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牡蛎食物中毒

牡蛎食物中毒

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实时报告

B

Juicy Seafood 餐厅和酒吧-美国印第安纳州印第安纳波利斯东 86 街卡斯尔顿

3 年前 •reported by user-bjjk6481 • 细节

星期六晚上在那里吃过，我和我最好的朋友都生病了。呕吐、恶心、胃痛和发冷。我们吃牡蛎作为开胃菜，然后自己做海鲜组合，包括虾（无头）、雪蟹腿和贻贝。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 胃痛

#indianapolis #indiana #unitedstates #螃蟹 #海鲜 #虾 #贻贝 #牡蛎

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Recall notice

大一食品公司冷冻半壳牡蛎 - 因可能存在札幌病毒污染而发出消费者警报

3 年前 •source fda.gov • 细节

FDA建议消费者不要食用，餐厅和食品零售商不要销售，并处置Dai One Food Co.冷冻半壳牡蛎，收获日期为2022年2月6日，来自指定区域II号，因可能存在札幌病毒污染。这些产品从韩国运输，分销到以下州：AL、CA、FL、GA、MD、NY、NJ、NV、NC、PA、SC、TN和VA。

韩国公司已召回2022年2月6日从同一收获区域收获的冷冻半壳牡蛎、冷冻牡蛎IQF和冷冻牡蛎块。

南内华达卫生区通知FDA，有两组疾病患者在2022年10月28日和11月5日在拉斯维加斯一家餐厅食用生牡蛎。截至目前，南内华达卫生区报告1例确诊和9例潜在札幌病毒疾病。

FDA正在等待牡蛎进一步州际分销的信息，将继续监控调查并根据需要向州当局提供协助。

札幌病毒在从儿童到老年人的人群中引起散发性胃肠炎，类似于诺如病毒。感染在5岁以下儿童中比成人更频繁。札幌病毒最常见的症状是腹泻、呕吐、恶心和胃痛。其他症状包括发热、头痛和身体疼痛。大多数感染札幌病毒的人在感染后12至48小时开始出现症状。症状通常持续一到四天。

#raw #unitedstates #朝鲜的 #牡蛎

食品召回 Dai One Food Co. frozen half shell oysters - Consumer alert due to possible Sapovirus contamination... 照片 #1
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C

美国佛罗里达州克利尔沃特洛克威街 Frenchy's Rockaway Grill

3 年前 •reported by user-cqch7135 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、头痛、其他：其他
疑似来源：生牡蛎或其他食物。
发病时间：30 小时
时长：一天
生病了：两个
其他信息：在我们的七人聚会中，只有两个人生病，他们是仅有的两个吃过生牡蛎的人。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 头痛

#raw #clearwater #florida #unitedstates #牡蛎

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Q

澳大利亚新南威尔士州贝尔蒙特艾达街麦夸里湖游艇俱乐部

3 年前 •reported by user-qznhb379 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：牡蛎 kilpatrick、大虾或萨拉米香肠棒
发作：在 1-2 小时内
时长:12 小时
生病了：两个
其他信息：我代表我的儿子和女友说话，很难联系医生，他们病得太重，无法去门诊病人，因为他们每周都会整夜起床呕吐和腹泻

#belmont #newsouthwales #australia #牡蛎

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Y

红龙虾，17 号高速公路，美国新泽西州帕拉默斯

3 年前 •reported by user-yztrc691 • 细节

22 年 10 月 29 日，我们的三人聚会在这个地点共进晚餐。我们分享了十几只牡蛎。我们分享的唯一物品是牡蛎。22 年 10 月 30 日，我们三个人都经历了严重的腹泻和呕吐。我个人失去了整晚的睡眠，起床6次呕吐，还有很多次是因为腹泻。我呕吐得太厉害了，反复排空胃后，胃里会有更多消化的物质可以再次呕吐。我不得不在 22 年 10 月 31 日失去一天的工作。22 年 1 月 11 日，疲劳、胃部不适、肋骨酸痛和呕吐导致喉咙烧伤等挥之不去的影响使我感觉好多了。1 个人把剩菜带回家给儿子，但没有造成任何问题。唯一共享的食物是牡蛎。

#redlobster #paramus #newjersey #unitedstates #牡蛎

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监管报告

Las Brisas Del Mar，3207 W 51st St，美国伊利诺伊州芝加哥

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年10月26日
9。不允许赤手接触即食食物或正确使用预先批准的替代程序
-评论：观察到赤手接触即食的 tcs 食物，例如切碎的奶酪。观察到男性食物处理者赤手空拳在几个食物订单上下了奶酪。已指示使用熟食纸、手套或餐具。产品已丢弃。(cos)（优先级 7-38-010）（引文已发布）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到主后方准备区域洗手池没有纸巾。检查期间提供了纸巾。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：在主后部准备区域观察到手边没有肥皂。检查期间提供了肥皂。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到主后部准备区域手部水槽无法进入。在所述洗手盆内观察到围裙、割手套和刮刀。检查期间移走了物品。必须随时保持可访问和维护。（优先基金会 7-38-030 (c)（合并违规）（cos）

10。充足的洗手水槽供应得当，可以使用
-评论：观察到前栏/准备区域洗手水槽没有冷热自来水。水管未连接，水龙头用美纹纸胶带包裹。必须修理并提供冷热自来水供手洗，并维护和取下胶带。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

14。所需记录可用：贝壳标签、寄生虫销毁
-评论：没有观察到带有两个 5 磅的 90 天贝类标签。将一锅生牡蛎分开放在准备冷却器里，然后走进冷却器。产品已丢弃。必须保留产品标签，直到完成或最后一次售出，注明日期并进行维护。大约 10 磅。120 美元。（优先基金会） 7-38-005) (cos)

39。在食品准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在冷却器和冰柜中步道内的地板上。必须从地板上抬起并妥善存放，以防止交叉污染。

44。器具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须在整个准备区域将存放在搁架单元中的餐具倒置。

46。正确使用手套
-评论：观察到男性食物处理员赤手处理即食食物，指示他们提供餐具、熟食纸或手套。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理所有准备冷却器中积聚的油脂和食物残渣，走进冷却器的搁架单元、储物架、碗架、烧烤桌。Delime 菜机。

51。已安装管道；合适的回流装置
-评论：必须修理或更换莎莎准备区手持水槽和三隔间水槽漏水的管道。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到后方的楼梯箱和地板上有大量空箱子。必须每天正确移除和丢弃，以防止啮齿动物的栖息区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁… 更多

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Z

Harbour House | 卡尔克湾、港口、主路、卡尔克湾、开普敦、南非

3 年前 •reported by user-zzjcb728 • 细节

我们当中有三个人被他们的牡蛎中毒了。我的情况最糟糕，患有神经毒素贝类中毒，我不得不被送往医院。远离。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 还有别的

#capetown #westerncape #southafrica #鱼 #皮塔 #牡蛎

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