报告日期：2022年3月9日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在所有洗手液上提供洗手标牌。
36。提供温度计且准确
-评论：指示提供冷却器内可见的温度计。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：指示给标有通用名称（盐、辣椒粉、小扁豆等）的食品储存容器贴标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示在后出口门的底部防啮齿动物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示将食品从打开的原装罐装容器转移到食品级容器中，以便妥善储存食物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示详细清洁、重新粉刷或更换生锈的金属储物架，并在步入式冷却器内和准备/烹饪区域积聚锈迹。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：指示修理主 3 个隔层水槽（最左边）漏水的水龙头颈部。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护准备/烹饪区域和后方存储区域的冷却器和冰柜的内部和外表面。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护厨房中储存食品容器的外表面。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在 3 个隔层的水槽旁重新灌浆有深接缝的地砖，还有一些在烹饪区。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁，准备/烹饪区域周围有食物溢出。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示去除男士洗手间摊位内的涂鸦标志。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护食物准备/烹饪区域上方的遮光罩。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：一些食物处理人员持有过期的食物处理人员培训证书。被指示为每位员工提供当前证书。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：指示在所有洗手液上提供洗手标牌。
36。提供温度计且准确
-评论：指示提供冷却器内可见的温度计。
37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：指示给标有通用名称（盐、辣椒粉、小扁豆等）的食品储存容器贴标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：指示在后出口门的底部防啮齿动物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示将食品从打开的原装罐装容器转移到食品级容器中，以便妥善储存食物。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示详细清洁、重新粉刷或更换生锈的金属储物架，并在步入式冷却器内和准备/烹饪区域积聚锈迹。
48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：指示修理主 3 个隔层水槽（最左边）漏水的水龙头颈部。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护准备/烹饪区域和后方存储区域的冷却器和冰柜的内部和外表面。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护厨房中储存食品容器的外表面。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在 3 个隔层的水槽旁重新灌浆有深接缝的地砖，还有一些在烹饪区。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁，准备/烹饪区域周围有食物溢出。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示去除男士洗手间摊位内的涂鸦标志。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护食物准备/烹饪区域上方的遮光罩。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：一些食物处理人员持有过期的食物处理人员培训证书。被指示为每位员工提供当前证书。
资料来源：chicago.gov
31
评论
评论
