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海鲜食物中毒

海鲜食物中毒

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实时报告

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美国加利福尼亚州旧金山圣布鲁诺大道圣布鲁诺超市

4 年前 •reported by user-jmzcj799 • 细节

吃完大约一个小时了，还没有严重的症状，但我想报告一下，螃蟹的表现不佳，看起来非常肮脏，大多数人缺少多条腿。螃蟹液很苦。并非所有的肉都很苦。
我们在这里购买了 9 只螃蟹。两次，螃蟹的状况都非常非常差；划痕，腿上到处都有洞，黑洞和每只螃蟹上缺少多条腿... 对于螃蟹活着的时候来说，这是一个非常糟糕的环境。蒸汽后的蟹肉看起来像变成了浅棕色（腿）。身体肉还不错，还是白色的。让我感到震惊的是螃蟹液的苦味，而不仅仅是肉。现在，恐怕我的家人可能已经接触过某种程度的轻度中毒。但是祈祷我们不会而且会好起来的。我们都是在信任食品质量的情况下从这些市场购买的，这是质量差和安全隐患严重的可怕例子。永远不会回来这里吃海鲜。海鲜部门的那个人也很粗鲁和粗心。他给我们的螃蟹缺了三条腿..！！这是谁做的？！会打电话给所有者。

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消费者食品安全报告 San Bruno Supermarket, San Bruno Avenue, San Francisco, CA, USA It's been about one hour post eating... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥哈尔斯德大道 3344 N Hallapalooza

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 10 月 26 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有针对所有员工的书面员工健康政策。必须提供。优先违反基金会。

25。为生/不熟食提供消费者咨询
-评论：菜单没有透露或提醒消费者食用生或未煮熟的海鲜的风险。必须提供菜单。优先违反基金会。

37。正确标记食品；原装容器
-评论：所有散装食品容器必须贴上产品通用名称的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在许多地方观察到实时蟑螂和苍蝇活动。大约 8 到 10 只成人和婴儿蟑螂在前面的寿司准备中，在两个隔间的水槽上方，墙壁和后厨房的塑料墙护板之间的未加工木架子的开放缝隙中。注意到整个后方盘子/准备、洗手间、前面的寿司准备中都有活的小苍蝇。建议有害生物防治公司.为苍蝇和蟑螂提供服务。必须消除所有害生物活动。已发布优先违反基金会的行为 7-38-020 (a) 引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论：注意到一个散装食品容器塑料盖破损并用胶带修复。已指示更换。

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：注意到正面的外部这样的准备垃圾箱脏污严重污渍。被指示进行清洁和维护。— 寿司准备两个隔间水槽上方的生木架和未完成的吸水墙。用来支撑寿司准备砧板的生木块。必须喷漆/密封才能光滑和可清洁。— 前面的寿司准备处木架上的所有开口缝隙都必须密封。— 后部准备货架上的黑色塑料推车脏了。洗手间走廊里的塑料架子很脏。必须清洁和保养所有。— 不得使用纸板或纸巾作为整个货架的衬里。

49。非食物/食品接触的表面清洁
-评论：必须去除制冰机顶部剥落的塑料密封胶。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须拆除后室外区域未使用的冷却器，以防止啮齿动物窝藏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：不得使用胶带作为整个设施内墙壁的修复手段。— 整个设施中的所有准备区域和餐具区域都有基板，上面埋有灰尘和油脂。水箱后方干燥存放的地板上有碎屑。必须清洁和保养所有。— 整个后部的墙壁准备工作很差，缝隙开放，剥落了开放的缝隙。必须密封。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：芝加哥三大市认证食品经理之一没有过敏原培训或证书的证明。必须提供。

资料来源：chicago.gov

#mice #rats #raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #海鲜 #寿司

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M

美国德克萨斯州拉夫金南第一街内陆牛排馆

4 年前 •reported by user-mcffm545 • 细节

订购了 “新！昨晚和 2-3 小时后的 Bloomin' 炸虾”，水汪汪的海鲜闻到腹泻、头晕、严重的抽筋和呕吐的味道。那是昨晚晚上 9 点，现在已经快到晚上 7 点了，除了痛苦地 curl 缩在浴室里，我什么也做不了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 头晕

