报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

鱼类食物中毒

鱼类食物中毒

研究鱼类食品安全数据。访问众包的事件报告、官方召回通知，并参与您附近的实时疫情追踪。

🔍 查看提到的实时报告 鱼

上次更新时间:

Not sure where to start? Let's talk it through.

Chat with our team—we'll help you figure out what to report and how.

实时报告

K

Le Baoute de Nimes，Tornac，法国

4年前 •reported by user-kfkz1976 • 细节

2021 年 7 月 30 日星期五 22:00，一顿牛排、薯条、沙拉配牛排 Au poivre 酱，然后是栗子冰淇淋圣代、咖啡和椰子冰淇淋我的女朋友病得很大。我们是三人聚会，我和朋友有鱼和薯条，我有咖啡厅美食家甜点。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#tornac #occitanie #france #芯片 #咖啡 #奶油 #鱼 #冰淇淋 #沙拉 #牛排

消费者评论 - 食品安全 Le Bayou, Route de Nîmes, Tornac, France Friday 30th July 2021 22:00 hrs, A meal of steak, chips, s... 照片 #1
1   评论 评论
C

Pappadeaux 海鲜厨房，C 航站楼，2610 国际公路大道 14 号，德克萨斯州达拉斯 75261，美国

4年前 •reported by user-cpjp4569 • 细节

我从这里有鱼炸玉米饼。真的很不错，但是当晚晚些时候（可能在食用炸玉米饼后 10-12 个小时）。我整晚都有呕吐、腹部剧烈抽筋、持续腹泻和冷汗。希望在生病了 12 个小时后，情况似乎越来越好。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 出汗

#dallas #texas #unitedstates #鱼

27   评论 评论

监管报告

Pescadero 海鲜和牡蛎酒吧，1258 W 贝尔蒙特大道，伊利诺伊州芝加哥

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 29 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：注意到厨师线洗手水槽没有纸巾。必须始终提供。优先权违反基金会 7-38-030 (c) 发出引文。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：观察到该设施准备和供应贝类。观察到在没有适当约会的情况下存储的贝类标签是最后一个销售或准备的时间。必须保留记录、正确标记的标签，并从包装箱中最后一份准备或售出之日起将其存储 90 天。优先违反基金会 7-38-005 未发出引文

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：注意到氯化学洗碗机在洗碗时没有分配氯消毒液，经过多次尝试。机器标签保持检查，在维修之前不得使用，c. D. P. H 通知重新检查和移除标签。发布了优先权违反 7-38-025 的引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物，例如素食汉堡和生鱼，在 61. 7f 的温度不足的情况下。所有食物都丢弃了。发布优先权违反 7-38-005 引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到的菜单项，例如牡蛎和汉堡包，没有正确披露动物衍生食品的描述，例如 “生” 或 “按订单煮熟”。必须在所有菜单上提供适当披露此类食物。优先权违反基金会。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到厨师线冷却器无法保持足够的温度。冷却器在 60. 4f 注意到。冷却器标记为进行检查，在保持 41f 或以下的温度之前不得使用。发布优先权违反 7-38-005… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #海鲜 #素食主义者 #牡蛎 #牛奶

90   评论 评论

监管报告

Poke Poke，802 W 贝尔蒙特大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 27 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查期间的负责人没有芝加哥市卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应食物时，场所或现场人员没有张贴有效的芝加哥市卫生证书。发布优先权基金会违反 7-38-12 引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先权违反基金会。

9.不允许与 rte 食物直接接触或预先批准的替代程序适当允许
-评论：我观察到一位员工用裸手进行核心、切割和处理现成的鳄梨。回顾说，没有与即食食品直接接触。鳄梨丢弃了。发布了优先权违反 7-38-010 引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到准备线和洗碗室洗手槽都无法使用。准备手水槽里面用盘子清洁工具和金属盘注意。餐厅洗手水槽装满了塑料食品容器、堆积的塑料桶和立场风扇。指示管理层使所有汇都可以访问。优先权违反基金会 7-38-030 (c) 发出引文。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：冷冻鱼供应商没有书面声明规定所提供的鱼被冻结到一定的温度和规定的所需时间。必须提供这样的文件。优先权违反基金会。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到一位员工在准备区域洗碗一个隔层的食物准备水槽，但没有适当清洗、冲洗和消毒。水槽旁边放了一个盘子晾衣架 充满了洗过的盘子。指示所有的洗碗都必须在三个隔间水槽盘室进行。另外注意的是，在餐厅三隔层水槽里的员工在水槽设置不当的情况下洗碗。无需冲洗垃圾桶套装，第三个隔层水槽中没有消毒液。审查了正确的手动洗碗方法，并指示经理进行更正。发布了优先权违反 7-38-025 的引文。

21.适当的保温
-评论：在 121. 1F 的热藏单位观察到 tcs 味噌汤。指示所有热食必须保持在 135F 或以上。汤丢弃了。发布优先权违反 7-38-005 引文。

22.适当的保冷温度
-评论：观察到以下 tcs 食物在两个单独的冷却器中保存在不适当的冷温度。鱼蛋… 更多

#raw #rats #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #螃蟹 #鱼 #赖斯 #虾 #汤 #寿司

90   评论 评论
D

泉循环寿司，Serramonte Center，Serramonte，加利福尼亚州戴利城，美国

4年前 •reported by user-dxzb2887 • 细节

我从当地寿司店吃生鱼。我脸上感到闪烁热，背部发痒。然后我得到了寒战并感觉海洋。我没有任何已知的食物过敏症。我定期吃贝类。今天就发生了  | 症状: 寒战, 腹泻, 恶心, 呕吐

