifty's (Folsom), MacDade Boulevard, Folsom, PA, USA My family of four chose Nifty Fifty’s to... 照片 #1
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