#outbacksteakhouse #lufkin #texas #unitedstates #海鲜 #虾 #炸虾

消费者评论 - 食品安全 Outback Steakhouse, South 1st Street, Lufkin, TX, USA Ordered the “New! Bloomin' Fried Shrimp” last... 照片 #1
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Recall notice

加拿大叔比尔海鲜章鱼干-因未申报的亚硫酸盐而召回

4 年前 •source inspection.canada.ca • 细节

加拿大国际汽联宣布，由于未申报的亚硫酸盐，加拿大叔比尔集团公司召回了加拿大比尔叔叔海鲜品牌八达通干。

召回的产品是：
-加拿大比尔叔叔海鲜章鱼干，142 g，UPC：7 70162 03866 0，代码：DO0220

该产品在安大略省分销。

如果你有过敏或对亚硫酸盐敏感不要吃它，它可能会引起严重或危及生命的反应。请把它扔掉或者退回购买地。

如果您出现食物中毒症状，请务必报告。它可以帮助尽早发现和解决疫情，防止其他人受到伤害，还可以更好地进行监视。

在 CFIA 网站上查看完整的召回详情：inspection.canada.ca/food-recall-warnings-and-allergy-alerts/2021-10-14-r14625/eng/1634234460329/1634234466138

资料来源：CFIA

#otherallergens #ontario #canada #海鲜

食品召回 Canada Uncle Bill Seafood Dried Octopus- recalled due to undeclared sulphites The CFIA announced the... 照片 #1
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Recall notice

东北海鲜产品生的新鲜海鲜-因沙门氏菌而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

位于科罗拉多州丹佛的东北海鲜产品公司正在自愿召回在科罗拉多州分销并在我们的工厂进行加工的某些类型的海鲜，因为它们有可能被沙门氏菌污染，沙门氏菌是一种可能导致幼儿、体弱或体弱的严重感染，有时甚至是致命的感染。老年人和其他免疫系统较弱的人。

感染沙门氏菌的健康人经常出现发烧、腹泻（可能是血腥的）、恶心、呕吐和腹痛。在极少数情况下，感染沙门氏菌会导致生物体进入血液并产生更严重的疾病，例如动脉感染（即感染的动脉瘤）、心内膜炎和关节炎。

召回的物品是：黑线鳕、安康鱼、带骨鳟鱼、石斑鱼、红鲷鱼、红岩鳕鱼、海鲈、太平洋鳕鱼、大比目鱼、银鲑鱼、大西洋鲑鱼部分、Lane Snapper、罗非鱼、全天然鲑鱼片、太平洋唯一和 Farm Raded Bass。

这些物品从 2021 年 5 月至 2021 年 10 月 7 日分发到科罗拉多州的餐馆和艾伯森一家、Safeway 和 Sprouse 超市。召回的物品本来会从他们的新鲜海鲜箱中售罄。通过 Sprouts 出售的太平洋鳕鱼没有被召回。

召回是 FDA 检查期间发现的几个阳性样本的结果。FDA 和 CDC 告诉我们，这些阳性样本与沙门氏菌病的爆发有关。在 FDA 和公司确定问题已得到纠正之前，我们工厂的生产区域已暂时关闭。

敦促购买生的、新鲜的、无包装的海鲜的消费者将产品退回购买地以获得全额退款。

公司名称：东北海鲜产品
品牌名称：东北海鲜产品
产品召回：生鲜的海鲜
召回原因：沙门氏菌的潜力
FDA 召回日期：2021 年 10 月 8 日

在 www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/northeast-seafood-products-recalls-seafood-products-because-possible-health-risk 上查看完整的召回详情

资料来源：FDA

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食品召回 Northeast Seafood Products Raw, fresh seafood - recalled due to Salmonella Northeast Seafood Product... 照片 #1
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