#raw #dalycity #california #unitedstates #鱼 #寿司

71   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西加菲尔大道西加菲尔德大道 Happy's 鱼和鸡

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到在准备、处理和供应鸡蛋、鸡肉、卷心菜和鱼等 tcs 食物时，没有经过认证的值班食品经理。必须始终在现场。（优先基础 7-38-012）（已发布引文）

8.双手清洁并正确清洗
-评论：观察到男性员工用手套处理和准备食物，然后离开准备区进入步行冷却器并返回他准备的食物，而不换手套或洗手。优先权违反 7-38-010。颁发的引文

22.适当的保冷温度
-评论：观察到存放在前面准备冷却器中的生鸡蛋从 48. 7f-55. 3f 不等。指示经理，鸡蛋必须保持在 41. 0F 或以下。经理丢弃并变性了价值 4. 00 美元的 24 个鸡蛋。违反优先权。7-38-005。已发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：在冷却器中观察到煮熟的牛肉没有标记日期。指示经理，所有持有超过 24 小时的熟食必须是正确的日期，标有出售、丢弃或消费食物的日期。经理丢弃并变性 3 磅优先基础 7-38-005。已发出引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：没有观察到消费者通知、披露或提醒消费者，以便告知消费者食用生或未煮熟的肉类、海鲜、贝类或鸡蛋导致食源性疾病的风险明显增加。

41.擦布：正确使用和存放
-评论：观察到擦拭布料存储不当。指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒解决方案中。

45.一次性/单一服务文章：正确存储和使用
-评论：观察到一次性使用容器和铝锅存放不当。指示经理反转所有文章并维护。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到用于排列货架的纸板和铝箔。指示经理，所有表面都必须易于清洁。经理从货架上取出了所有纸板和铝箔。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：观察到冷却器内部表面积累的食物碎片。指示经理进行清洁和维护。（非食品接触表面）

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到前面准备区域的天花板砖丢失/损坏。指示经理更换和维修。必须维护。… 更多

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #海鲜 #凉拌卷心菜

124   评论 评论

监管报告

哈罗德的鸡舍 #52，7200 S 西大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 21 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：任何时候都必须在现场准备、处理和供应 tcs 食物（鸡肉、卷心菜、炸薯条等）时，没有经过认证的值班食品经理。（优先基础 7-38-012）（已发布引文）

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：观察到 3 个隔间水槽附近的洗手盆和厕所没有洗手标牌。指示经理提供和维护。

21.适当的保温
-评论：观察到煮熟的鸡肉存放在不适当的温度控制单元中 78. 0f-84. 2f 不等。经理丢弃并变性约 15 磅和 239 美元。在储存、准备和服务期间，所有热的 tcs 食物必须保持 135f 或以上。优先权违规。引文发布 7-38-005

22.适当的保冷温度
-评论：观察到未储存在温度控制单元中的准备区的生鱼和生鸡。鸡肉在 51. 6F，鱼在 60. 0F。指示经理冷食必须保持在 41. 0F 或以下。经理丢弃并变性 20 磅，价格为 100 美元。优先权违反 7-38-005。颁发的引文

36.提供温度计并准确
-评论：没有观察到摄取食物温度的探头温度计。必须提供。发布优先基金会（7-38-005）引文

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #薯条 #炸薯条 #凉拌卷心菜

5   评论 评论
W

La Palapa Restaurant, Púlpito, Zona Romántica, 埃米利亚诺·萨帕塔, 巴亚尔塔港, 哈利斯科州, 墨西哥

4年前 •reported by user-wrpcj247 • 细节

来自我小组的 3 个人。我似乎已经得到了最糟糕的情况。所有人都有炸玉米饼加肉或鱼。第 1 天-周六-晚上 6 点或 7 点左右吃了。没有症状。食物看起来很棒。第 2 天-周日-发烧，清晨中旬发冷。从下午中旬到深夜之间出现粗暴的腹泻。第三天-星期一-似乎好转了。中午左右吃披萨和喝大量水犯了错误。整天，腹泻明显恶化到极度疼痛的程度。平均每小时疏散2至3次。晚上这种情况增加了，还伴有严重的呕吐。那就是我目前所在的位置。我打字的时候躺在床上，希望它能警告路人不要去那家餐厅。太粗糙了。希望我能很快好起来，可以尝试补充水分。它发生在前一天晚上的晚餐后的7/25日。避免吃海鲜炸玉米饼。，

#puertovallarta #jalisco #mexico #鱼 #披萨 #海鲜 #肉

12   评论 评论
M

Flamigan 的海鲜酒吧和烧烤，东商业大道，佛罗里达州奥克兰公园，美国

4年前 •reported by user-mbntq654 • 细节

星期六我去那里吃午饭
2021 年 7 月 24 日。我用胡萝卜和柠檬辣椒罗非鱼蘸了烤的鱼
马铃薯。直到几乎整整两个小时之后我一整天都很好
我吃了这种食物。我还没去过
这么生病了多年而且不少扔了
超过 15 倍。我打电话给经理只是为了让他知道他然后他把我弄掉了，说食物至少需要 1-2 天
中毒来设置。我再也不会在那里吃东西了

#oaklandpark #florida #unitedstates #烘烤的 #鱼 #胡椒 #土豆 #柠檬 #胡萝卜

61   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's