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报告人

New Taste of Chicago, 11101 S Michigan Ave, Chicago, IL 60628, USA

最新报告:

New Taste Of Chicago Inc,美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 11101 号

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2024 年 4 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在员工洗手间的洗手槽里没有发现肥皂。指示随时在洗手槽里放肥皂。经理在洗手间里加了肥皂。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:冰淇淋蘸酱需要细节清洁才能清除所有积聚物。已指示进行细节清理并保持干净,避免积聚。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:所有不使用的擦拭布都必须存放在干净的消毒液中。已指示进行更正和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:砧板磨损时需要更换,并指示其更换和保养。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:冷却器触手可及的橡胶垫圈需要仔细清洁和/或在磨损处更换。更正和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:烹饪设备需要清洁才能清除所有积聚的油脂。已指示进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:3 个隔间的水槽水龙头漏水需要维修。已指示进行更正和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:男女皆宜的厕所需要带盖的垃圾桶。已指示提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示任何不必要的设备或其他需要拆除以保持场所杂乱无章的物品进行更正和维护。

来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2022年5月5日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备和送达 tcs 食物时观察到现场没有芝加哥食品卫生经理或张贴有效证书。任何时候都必须有一名经过认证的经理在现场 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论:观察到后部伸入式冷却器中没有温度计。指示经理提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 100 多只老鼠粪便在北墙的壁架上、冰柜后面的墙壁上、伸手可及的冷却器和搁架单元上、架子上、准备桌底部、散装容器盖、梯子上以及后部准备和储存区域未使用的设备上。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发布引文

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到准备桌上存放的脏擦拭布。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:在准备和储存区域观察到烹饪设备、准备冷却器、冰柜、准备桌、电源插座、搁架单元和未使用的设备上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到公用事业水槽上没有回流设备。指示经理提供。

53。厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:观察到洗手间里没有被覆盖的废物贮器。指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备和储存区域的所有角落都有碎片。指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到后部准备区域的光罩损坏和丢失。已指示经理替换。

57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论:观察到没有为员工提供食物处理员培训。所有员工都必须提供食物操作员培训。

资料来源:chicago.gov 少看

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #us #corn #cooks

A
报告日期:2022 年 1 月 13 日
37。正确贴标的食物;原装容器
-备注:观察到散装货箱未在准备区域贴标。指示经理在所有散装货箱上贴上食品的通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 50 多只老鼠粪便散落在地板上、货架、散装货箱和设备上,沿着南墙的较低存储区。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a) 已发出引文

45。一次性/一次性服务物品:正确存储和使用
-评论:观察到准备区域中的单个服务容器没有倒置。指示经理反转所有单个服务物品以防止污染。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到 3 个隔间水槽没有塞子。已指示经理提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备、储藏室、准备桌、搁架单元、壁架、散装容器、冷却器和冰柜的内外表面积聚了食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:观察到公用事业水槽没有正确排水。已指示经理进行维修和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到天花板通风口上的灰尘堆积、天花板瓷砖和遮光罩中的碎屑。已指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到准备区域的天花板瓷砖染色,洗手槽附近的墙壁上缺少踢脚线。已指示经理更换和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:在后方存储区观察到未使用的物品和设备。指示经理移除所有不必要的物品以防止害虫庇护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到准备区域的光罩损坏。已指示经理更换和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到没有为员工提供食物处理员培训。所有员工都必须提供食物处理员培训。

资料来源:chicago.gov 少看

#chicago #illinois #us

A
报告日期:2021 年 6 月 21 日
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:观察到 56 只小鼠在地板和储物架的较低存储区域、活蟑螂和小苍蝇中粪便。指示清洁/消毒所有区域。推荐的虫害服务。优先基金会发布 7-38-020 (a)。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到存放在杂货袋里的西红柿、生菜等切片。指示只使用食品级储物袋。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-注释:使用后必须妥善存放拖把并清洁拖把桶以防止昆虫繁殖。

来源:chicago.gov 少看

#mice #rodents #chicago #illinois #us #lettuce

A
报告日期:2021 年 3 月 12 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:pic 没有有效的芝加哥市食品证书见违规 #2。

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到芝加哥没有发布有效的食品卫生证书。正在准备和处理 Oberved(tcs)食物,(beef-181. 0f)。优先基金会发布 7-38-012。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察员工内部没有提供洗手液。检查期间提供的图片。必须始终提供指示的肥皂,-cos。优先基金会发布 7-38-030 (c)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察员工内部没有提供纸巾。检查期间提供的图片。必须随时提供指示的纸巾/手干装置,-优先发布 7-38-030 (c) 安慰违规

