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三明治食物中毒

三明治食物中毒

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实时报告

今天,戴夫的杀手级面包和戴夫的杀手级 Power 种子面包一起吃了半个三明治。意识到它闻起来好像出了点问题。像酒精一样的化学物质,所以我把剩下的东西扔掉了。在两个小时内我感到恶心。3 个小时我得到了可怕的腹泻。6 个小时我猛烈地呕吐。好几个小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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恶心从晚上 10 点 30 分开始。下午1点左右吃了凯撒鸡肉三明治。这是我三天来唯一一点没生病的伴侣也没吃的东西。三明治在购买后10分钟内吃完  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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0930 左右在 asiago 百吉饼上订购了牛排三明治。那天晚上的晚餐时间我开始胃痉挛。我整晚都在浴室里每隔 10 到 15 分钟就会出现腹泻。2 天后仍然有腹痛和腹泻,但不那么频繁。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋

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监管报告

Portillo 的热狗,520W 泰勒街,芝加哥,美国

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2021 年 11 月 5 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论:观察到准备区域有 2 个洗手槽无法进入或没有维护。后部烹饪管路中的水槽没有打开(传感器/计量水龙头)。碟形区域的洗手槽无法正常工作(传感器)。必须始终保持所有洗手池。在检查时,洗手盆传感器已在碟形区域的水槽处进行了修复。烹饪生产线的所有员工都指示在准备区域使用附近的洗手池。库克线洗手槽必须修复。优先违反基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在沙拉准备区、盘室/蛋糕准备区观察到墙壁和天花板上大约 40 只小的黑苍蝇。必须详细清洁和消毒这些区域。必须联系害虫控制以尽量减少害虫问题。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论:在三明治准备区观察到帕尼尼压榨机上过多的油脂积聚。必须详细清洁和消毒。必须保持不变。

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论:观察到冰箱里的天花板和地板上的积冰。必须移除、清洁和消毒。必须保持不变。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:在以下区域观察到天花板和墙壁上积聚过多的灰尘:通过窗户开车附近的墙壁;沙拉准备区的天花板;蛋糕准备区的墙壁。必须清洁细节并保持不变。在以下区域观察到瓷砖之间的大缝隙中的液体和食物碎片:在油炸区附近的地板上(准备中);以及蛋糕准备/盘区域。必须重新灌浆以填补瓷砖之间的空隙。必须保持地板均匀、光滑且易于清洁。观察到厨房后面的公用设施水槽附近的地板上有过多的液体和油脂积聚(在凉爽的地方步行附近)。必须详细清洁和消毒。必须保持地板清洁干燥,以防止虫害港口。

资料来源:chicago.gov

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11 月 9 日晚上 11 点 30 分,我吃了 1 个乌龟饼干,一个中等冰茶和 3/4 英尺长的 BLT 三明治用奶酪烤制。除了黄瓜、青椒、橄榄、墨西哥胡椒以外的所有蔬菜。添加了蛋黄酱、芥末酱、胡椒粉。服用后大约 15-30 分钟感到恶心,在一小时内出现了几次腹泻。早上还是感觉不舒服。只有我吃了它,所以只有我感到恶心。

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我和我的男朋友在那里买了几个 Pollastre Chez(蛋黄酱鸡)三明治外卖。在其中一个三明治的中途,我们注意到它有酸味的部分,有一种奇怪的气味。我们当然停止进食了,但是随着三明治完全变冷,讨厌的气味增加了,很明显鸡肉/蛋黄酱变质了。我打电话给这个地方是为了让他们知道不要再向人们提供这批产品了,但是那个女人向我保证,一切都应该很好,而且我们可以在那里停下来免费再买一个三明治。不会再去拜访他们了。曾经。

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