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鱼类食物中毒

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实时报告

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美国德克萨斯州埃尔帕索戴尔街 Long John Silver

4 年前 •reported by user-wtcv3985 • 细节

2021 年 8 月 5 日晚上，我丈夫和我在那里吃了晚饭。我们以前从未在那里吃过，他们刚在我们的公寓旁开了一个，所以我们决定尝试一下。我得到了龙虾叮咬和鱼拼盘。食用了几个小时后，我开始感到恶心。我决定尝试睡觉，但开始有非常痛苦的胃痉挛，无法躺下。抽筋变得太糟糕了，以至于我进入胎儿的姿势，用双手握住我的胃。然后是腹泻。我立即知道这是我吃过的食物，如果我想要任何救济，我必须把它从我的系统中拿出来。我把自己带到厕所然后强迫自己扔掉。吸取的教训：永远不要相信快餐海鲜。

#longjohnsilvers #elpaso #texas #unitedstates #快餐 #鱼 #龙虾 #海鲜

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美国北卡罗来纳州穆尔斯维尔市 Evin Road 的回扣 Jack's

4 年前 •reported by user-wjknv433 • 细节

我订购了海鲜拼盘，这是炸鱼、虾和薯条。我没有吃所有这些东西，因为我的胃，通常是 “钢” 制成的，开始感觉不适。我没有太多思考，而是继续了我的一天。一个小时后，我变得非常恶心，但是再次没有太多的思考，而且继续了我的一天。吃饭后 4 个小时，我很难打击我。我开始呕吐和呕吐。呕吐 3-5 次后，我感觉好点一点，直到我的胃里没有任何东西。

#mooresville #northcarolina #unitedstates #鱼 #薯条 #海鲜 #虾

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Recall notice

Felix 定制吸烟海鲜产品-由于李斯特菌污染引起的健康警报

4 年前 •source fda.gov • 细节

FDA 针对直接来自该公司的 Felix Custom S烟烟品牌产品以及使用Felix 加工、包装和/或贴标海鲜的公司、商业和体育渔民发出了公共卫生警报。

FDA 建议消费者不要吃费利克斯的任何产品或费利克斯加工的产品，并丢弃他们过去可能由于李斯特菌污染李斯特菌而可能购买的任何剩余产品。此外，还建议公司和商业渔民不要出售或进一步分销 Felix 加工的任何产品。他们还应该丢弃 Felix 处理的剩余产品。

华盛顿州门罗 Felix Custom S烟熏制商处理各种即食三文鱼、鱿鱼干、冷冻、热熏和冷熏海鲜。该公司还为独立分销这些产品的公司处理海鲜产品。

Felix 的一些产品包括：

Felix 西北混合熏野生国王三文鱼
Felix 西北混合烟熏野生 Sockeye 鲑鱼
Felix 西北混合烟熏野生金枪鱼
Felix Pepper 熏野生混合三文鱼干
Felix Wild Keta Teriyaki 烟熏三文鱼干

菲利克斯的客户之一洛基鱼公司于 2021 年 8 月 23 日发布了自己的产品召回。

查看完整的健康警报详情：www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/public-health-alert-concerning-possible-listeria-contamination-felix-custom-smoking-seafood-products

资料来源：FDA

#unitedstates #鱼 #胡椒 #三文鱼 #海鲜 #照烧 #金枪鱼

食品召回 Felix Custom Smoking Seafood Products - Health Alert due to Listeria Contamination The FDA issued a... 照片 #1
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监管报告

Sharks Fish，美国伊利诺伊州芝加哥西麦迪逊街

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 24 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：持有认证经理证书的负责人在准备和供应 tcs 食物（鱼和鸡）期间不可用

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食物鱼和鸡肉的同时，没有人在现场持有芝加哥市认证经理证书。优先基础。7-38-012。已发出引文。

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：观察员工没有签署健康政策。必须提供和维护。（优先基础 7-38-010）（未发出引文）

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：房舍没有清理程序或用品来清理呕吐物和腹泻事件。必须提供用品或身体液体泄漏套件。优先违反基金会。7-38-005。没有颁发引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：在冰柜地板里散步观察到一盒食物。所有食品必须高于地板 6 英寸以上，以防止来自场所的污染。

59.更正了以前的优先级基础
-评论：在 2021 年 8 月 13 日的报告中观察到之前先前的优先基础违规行为未得到纠正：#47 必须清除油陷阱盖上的生锈。#55 必须修复或更换整个后部区域的污渍和缺失的天花板和厕所里的墙板和墙底，损坏的地砖在需要时，后面的区域和墙上的洞。#57 观察到没有为员工进行食品处理人员培训。必须提供和维护。优先级。7-42-090。已发出引文。

61.显示摘要报告并对公众可见
-评论：之前的摘要报告未发布供公众查看。优先基础。7-42-010 (b)。没有颁发引文。

来源：chicago.gov

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