22.适当的冷保温
-评论:观察到 TCS 食物在不正确的寒冷温度下准备冷却器内。每只玉米牛肉约 8 磅,45、46. 0F 的烤牛肉、9 磅汉堡饼在 46. 0F、47. 0F 和 48 楼的 2 磅切片西红柿。指示将冷(tcs)食物保持在 41. 0F 或低于 COS。所有食物都被照片移除和丢弃,费用约为 200 美元。发布 … 查看更多
7-38-005 的优先违规行为。

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到使用的准备冷却器保持不正确的冷温度为 48. 0f。卫生部门指示不要使用冷却器,直到修复后才能使用冷却器。指示使用额外的冷却器;呃在现场是 41. 0f 或低于 COS。发布 7-38-005 的优先违规行为。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到有 69 只小鼠在箱子、地板和储物槽顶的后下储存区域有 69 只小鼠粪便的证据。指示清洁/消毒所有区域。回送害虫服务。优先基金会发行 7-38-020 (a)。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:观察前准备冷却器的内部,外部后方在冷却器中进入的脏。必须清理才能清除碎片

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:烹饪设备周围和墙底的后部需要清洁地板,以清除碎屑和/或油脂

来源:chicago.gov
少看

#chicago #illinois #us #beef #corn #hamburger #roastbeef

A
报告日期:2020 年 3 月 5 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到没有发布提醒和披露未经煮熟的食物,牛肉菜肴(汉堡包)的消费者咨询。指示图片,必须在菜单上张贴任何生食或未煮熟食物的消费者咨询。食品必须与提醒声明一起披露。优先基金会引文问题 #7 -38-005。

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论:观察到后部深冷冻室内有松散的食物(鱼)。必须提供食品级储物袋或容器,以保护食物免受污染和/或冰箱烧伤。

49。非食品/食品接触的表面清洁
-评论:观察前准备冷却器的内部和外部后部伸手处的冷却器脏污。必须清理才能清除碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:烹饪设备周围和墙底的后部区域需要清洁地板,以清除碎屑和/或油脂。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:注意到整个房屋的灯光保护层很脏,一些天花板的瓷砖维修不善。必须在需要时清洁和/或修理。

来源:chicago.gov 少看

#undercooked #raw #chicago #illinois #us #beef #fish

最近有趣的报告

Q
我昨天(4 月 16 日)下班后订购了培根王 (#4),回家睡得很早,但是到了晚上 10 点醒来时出现腹泻和呕吐。这持续了大约 3 个小时,直到凌晨 1 点我又能入睡。下次凌晨 4 点我起床时在浴室里遇到了同样的问题,感到头晕目眩和发冷。呕吐后我也出汗了。不得不下班后打电话。不知道是培根还是牛肉,或者两者兼而有之。在最初的呕吐之后,呕吐物中的大部分内容都是胆汁,我得出结论,我得出了食物中毒的结论。 少看

#burgerking #albuquerque #newmexico #us #bacon #beef

W
昨天早上我吃了苹果 Cinnamon Cheerios。下午 5 点我开始吃了
爆炸性腹泻和剧烈抽筋。它持续了整晚。今天早上我醒来后又发生过两次同样的情况,还有恶心和虚弱。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 弱点

#cheerios #atlanticcity #newjersey #us #cinnamon #cheerios

D

美国德克萨斯州费尔维尤市瑞兹蘑菇

3周前 reported by user-dcwp4937

疑似食物中毒。症状:发烧、发冷、震颤
疑似来源:Ryze 蘑菇抹茶
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
其他信息:在每天上午 10:30 到下午 1:30 之间的某个时间开始发冷、发烧和震颤之前,我已经喝了 Ryze Mushroom Matcha 大约一个半月。起初我不确定这段关系,于是向我的PCP寻求治疗,后者在对我和他的办公室进行了检查后找不到任何病因。在我的第二集中,他把我送到急诊室是因为我的发烧对布洛芬没有反应。进行了一系列检查(尿液分析、头部、骨盆和腹部 CT 扫描、胸部 X 光检查、心电图、全血检查),但没有发现明显的病因,因此作为预防措施,我服用了广谱抗生素。我自愿停止饮用 Ryze Mushroom Matcha 好几天,尽管我的五氯苯酚和急诊医生认为这不是原因,而且我没喝那天也没有发烧和震颤。当我感觉完全康复并服用完抗生素后,我喝了平时喝了一杯 Ryze Mushroom Matcha,但只喝了大约一半杯。在喝完后的 4 小时内,我又出现了严重的寒战、震颤和发烧,在服用 800 毫克 Motrin 大约 4 小时后,发烧终于消退了。我的身体花了几天才恢复,但我已经停止喝瑞兹蘑菇抹茶了,也没有反复发作。最接近的下拉列表是 Rhyze Mushrooms,但这是不正确的。我从 ryzesuperfoods.com 订购了 Ryze Mushroom Matcha。

