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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

G

美国肯塔基州列克星敦尼古拉斯维尔路芝士蛋糕工厂

6个月前 •reported by user-gxmmh412 • 细节

昨天下午 3 点左右我吃了加玉米和白米饭的 carne asada 牛排以及草莓芝士蛋糕，整晚大部分时间都在起床，整天早上都进出浴室。这是我昨天唯一吃的一顿饭。症状是发冷、恶心、呕吐和腹泻...肯塔基州列克星敦费耶特购物中心的芝士蛋糕工厂

#thecheesecakefactory #lexington #kentucky #unitedstates #芝士蛋糕 #玉米 #赖斯 #牛排 #草莓

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B

美国爱达荷州南帕考德威尔大道 1830 号 Texas Roadhouse 83651

6个月前 •reported by user-bqrqm845 • 细节

我和堂兄昨晚 7 月 16 日晚上在爱达荷州南帕的德州路豪斯吃过饭，那天晚上我堂兄生病了、呕吐和腹泻我在 7 月 17 日下午 2 点带她去看医生 —— 她的医生被诊断为食物处于镇静状态 —— 我怀疑那瓶牛排酱被遗漏在桌子上，而且瓶子几乎是空的，这意味着它已经摆在桌子上了 2 周或更长时间。

#texasroadhouse #nampa #idaho #unitedstates #牛排

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B

美国加利福尼亚州汉福德西莱西大道 Valle Grullense

6个月前 •reported by user-btqdy558 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛等：出汗
疑似来源：不确定
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
其他信息：我的朋友吃了牛排三明治，没问题，所以我倾向于吃酸橙块、虾或鸡肉。7 月 11 日星期五在 valle grullense Chips/salsa Fajita mixto（鸡虾牛肉配辣椒洋葱）吃了午饭，大米、豆子、沙拉（法式调味料）Modelo 酸橙楔星期六早上开始气得超级胀气，就像我怀孕 9 个月一样。身体开始疼痛、冷汗、呕吐、腹泻。在星期六晚上以及直到星期天的一整天，我腹部的刺痛都变得更严重了。目前是周一早上 10:45，到目前为止，恶心和呕吐已经消退，但仍然必须经常上厕所，腹部有冷汗和刺痛感。

#hanford #california #unitedstates #鸡 #虾 #牛排 #牛肉 #洋葱 #胡椒 #赖斯 #沙拉 #法吉塔 #bean

消费者评论 - 食品安全 Valle Grullense, West Lacey Boulevard, Hanford, CA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea... 照片 #1
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D

加拿大不列颠哥伦比亚省本那比市市场十字路口仙人掌俱乐部咖啡厅

6个月前 •reported by user-dqtd7849 • 细节

在仙人掌俱乐部用餐后，大约一个小时后我们出现了腹泻。我们最初认为金枪鱼玉米是来源，因为它的温度不高，而且抵达时缺乏新鲜度。尽管如此，仍不确定金枪鱼玉米饼、牛排、虾脆卷、鸡肉泡菜或墨西哥胡椒玛格丽塔是否是真正的原因。随后，我们在洗手间里待了很长时间，因此不再食用食物。

#burnaby #britishcolumbia #canada #鸡 #牛排 #金枪鱼 #泡菜 #墨西哥胡椒 #滚

消费者评论 - 食品安全 Cactus Club Cafe, Market Crossing, Burnaby, BC, Canada After dining at Cactus Club, we developed dia... 照片 #1
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T

美国德克萨斯州奥斯汀蒙托波利斯大道 Radio/East

6个月前 •reported by user-tqnrq846 • 细节

维拉克鲁兹炸玉米饼卡车于 7-11-25 在东部电台播出。我收到了牛排和虾炸玉米饼都在上午 10 点然后下午 2 点都有症状，比如腹泻从下午 23 点开始，然后在晚上 7 点 30 分开始呕吐。晚上 11 点去了医院，在那里他们证实食物中毒很可能是虾造成的。周五 7-11-25 日我唯一吃的就是维拉克鲁兹，当时所有这些疾病都开始了。现在是 7-13-25，我正在清理家里的所有后果，还有腹泻和无法进食。

#austin #texas #unitedstates #虾 #牛排 #墨西哥煎玉米卷

消费者评论 - 食品安全 Radio/East, Montopolis Drive, Austin, TX, USA Vera Cruz taco truck at radio east on 7-11-25. I got t... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 912 号 Los 3 Compadres De Guerrero

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 10 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的 tcs 食物温度不当，例如 25 磅。煮熟的牛排 97。5f-105。8 英尺。10 磅。煮熟的鸡肉-124。9f 放在平底锅里，放在准备桌上。该产品已被经理丢弃。一定有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 35 磅。100 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到即食的 tcs 和煮熟的食物（例如 1. 5 磅）的温度不当。番茄切成薄片-50。7 英尺。3 磅Guacamole-48. 7f. 1.5 磅。Pico de gallo-52. 2f. 4lbs。仙人掌 46. 4f. 7. 5 磅。碎牛肉-46. 4f. 4lbs。pork-48. 4f.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉饼 #鸡 #鳄梨酱 #生菜 #虾 #牛排 #番茄 #猪肉 #火腿

