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玉米食物中毒

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥贝尔蒙特大道 2949 W Tribecca's 三明治店

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月9日
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：防回流装置不在拖把水龙头上。已指示安装，以便可以找到要进行维修和维护的位置。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：洗手间的门必须自行关闭。已指示安装自动关闭设备。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护热水箱所在的后部区域、墙壁和所有角落的地板。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米

90   评论 评论
H

美国加利福尼亚州埃默里维尔海湾街 AMC Bay Street 16

4 年前 •reported by user-hxytd119 • 细节

20 分钟前我醒来时胃部剧烈疼痛。我知道我得了食物中毒。我大约看了部电影 8.我吃了他们的奶酪披萨、一些爆米花然后喝了他们的可乐。我发冷、疲劳，我大部分时间都呕吐了，我得了腹泻。再也不会点剧院食物了！  | 症状: 腹泻, 呕吐, 寒战, 疲劳, 胃痛

#amctheater #emeryville #california #unitedstates #奶酪 #玉米 #披萨 #可乐 #奶酪披萨 #爆米花

128   评论 评论

监管报告

Onestie pizza，2755 W 71st St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月6日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻事件的程序和用品。被指示执行程序并提供处理这些事件所需的所有物资。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布

37。食物标签正确；原装容器
-备注：观察到散装货箱未在准备区域贴标。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在地板上，沿着伸手可及的冷却器、准备桌、烹饪设备后面的墙壁、热水器附近的角落、准备桌的壁架、立式搅拌机的底座、未使用的设备和准备区域未使用的冷却器后部。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-200 (a) 引文已发布

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理者没有戴头发约束装置。所有食物处理人员都必须佩戴有效的头发约束装置。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门没有自动关闭装置。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在准备和储存区域观察到墙壁和角落的地板上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到准备区域的炉子上方没有通风。指示经理将所有烹饪设备存放在通风罩下。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到没有为员工提供现场食物处理员培训。指示经理提供。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #cooks

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Q

肯德基麋鹿磨坊——英国奥尔德姆罗伊顿中央零售园

4 年前 •reported by user-qjwxh266 • 细节

我的孩子星期四吃了爆米花鸡，星期五正在呕吐。

根据星期六，三名成年人吃了 3 种不同的饭菜，都是鸡肉，周日出现了严重的呕吐事件。  | 症状: 呕吐

#kfc #oldham #england #unitedkingdom #鸡 #玉米 #爆米花 #chi-chis

21   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南费尔菲尔德大道6901号麦凯小学

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月6日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便沿着菜室的墙壁和角落散落在地板上，20 多只老鼠粪便散落在干粮储存区的箱子、搁架单元和地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到 3 个隔层水槽的水龙头漏水。已指示经理修复。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到午餐室工作人员、一楼和二楼工作人员以及女孩洗手间没有有盖的垃圾桶。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备区域的地板上有油漆剥落。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在存储、电气和管道区域的墙壁和角落观察到地板上的碎片。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到 3 个隔层水槽上方的光罩松动。已指示经理修复。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到午餐室工作人员洗手间没有机械通风。指示经理提供。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥密歇根大道南11101号芝加哥新味道

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月5日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和送达 tcs 食物时观察到现场没有芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。任何时候都必须有一名经过认证的经理在现场 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：观察到后部伸入式冷却器中没有温度计。指示经理提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便在北墙的壁架上、冰柜后面的墙壁上、伸手可及的冷却器和搁架单元上、架子上、准备桌底部、散装容器盖、梯子上以及后部准备和储存区域未使用的设备上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的脏擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：在准备和储存区域观察到烹饪设备、准备冷却器、冰柜、准备桌、电源插座、搁架单元和未使用的设备上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到公用事业水槽上没有回流设备。指示经理提供。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有被覆盖的废物贮器。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的所有角落都有碎片。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备区域的光罩损坏和丢失。已指示经理替换。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到没有为员工提供食物处理员培训。所有员工都必须提供食物操作员培训。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #cooks

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监管报告

萨卡塔科斯，3949 W 71st St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月4日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察准备桌上有一杯开着的咖啡。指示经理取出或提供封闭的盖子容器供饮用，以防止食物和食物接触表面受到污染。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到洗手间和前准备区域的洗手水槽上没有洗手迹象。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到散装货箱未在后部准备区域贴标。指示经理在所有散装容器上贴上食物的通用名称

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到准备水槽和准备桌之间的前洗手水槽上没有防溅板。指示经理提供。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到水槽和准备桌上存放的弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存储在消毒液中。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有被覆盖的废物贮器。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的所有角落都有碎片。指示经理进行清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：观察到所有认证经理都没有接受过敏原培训。指示经理提供。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #玉米

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