报告人
鸡肉食物中毒
实时报告
Panera Bread，74 号高速公路南，乔治亚州桃树城，美国
3 年前 •reported by user-dcbwz741 • 细节
曹大厨，大学大道，德克萨斯州大学城，美国
3 年前 •reported by user-fkcr2595 • 细节
Wendy's，东帕切科大道，加利福尼亚州洛斯巴诺斯，美国
3 年前 •reported by user-ndgtv272 • 细节
疑似来源：马苏里拉鸡肉三明治
发病：同一天
时长:4 天 | 症状: 腹泻, 恶心, 寒战, 头痛
美国北卡罗来纳州维克森林达勒姆路 Zaxby 的 Chicken Fingers & Buffalo Wings
3 年前 •reported by user-mjjr5996 • 细节
疑似来源：这里有鸡肉
发病时间：3-4 小时
时长：1 天
病了：只有一个
其他信息：给孩子们吃了饭然后在凌晨 5 点醒来呕吐 | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战
Jersey Mike's Subs，凯勒公园大道，德克萨斯州凯勒，美国
3 年前 •reported by user-wdrp6146 • 细节
根据店面张贴的标志，位于印第安纳波利斯第42街和邮政路的Jordan's Fish and Chicken餐厅已暂时关闭。
据称，这家餐厅是周末社交媒体平台TikTok上病毒视频的话题。视频似乎显示老鼠在餐厅的主要区域内徘徊，食物是从餐厅地板上的容器里供应的。
资料来源：www.wrtv.com
美国弗吉尼亚州诺福克市格兰比街 Moe's Southwest Grill
3 年前 •reported by user-rmkpj722 • 细节
疑似来源：我相信这是沙拉，里面有白肉鸡肉（沙拉底料是长叶莴苣）。
发病时间：24 小时
时长：到目前为止，大约 24 小时，我仍然感觉不舒服。
生病：只有我，我的家人没和我一起吃。 | 症状: 恶心, 呕吐, 头痛
15。对食物进行分离和保护
-评论：发现生鸡肉和生三文鱼存放在即食的油炸波布拉诺辣椒上方的减速架上。必须将即食食物存放在生肉上方，以防止交叉污染。指示经理提供。违反优先权。7-38-005。引文已发布。
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：发现制冰机（位于后方储藏室中）顶部内部装满了最少量的黑色霉状物质。指示经理清洁、消毒和维护。还需要注意的是，制冰机的整个内部都生锈了。指示经理维修、清洁、消毒和维护或更换上述制冰机。
36。提供温度计且准确
-评论：在现场的任何显示冷却器内都没有发现温度计。在机械冷藏或热食储存单元中，温度测量设备的传感器应位于机械冷藏单元最温暖部分和热食物储存单元中最冷部分的空气温度或模拟产品温度。已指示提供。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：找到了预先包装好供自助使用的三明治和沙拉。指示提供：食物的通用名称、按重量降序排列的成分和子成分清单，包括人造色素、人造香料和化学防腐剂（如果食品中含有）的声明；净含量的准确申报；制造商、包装商或分销商的名称和营业地点；以及食物中所含每种主要食物过敏原的食物来源名称。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：发现以下 3 个隔间的水槽面包店和肉类部门的地漏排水缓慢。指示经理进行维修和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现食物处理人员没有接受过食物处理员培训的证据。指示经理为所有食物处理人员提供食物处理人员培训的证明。
来源：chicago.gov
英国北安普敦哈尔斯通路 Lidl
3 年前 •reported by user-mhky9487 • 细节
疑似来源：鸡肉
发病时间：24 小时
时长：4 天
生病：2 | 症状: 恶心, 胃痛