51   评论 评论

监管报告

Red Snapper，美国伊利诺伊州芝加哥 W Division 街 5601 号

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 9 日
19。热保温的正确再加热程序
-评论：观察到鸡肉保温度的重新加热程序不正确。在引进后首次进入准备区域时，观察到前面的煎炸区有一个容器和一个装有炸鸡的煎篮在室温下出来。检查开始后，发现鸡肉被转移到油炸锅并冷藏至内部温度范围为145-155. 0f。指示避免将煮熟的 tcs 食物放在室温下。另外，必须将鸡肉重新加热到 165 华氏度才能保持在 135 华氏度或以上的温度。此时鸡肉被重新加热到了 165 华氏度。优先权违规 7-38-005，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在一个装有静水的容器中发现了两个预先包装的牛排肉，温度在 66. 1f-67. 8f 之间。指示始终将保冷温度保持在 41 华氏度或以下。大约有18磅的产品被丢弃，产品价值68美元。优先级 7-38-005，引文与违规行为合并 #19.

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到 tcs 食物的解冻方法不当。在一个装有静水的容器里发现了两包牛排肉。指示使用正确的解冻方法，例如在冷冻状态下烹饪，在冷藏装置中解冻过夜，在冷自来水下解冻。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：发现前面的准备桌上没有盖住两个容器的酱汁（水牛和烧烤）。已指示在未使用和维护的情况下随时进行遮盖。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到前面准备区域洗手水槽的防溅罩上有两块擦拭布。被指示把擦拭布放进去 对水进行消毒和维护。

46。手套使用得当
-评论：发现用来处理食物的手套是检查手套。盒子里没有注明手套只能用于处理医疗用途的食物。大约 100 个或更多箱子存放在办公区域未使用的冷藏装置中。被指示提供食品级手套。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到餐具洗涤槽缺少三个水槽塞子。已指示提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到制冰机内部冰层上方的冰板上积聚了轻微的黑色类物质。已指示对上述表面进行清洁和消毒并进行维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #烧烤 #水牛城 #鸡 #鱼 #胡椒 #虾 #牛排 #番茄酱 #炸鸡 #肉 #柠檬 #糖

19   评论 评论

监管报告

Watta-potato by Yogis Bistro Inc.，美国伊利诺伊州芝加哥华盛顿大道 W 5202 号

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在检查期间在现场没有观察到有效的芝加哥市卫生经理证书，而正在准备和供应 tcs 食物（鸡肉和牛排）。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 人观察到大厅公用事业箱周围的墙壁受损。指示负责人修复区域，使其光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛排

16   评论 评论
Q

美国田纳西州富兰克林卡罗瑟斯公园大道 Mi Kitchen

6个月前 •reported by user-qmvnf175 • 细节

和我丈夫共进晚餐时吃了一大堆小吃（hamachi crudo、饺子、kpop 翅膀、乌冬面、牛排、牛肉和猪肉炸玉米饼）以及两杯无酒精鸡尾酒。晚上 7 点左右严重恶心。回到家把我晚餐的大部分内容都吐出来了。  | 症状: 恶心, 呕吐

#franklin #tennessee #unitedstates #牛肉 #牛排 #西班牙小吃 #翅膀 #猪肉

21   评论 评论

监管报告

Jim's Original，美国伊利诺伊州芝加哥埃尔斯顿大道北 2775 号

6个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查开始煮鸡蛋时，观察到没有经过认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。亲自在现场的指定负责人必须获得并持有有效的芝加哥市餐饮服务卫生许可证。违规行为在现场得到纠正；经过认证的芝加哥市餐饮服务卫生经理奥斯卡·拉马德里德在检查结束时到达现场。基金会优先权违规行为 #7 -38-012。引文已发布

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：观察到设施不符合差异/专业流程的要求；（rop）中的设施减少了准备厨房区域的生鸡肉和牛排等的氧气包装。负责要求和设施的知情人员必须满足并维护。标签单位和食品。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

32。通过特殊处理方法获得的方差
-评论：注意到现场有一台家用真空包装机，步入式冷却器内真空包装了各种食物，没有Haccp的证据，也没有健康码要求的差异。指示管理层停止真空包装流程，直到卫生部门批准差异和Haccp。被真空包装的食品立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品，违规了变性程序。引文与 #29 合并。

40。个人清洁
-评论：观察到在没有头发限制的情况下准备食物的照片。指示负责人所有食物处理人员都必须佩戴头发束带。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到冷冻室里积聚了过多的碎片和冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到杂物存放在后方干燥存储区的地板上。指示经理移除所有未使用的物品和设备，以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备、储存和餐具区域缺少地板粘合剂和损坏的地砖。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗手间里有水渍的天花板。被指示修理、更换弄脏的天花板瓷砖。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛排

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