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监管报告

Montrose Food Mart & 熟食店餐饮，6601 W 欧文公园路，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 17 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到厨房里的洗手水槽员工无法洗手，多个平底锅存放在洗手水槽内。指示管理层使所有洗手水槽始终可以使用。优先违反基金会 7-38-030 (c)，引文发布。（cos）。

22.适当的冷保温
-评论：在不正确的温度下发现（tcs 食物）三文鱼在 45. 3 f 下，蟹肉在 50. 0 f，46 度处发现奶油奶酪，46. 4 f 处发现辛辣金枪鱼，44. 7 f 处，蟹沙拉在 46. 4 f 处发现。寿司冰箱内的蟹沙拉。受指示的经理（tcs 食物）必须始终保持 41. 0f 或较冷和热保温为 135 华氏度或更高。优先违规 7-38-005，引文发布。（cos）。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在寿司准备区发现冰箱不能保持适当的温度（空气温度为 48. 0 f）。经理指示的冷藏装置必须始终保持 41. 0f 或较冷。提到的冰箱目前标记为 “保留检查”。指示在修复之前不要使用。（见下面的评论）。优先违规… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #螃蟹 #奶油 #沙拉 #三文鱼 #寿司 #金枪鱼 #肉 #牛奶

20   评论 评论
C

螃蟹肉，哈里斯·蒂特，美国北卡罗来纳州夏洛特雷亚路 Blakeney 的商店

4 年前 •reported by user-cgdcg751 • 细节

我在鱼市场购买了螃蟹肉和鸡尾酒酱。我吃了它，在 30 分钟到 1 小时之内，我开始胃痉挛和恶心随后呕吐和腹泻。仍然恶心和悲惨。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#harristeeter #charlotte #northcarolina #unitedstates #螃蟹 #鱼 #肉

11   评论 评论
Y

美国亚利桑那州梅萨东百老汇路 Puerto de Guaymas Puerto Puerto De Crab Beat

4 年前 •reported by user-ygwzb548 • 细节

我们本周末买了几磅蟹肉。确切地说，5/16/21。第二天醒来的时候病得很严重。不仅是我自己，还有另外 3 名在我家里吃同样东西的家庭成员。我们一直不停地呕吐和腹泻。真的很担心我们可能会受到食物中毒。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#mesa #arizona #unitedstates #螃蟹 #肉

120   评论 评论
P

110 Grill-锡拉库扎（命运美国），Destiny USA Drive，纽约州锡拉丘兹，美国

4 年前 •reported by user-pvvw4861 • 细节

我妈妈、姐姐、女儿和奶奶昨天母亲节都在那里吃过。这很不错。直到我妹妹被击中不久之后，每个人都感觉很好然后妈妈我们都会的。我们以前都感觉很棒和健康。我们有螃蟹肉，很确定它是来自哪里  | 症状: 腹泻, 呕吐, 其他

#syracuse #newyork #unitedstates #螃蟹 #肉

33   评论 评论

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