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热狗食物中毒

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实时报告

报告日期:2025 年 7 月 14 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:观察到未签名的员工健康政策必须提供和维护。(优先基金会 7-38-010)(引文已发布)

22。适当的保冷温度
-评论:观察到 2 门预制冷却器(例如 1 磅)中 tcs 食物的温度不当。番茄丁-51。4 英尺。25 磅。切生菜-60. 8 英尺 2 磅。鸡肉饼-48. 2f. 1 磅。汉堡肉饼 51. 8f. ,5 磅鸡肉嫩肉-53. 2f. 1. 5 磅。热狗 49. 8f-54. 3f. 5 磅。波兰语 50. 4f。素食热狗 49. 8 英尺。5 磅。意大利牛肉-50。2f. 2. 5… 更多

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我吃了热狗,调味品坏了,当我还挤出一些调味品时,我吃了装有所有调味品的热狗。不到一个小时后,我在过去 4 个小时内经历了 3 次严重的胃痛和腹泻。  | 症状: 腹泻

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疑似食物中毒。症状:腹泻、发冷
疑似来源:热狗
发作:4 到 12 小时
时长:到目前为止有一天
生病了:我 + 丈夫
附加信息:带有番茄酱、芥末酱和脆皮洋葱的大型热狗。6 月 26 日吃过。| 症状:腹泻, 寒战  | 症状: 腹泻, 寒战

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疑似食物中毒。症状:恶心、发冷、头痛,其他:喉咙干燥、肺部刺痛
疑似来源:来自 New York Fries 的购物中心食物,我吃了热狗吃了几口肉丁我感觉过敏
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 恶心, 寒战, 头痛

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛
疑似来源:Cole slaw 热狗
发作:少于 4 小时
时长:刚刚开始
生病了:不确定
附加信息:野餐餐厅。田纳西州布里斯托尔志愿者公园大道上野餐  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

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怀疑食物中毒。症状:恶心、呕吐、胃痛、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:宜家热狗
发作:12 到 24 小时
时长:少于 4 小时
生病了:2 个人
附加信息:周六商店关闭时出现异常流量。我怀疑员工煮的肉是否足够。

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