专为 … 查看更多

Ryze, Inc.
国会大道 600 号德克萨斯州奥斯汀 78701  | 症状: 发烧, 寒战, 发抖
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#ryzemushroomcoffee #fairview #texas #us #呃 #coffee

由于未申报的过敏原花生,蒙塔集团控股有限公司正在召回其Big Cup Noodle Curry。该产品已在新南威尔士州的独立和亚洲杂货店发售。

召回的产品是蒙塔集团控股品牌的Big Cup Noodle Curry。保质期为 2024 年 6 月 19 日的产品受到影响。

任何对花生过敏或不耐受的消费者如果食用该产品,都可能会有反应。对花生过敏或不耐受的消费者不应食用本产品。任何担心自己健康的消费者都应寻求医疗建议,并应将产品退回购买地以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.foodstandards.gov.au 少看

#allergicreaction #newsouthwales #au #allergen

由于潜在的金属污染,H-E-B自愿召回了部分口味的Creamy Creations冰淇淋。受影响的产品分布在德克萨斯州和墨西哥以及中央市场、Joe V's Smart Shop和Mi Tienda门店。该问题是在常规产品测试期间发现的。没有关于召回造成人员受伤的报道。所有受影响的产品已从商店货架上移除,H-E-B正在努力尽快补货未受影响的产品。

此次召回特别涉及12包3盎司的Creamy Creations巧克力冰淇淋、酸橙/橙子冰淇淋组合和冰淇淋自制香草/巧克力组合。

受影响的产品:

-产品名称:3 盎司 H-E-B Creamy Creamy Creations 巧克力冰淇淋 — 12 件装,UPC:4122062948,代码日期:2024 年 9 月 6 日;2024 年 9 月 7 日;2024 年 9 月 9 日;2024 年 9 月 11 日;2024 年 9 月 14 日

-商品名称:3 盎司 H-E-B … 查看更多
Creamy Creations 冰淇淋酸橙/橙色组合 — 12 件装,UPC:4122081930,代码日期:2024 年 8 月 31 日;2024 年 9 月 1 日;2024 年 9 月 2 日;2024 年 9 月 3 日

-产品名称:3 盎司 H-E-B Creamy Creations 冰淇淋自制香草/巧克力组合-12 件装,UPC:4122081931,代码日期:2024 年 9 月 11 日;2024 年 9 月 13 日;2024 年 9 月 14 日;2024 年 9 月 16 日;2024 年 9 月 18 日;2024 年 9 月 19 日;2024 年 9 月 21 日

购买产品的顾客不应消费这些物品,可以将其退回商店以获得全额退款。

如果您或您所爱的人受到该产品的伤害,请务必举报。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:newsroom.heb.com
www.fda.gov
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#heb #texas #us

N
吃了鸡肉三明治、薯条和饼干和奶油奶昔。这是我那天唯一吃过的家人没有吃的东西,我是唯一一个生病的人。我在星期三晚上 7 点 30 分至 8 点左右收到了这个,到 10 点我的胃已经受伤了,到了凌晨 2 点,在接下来的 12 个小时里我几乎一直在洗手间。现在是星期六,我还有头痛和腹泻。 少看

#chickfila #braselton #georgia #us #chicken #cream #fries #milkshake #sandwich #chickensandwich

Q

美国密歇根州坎顿密歇根大道塔可贝尔

5天前 reported by user-qzcjb229

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源:塔可贝尔
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
病了:我
附加信息:4 月 25 日晚上吃了,第二天早上 6 点醒来时出现腹泻。然后是严重的恶心和胃病,最终多次发作,直到剩下胆汁和水。大约 8 小时后我得以入睡,现在 9.5 点感觉好多了。 少看

#tacobell #canton #michigan #us #taco

过去 30 天