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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

P

美国新罕布什尔州康科德市劳登路塔可贝尔

3年前 •reported by user-pywn5145 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、抽筋
疑似来源：这里
发作：四个小时
时长：正在进行中
其他信息：我订购了玉米片和炸玉米饼... 味道很奇怪而且不合时宜... 薯条和贝壳虽然外壳很硬而且味道可能过期了... 肉质地很湿而且像往常一样液态更具流动性... 玉米片和炸玉米饼的味道和质地都一样奇怪... 四个小时后我醒来时出现了液体腹泻、抽筋和恶心，以至于感觉自己随时都可能呕吐... 经常去洗手间相隔大约半小时... 脱水的感觉...

#tacobell #concord #newhampshire #unitedstates #芯片 #墨西哥煎玉米卷 #纳乔 #肉

消费者评论 - 食品安全 Taco Bell, Loudon Road, Concord, NH, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Nausea, Vomit... 照片 #1
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V

Five Guys，科特尔路，加利福尼亚州圣何塞，美国

3年前 •reported by user-vkyyw458 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：汉堡肉
发病时间：4 小时
时长:12 小时
生病：不确定  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#fiveguys #sanjose #california #unitedstates #汉堡 #肉

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K

美国俄勒冈州奥尔巴尼东南第 14 大道德尔塔科

3年前 •reported by user-kxpdj166 • 细节

今天下午在上午 11 点 30 分左右订购了双层汉堡，一小时之内我的胃就开始疼得非常厉害，几个小时后我反复呕吐。大块的汉堡肉看起来很生的。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#deltaco #raw #albany #oregon #unitedstates #汉堡 #肉

消费者评论 - 食品安全 Del Taco, 14th Avenue Southeast, Albany, OR, USA Ordered a double del burger this afternoon at about... 照片 #1
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C

美国密歇根州奥本希尔斯乔斯林路 Sam's Club

3年前 •reported by user-cnht3546 • 细节

2023 年 1 月 10 日傍晚，主厨登上了馄饨。很多年没吃过这个产品了所以我以为我忘记它的味道了，有点平淡也许需要盐？在吃东西的时候，我检查了里面的 “肉” 看起来更像宠物食品，没什么吸引力但几乎吃了一整罐。第二天早上 5 点 30 分左右开始，多次上厕所时出现腹泻和抽筋。到了上午10点，似乎有所缓解。我想如果我吃完之后没有吃点吐司和蜂蜜，这本来可以早点开始的。我想把未开封的罐子还给这里。

#samsclub #auburnhills #michigan #unitedstates #亲爱的 #肉 #吐司

消费者评论 - 食品安全 Sam's Club, Joslyn Road, Auburn Hills, MI, USA Chef boarded ravioli, Jan 10 2023 early evening. Have... 照片 #1
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监管报告

D'Agostino's Pizza and Pub Ogden，美国伊利诺伊州芝加哥市奥格登大道 752 号

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食物时，负责人没有张贴最新的芝加哥市餐饮服务卫生证书。被指示随时在现场获取和维护验证。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在所有洗手水槽上提供洗手标志，维护。

22。适当的保冷温度
-评论：在披萨烤箱对面的准备冷却器中观察到以下温度不当的冷藏 tcs 食物：熟食（50. 1f）、奶酪（48 f）、煮熟的鸡肉（42. 8f）、汉堡（50. 2f）。价值约为 20 美元，15 磅。经理自愿丢弃食物并使其变性。指示将冷的 tcs 食物始终保持在 41 华氏度或以下。发布了 7-38-005 优先权违规引文。Cos。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：将食物从原始包装中取出后，必须用常见的食物名称：面粉、糖等在食物储存容器上贴上标签。已指示维护。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：发现冰勺存放在酒吧的冰柜里，那里的手柄正在接触供人食用的冰。已指示正确存放和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在灭火器下的准备区域发现墙底缺失。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室 2 个隔间的水槽后面的墙上、洗碗机后面的墙上和地下室的制冰机里发现了食物残渣。已指示清理以上所有内容并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在厨房通风罩维修不佳时发现了正确的光线。已指示维修/更换和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现一些员工的食物处理员证书已过期。被指示接受培训并在现场进行验证。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要获得过敏原证书。被指示接受培训并在现场保留证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #奶酪 #鸡 #披萨 #鸡肉汉堡 #肉 #糖 #cooks #chi-chis

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监管报告

Save A Lot，10700 S Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前台工作人员洗手间（61. 1f）和客户洗手间（62f）的洗手水槽里没有热水。观察到后方肉类准备区的洗手水槽里没有热自来水。指示经理为所有洗手水槽提供 100-120 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c) 引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到四处走动式冷却器中的温度计无法使用。指示经理进行维修和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在步入式冷却器和储藏区用作货架单元。指示经理提供足够的货架和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到展示冷却器、冰柜和货架单元的内部和外表面有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到所有设备下方的地板上、墙壁上以及准备、销售和存储区域的各个角落都有灰尘、污垢和碎屑。观察到准备、销售和储存区域的墙壁上积聚了灰尘。观察到准备区域的三隔间水槽下的地板排水管需要清洁。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有对员工进行食物处理员培训。指示经理提供。

来源：chicago.gov

#savealot #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #肉 #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 2824 W 59 街 Carniceria Sanchez

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 4 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部准备和存储区域的墙壁、底板沿线和管道配件周围有开口。指示经理封住所有开口并进行维护

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前在 22 年 12 月 19 日报告 256864 中发现的核心违规行为未得到纠正：在准备、储藏和步入式冷却器区域观察到 39 件食物存放在地板上。指示经理将所有食物抬离地板六英寸。47 人观察到在准备、销售和储藏区用作货架单元的弹簧箱和牛奶箱。指示经理提供足够的架子，便于清洁和害虫防治。47 观察到在农产品展示冷却器架上用作衬里的纸板，肉类准备区准备桌底的铝箔被用作衬里。指示经理拆下。47 观察到肉类准备区伸手可及的冰箱的门垫圈损坏。指示经理进行修复。49 观察到内部/外部展示冷却器、伸入式冰柜、准备桌、搁架单元、砧板、研磨机、切片机上积聚的食物残渣和溢出物。指示经理进行清洁和维护。51 观察到后方食物准备区域的洗手水槽正在慢慢排水。指示经理进行维修。引文已发布 7-42-090 优先基金会

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉 #牛奶

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V

HelloFresh，在线订购，新泽西州纽瓦克，美国

3年前 •reported by user-vmxxm661 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：辣椒釉面肉饼
发病时间：6 小时
时长：不确定
生病：1  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#hellofresh #fooddelivery #mealkit #newark #newjersey #unitedstates #辣椒 #肉饼 #肉

61   评论 评论

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