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沙拉食物中毒

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实时报告

T

美国伊利诺伊州秘鲁 Venture Drive 自助大师

5 年前 •reported by user-thmf4533 • 细节

在自助餐时吃了几条螃蟹腿，然后我吃了些寿司味道不错，我还吃了一些番茄黄瓜沙拉，味道很老。我终于放弃了尝试新商品，因为尝得大多数都很陈旧，然后我离开了。  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他

#buffet #peru #illinois #unitedstates #螃蟹 #沙拉 #寿司 #番茄

10   评论 评论

监管报告

Pokiology，4600 N 玉兰大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 6 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：找不到应对呕吐和腹泻事件的程序/计划和工具包。指示设施制定和维护程序/计划，并在现场维护任何适当的供应品。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：目前工作人员/客户内洗脸盆提供的热水温度为 136f 至 151。9f 通过混合阀或组合水龙头，超过最高热水温度 120f。最小水温为 100F。维修原因优先基础违规：7-38-030 (c)，引文发布

22.适当的冷保温
-评论：tcs 食物温度不当：温度为 49。5F 的螃蟹沙拉。存放在可达冷却器内。优先违规：7-38-005，引文发布

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：冷却器存放 tcs 食物的温度为 48。9f 至 52 度。商品的温度必须保持在 41f 及以下。标记为 “待检查” 的单位不使用。优先违规：7-38-005，引文发布

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内，以防止交叉污染。被指示进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：前柜台准备线下的原木材具有粗糙且吸水性好，不易清洁。表面必须是光滑可清洁且不吸水的材料，请更换。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：洗手水槽上的两个水龙头把手不易操作，指示修理问题

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：前线下的碎片，清洁和保养

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：现场没有提供食物处理员培训证书，指示提供

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有提供过敏原培训证书。被指示为所有认证的食品服务经理提供… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #螃蟹 #沙拉

90   评论 评论
C

美国加利福尼亚州康科德钻石大道 Benihana

5 年前 •reported by user-czzt2216 • 细节

下午 6:30-晚上 7:30 沙拉，鸡肉炒饭，拉斯维加斯卷，几个小时后我开始恶心了。严重投掷开始 @midnight 腹泻开始 5 点。去医院 @6am  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他, 煤气

#benihana #concord #california #unitedstates #鸡 #炒饭 #赖斯 #沙拉 #滚

50   评论 评论
Q

美国佛罗里达州佩斯圣达菲沙拉

5 年前 •reported by user-qhxj7797 • 细节

包装沙拉 “圣达菲” 2 人，12 小时内。周一午餐时间 7 岁老吃的圣达菲沙拉当晚直到周三出现腹泻，母亲在周三午餐吃了同样的圣达菲包装沙拉变得病严重地呕吐和腹泻，4，不确定  | 症状: 恶心, 腹泻

#pace #florida #unitedstates #沙拉

5   评论 评论
G

美国加利福尼亚州杰克逊工业大道 Safeway

5 年前 •reported by user-gdckz433 • 细节

招牌咖啡碗沙拉圣达菲风格 Exp 5/9/2021 下午 2 点左右的沙拉是否在午夜开始呕吐。无法控制的恶心、呕吐、腹泻和头晕，直到我去急症获取液体和抗恶心的程度。
2021 年 5 月 3 日  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 头晕

#safeway #jackson #california #unitedstates #沙拉 #碗

消费者评论 - 食品安全 Safeway, Industry Boulevard, Jackson, CA, USA signature cafe bowl salad Santa Fe style exp 5/9/2021... 照片 #1
11   评论 评论
J

CoreLife Eatery，帕克威医疗中心，美国田纳西州默弗里斯伯勒

5 年前 •reported by user-jbtfh449 • 细节

有一次我每天都在这里吃东西。我不确定有什么变化，但我每次都会得到同样的东西。我沙拉的基础是羽衣甘蓝和罗缅因。在这个特定的日子里，我平常得到同样的沙拉，当我回家的时候，我每个地方都会呕吐。我在那里停止吃了 2 个月，我试着看看是否只是我吃的东西让我产生了这种反应。我第一次回去那里然后又发生了一次。我再也不会在那里吃东西了！

#corelifeeatery #murfreesboro #tennessee #unitedstates #沙拉 #长叶莴苣

50   评论 评论

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