什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

奶油食物中毒——立即举报！

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蒂姆·霍顿斯，西乔治亚街，加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华

3 年前 •reported by user-ctmjk647 • 细节

你好。我从这里订购的。食用波士顿奶油甜甜圈仅 1 小时后就感到非常恶心。我几乎无法移动。我到处都是发冷，严重的腹泻、头痛和胃痛太可怕了！ | 症状: 恶心, 腹泻, 头痛, 寒战, 胃痛

#timhortons #vancouver #britishcolumbia #canada #奶油

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位于美国佛罗里达州巴拿马城西 23 街广场 23 街广场的 Publix 超级市场

3 年前 •reported by user-xxzv9693 • 细节

2022 年 6 月 6 日中午左右我在熟食店吃了一个素食潜艇，下午 2 点左右我和 Chobani Sweet Cream 咖啡奶精一起吃了一杯咖啡。到下午 4 点 30 分，胃痉挛、头晕和头晕目眩。我整晚都因水样腹泻、极度虚弱、脱水和发冷而呕吐。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 脱水, 弱点, 头晕, 头昏眼花

#publix #panamacity #florida #unitedstates #咖啡 #奶油 #子 #素食主义者 #蛋

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监管报告

S＆S Catering 在美国佛罗里达州韦伯斯特西北三街 516 号韦伯斯特跳蚤市场的移动食品 33597

3 年前 •source villages-news.com • 细节

截止日期：2022 年 4 月 18 日

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。三只苍蝇在移动食物卡车里。苍蝇正在降落在面包和柜台的包装上。大约有 8 只飞到外面的桌子上，放在咖啡奶精、番茄酱、盐和胡椒瓶的顶部和旁边。
高度优先-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行煮熟/加热至允许裸手接触的最低温度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#webster #florida #unitedstates #面包 #咖啡 #奶油 #胡椒 #摇一摇 #番茄酱 #ro-tel #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Kedzie Ave 8300 S Starlight Restaurant Inc

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月2日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：洗手间和前线服务线的洗手池缺少洗手标志。Instd 提供标牌和维护

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：低温餐具洗衣机无法消毒，氯含量为 0 ppm。检查时机器未在使用。单位已贴上标签并保留以供检查。请在使用前进行维修并联系cdph。优先违规 7-38-025

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 优先违规 7-38-005

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布不当存放在砧板上。Instd 在不使用时存储在消毒液中

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：主线 2 个门准备冷却器上的门垫圈松动，门无法紧密封闭。Instd 去维修和维护

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：使用了不当的食物容器，重新使用的是原装酸奶油、干酪、黄油容器，这些容器已经磨损且不适合多用途。Instd 在使用原装容器后丢弃，然后使用设计合理、专为多用途设计的食品级容器

资料来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #鱼 #海鲜 #牛排 #酸奶油 #黄油 #蛋 #肉 #cooks #chi-chis

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Recall notice

Taharka Brothers冰淇淋花生酱杯冰淇淋 - 因沙门氏菌召回

3 年前 •source fda.gov • 细节

马里兰州巴尔的摩的Taharka Brothers Ice Cream正在召回其花生酱杯冰淇淋，因为它有可能被沙门氏菌污染。受影响的花生酱杯冰淇淋在2022年3月1日至2022年5月28日期间通过杂货店、冰淇淋店、餐厅和直接消费者配送分销到马里兰州和华盛顿特区地区。迄今为止，Taharka Brothers尚未收到与此次召回相关的疾病或健康相关投诉报告。然而，目前正在发生与食用JIF花生酱相关的疫情。

沙门氏菌是一种可在幼儿、体弱或老年人以及其他免疫系统较弱的人群中引起严重甚至致命感染的微生物。感染沙门氏菌的健康人通常会出现发热、腹泻（可能带血）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，沙门氏菌感染可能导致微生物进入血流并产生更严重的疾病，如动脉感染（即感染性动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。

该产品有两种形式：16盎司纸质品脱容器，包含白色背景上花生酱杯的设计。容器侧面的条形码为38455-7827。该产品还以棕色长方形纸板容器销售，容量为2.5加仑，带有白色贴纸标签，上面写着花生酱杯。

在成分供应商J. M. Smucker Co.的常规检测发现其某些花生酱产品中存在沙门氏菌后，注意到了污染的可能性。J. M. Smucker Co.品牌花生酱用于花生酱杯冰淇淋的生产直至2022年5月28日，并分销给多个零售商，包括以下商家：

- Streets Market
- Green Valley Marketplace
- Eddies of Roland Park
- Good Food Markets Santoni's
- Graul's Market
- Geresbecks

鼓励批发客户将受影响的花生酱杯冰淇淋从流通中移除，拍摄产品照片并处置产品。

鼓励个人客户不要食用该冰淇淋，并前往Taharka Brothers商店进行更换或退款。

公司名称：Taharka Brothers Ice Cream
品牌名称：Taharka Brothers
召回产品：花生酱杯冰淇淋
召回原因：沙门氏菌… 更多

#jif #washington #districtofcolumbia #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #黄油 #花生酱