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菠菜食物中毒

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监管报告

Sabri Nihari, 2500-2502 W 德文大道, 美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 3 月 2 日
35.使用批准的解冻方法
-评论：观察到两个冷冻菠菜坐在柜台上。指示要在温度保持在 41f 或以下的冰箱中解冻，或在 70 度或以下的自来水下解冻。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到散装食品容器在整个成立过程中没有标签（香料、大米）。已指示在每个容器上提供原包装外的通用名称，以便正确识别食品物品。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地板上的食物容器箱在冷却器中行走（蔬菜和牛奶箱）。必须提升并存放在干净的货架上。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到服务准备区域的烹饪炸锅内积聚了大量油脂。必须清洁和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到拖把水槽旁边主厨房准备区域的洗手水槽轻微泄漏。必须修理。在 93. 2F 处观察到男女浴室外右侧洗手水槽的水温。适当的水温必须在 100. 0f 或以上。男女浴室外有两个洗手水槽。左侧的洗手水槽达到 100. 0F 的适当水温。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在制冰机水线上观察到没有可见的反流预防器装置。必须提供。

52.污水和废水处理得当
-评论：在排水时，观察到服务准备区域的 3 个室内水槽下的地漏和主厨房准备区的 3 个室内水槽中的污水备份。必须将污水完全排入批准的 污水处理系统, 必须随时修理和维护.违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到女性和员工浴室里的垃圾桶上没有盖子。必须提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到服务准备区域烹饪设备背后的脏地板，有油脂溢出和食物碎片。必须细节清洁和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在员工浴室和男女洗手间观察到尘土飞扬的通风口。还观察到维修准备区的通风罩处积聚了沉重的油脂。必须清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #菠菜 #牛奶

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Q

Costco 批发，戈尔兹伯勒大道，新泽西州巴约讷，美国

5 年前 •reported by user-qhdd1478 • 细节

来自这里的有机菠菜（袋装菠菜）家中只有一个人在吃菠菜。那个人胃痛已经有大约一个星期了，吃菠菜后经常发生腹泻。信不信不信，本周几次。我女儿一直在吃有机菠菜，刚才意识到可能就是这样。，

#costco #bayonne #newjersey #unitedstates #菠菜

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监管报告

意大利面市场意大利餐厅，1930 年金斯利大道，奥兰治公园，FL 32073，美国

5 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

关闭日期：02-08-2021

高度优先-类似模具增长的食物。请参阅停止销售。烹饪线上烤箱里的一块发霉面包 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域内的小型飞行昆虫。厨房里披萨炉旁边的手洗站六只活飞昆虫。前柜台下的一袋暴露的啮齿动物诱饵包周围的八个活昆虫。在厨房后面的冷却器中散步在准备区周围的两个活飞昆虫。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高度优先-生动物食物储存在即食食物上。储存在菠菜顶部的鸡蛋容器在冷却器中散步在架子上。
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。在厨房后面的准备区的冷却区中工作散步，四个在准备区的冷却区域里走过的非工作中走过的非工作中行走的四个现场蟑螂 **
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。在厨房后面的准备区中工作散步，在冷却器中散步过来的非工作大约 30 只啮齿动物粪便 ** 警告 **
高度优先-跟踪机构内使用的粉末杀虫剂。化学品跟踪粉末在厨房后面的准备区域冷却器中散步。

来源：佛罗里达州卫生部

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F

美国北达科他州迈诺特市南百老汇沃尔玛超级中心

5 年前 •reported by user-fmhjz483 • 细节

菠菜或芝麻菜-那天晚上我从来没吃过芝麻菜。我是唯一一个吃掉/生病的人。可怕的胃痉挛、腹泻、恶心现在还有深绿色的大便-已经 4 天了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 其他, 抽筋, 恶心, 绿色凳子

#walmart #minot #northdakota #unitedstates #菠菜 #芝麻菜

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P

沃尔玛超级中心，2301 W Kenosha St，断箭，OK 74012，美国

5 年前 •reported by user-pzzdx834 • 细节

现在我病了将近三天，患有轻微的头痛和腹泻。我的粪便形成大部分是坚实的，但我通过了很多空气和一点清澈的水粘液。如果你有类似的症状，那么你就知道外面其他人也有症状。我的饮食是素食，我在胃开始隆隆声之前吃过西兰花、菠菜、芹菜、甜菜、羽衣甘蓝、红薯、绿豆、土豆泥、面包和奶酪。
我在 1 月 23 日从这里做了取件订单。我上周吃的杂货是 1。西兰花冠，0.31 磅 2. 1.羽衣甘蓝绿党，一堆 2。市场边新鲜菠菜，10 盎司 3. 1.甜菜，我希望我能帮助，我感觉好多了，没有症状也没有服用任何抗生素。
我也在 1 月的最后一周吃了一些 Einoki 蘑菇和来自 Aldi 的预切贝拉蘑菇。
红薯来自一家提供免费食物的当地组织，该计划叫做 Go Fresh USA，我相信我在一月份就得到了。
绿豆和土豆泥来自我在医院的工作，我上周吃了。

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