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寿司食物中毒

寿司食物中毒

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实时报告

Y

Ohjah 日本牛排馆 Sushi & Hibachi，南迪凯特大道，内华达州拉斯维加斯，美国

3 年前 •reported by user-yhtxg163 • 细节

22 年 9 月 1 日 7 点半左右吃过晚饭。汤的味道就像含有清洁液一样，所以我们没吃。我吃了鸡肉、虾和寿司，离开后马上就有轻微的抽筋。我的未婚夫吃了扇贝、菲力饼和寿司。自从我们 24 小时前离开以来，他一直生病。我们的账单是150美元以上的小费，我们对自己决定外出就餐感到遗憾。

#hibachi #lasvegas #nevada #unitedstates #鸡 #扇贝 #虾 #汤 #寿司 #菲力

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监管报告

FUSION SUSHI AND PHO，美国佛罗里达州布雷登顿市第 53 大道 3118 号 34203

3 年前 •source bradenton.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 23 日

存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。在主厨房区域主菜制作站后面的食物准备台下方的食物标签纸上观察到 2 只活蟑螂。**警告**

高度优先——追踪设施内使用的粉末杀虫剂。观察到主厨房区域、寿司区、用餐区和通往洗手间的后走廊的地板上使用的追踪粉。**警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#bradenton #florida #unitedstates #寿司

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J

海藻沙拉，醉鱼-巴吞鲁日，洛杉矶，高地路，洛杉矶巴吞鲁日，美国

3 年前 •reported by user-jkcg2865 • 细节

我昨晚吃了海藻沙拉和一些寿司卷（炸药、东京卷）。我女朋友也吃了寿司卷，没什么问题。我今天早上醒来时有可怕的胃痛和恶心然后呕吐了。因为我女朋友吃了寿司，所以我猜是海藻沙拉。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#batonrouge #louisiana #unitedstates #沙拉 #寿司 #海藻沙拉 #滚

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C

B2 Bistro + Bar，华盛顿广场，北布伦瑞克，新泽西州，美国

3 年前 •reported by user-cdxvc266 • 细节

这发生在 6 个月前。我吃了金枪鱼鳄梨寿司，第二天有严重的 diahhrea 和 102 次发烧。我花了 4 天时间才恢复。  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧

#northbrunswicktownship #newjersey #unitedstates #牛油果 #寿司 #金枪鱼

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C

武藏亚洲美食，大街，纽约州布鲁克林，美国

3 年前 •reported by user-cbkd9529 • 细节

我以前在这里吃过饭，现在还不错，但是在 22 年 8 月 21 日星期日，我订购了鳗鱼寿司，但食物中毒很严重。我生病了大约 2 天，但现在没事了。不知道我是否因为寿司运送或处理错等而生病了，但这并不愉快！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#newyork #unitedstates #寿司

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G

Pubbelly Sushi Aventura，比斯坎大道，佛罗里达州阿文图拉，美国

3 年前 •reported by user-gptx2649 • 细节

昨天 13:00 左右我们在这个地方吃了午饭。我们吃了寿司、面包卷和其他生鱼菜肴。
3 小时后，我们开始感到虚弱和寒冷。紧接着我们感到恶心，然后出现了持续一整夜的严重腹泻。已经过了 24 小时了，我还是觉得自己会这样。
很明显，由于食物准备过程中缺乏 higiene，鱼的某些部分被变质或者感染了沙门氏菌。

#raw #aventura #florida #unitedstates #鱼 #三文鱼 #寿司 #滚

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M

Merkez，NIKS Beach Kemer，凯梅尔/安塔利亚，土耳其

3 年前 •reported by user-mwgzw583 • 细节

包括三文鱼在内的寿司，我昨天晚上 8 点在海滩旁的这家餐厅吃了 8 个寿司卷，那天晚些时候我肚子抽筋了，然后是腹泻和高烧。感觉我随时都能呕吐  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧, 抽筋

#antalya #turkey #三文鱼 #寿司 #滚

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监管报告

Daruma 日本牛排馆，13799 Beach Blvd #9，佛罗里达州杰克逊维尔 32224，美国

3 年前 •source news4jax.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 8 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。观察到 0 ppm 的 Dish 机。经理调整了 Dish 机器，并以 100ppm 的速度进行了测试。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

高优先级-员工在洗手时揉手不到 10-15 秒。员工洗手并一起搓手 4-5 秒钟。讨论了正确的洗手程序，员工重新整理了双手，正确地将双手揉在一起 15 秒钟**已采取纠正措施**警告**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在厨房里观察到 3 只飞虫。**重复违规**管理员投诉**

High Priority-根据所需的最低烹饪温度，未在储存单元中正确分离生动物性食物。观察到生鸡蛋存放在器皿清洗区附近的直立冷却器中的生虾和生鱼上。管理器已移除并正确存放。**现场更正****重复违规**警告**

高度优先-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。拖把水槽附近的热水箱下有 6 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉落在拖把水槽区域。干粮储存区的架子下有 6 只啮齿动物粪便。1 只啮齿动物掉在厨房中间的准备桌下。1 只啮齿动物掉在准备之下炉子附近的烹饪线上的桌子。寿司吧里有 14 只啮齿动物粪便位于烤面包机烤箱后面/下方的寿司制作柜台后面的柜台墙上... 1 只啮齿动物掉在酒吧存储区附近的 Hibachi 烧烤炉下。啤酒和葡萄酒储藏区有 3 只啮齿动物粪便。**警告**

High Priority-安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。带壳鸡蛋（50华氏度-冷藏）在冷却器中行走的环境温度。检查员到达后，员工将鸡蛋从厨房柜台冲到散步冷却器中... 操作员表示他将把鸡蛋放在凉爽的地方。**管理员投诉**… 更多

#jacksonville #florida #unitedstates #鱼 #虾 #寿司 #葡萄酒 #蛋 #吐司 #cooks #chi-chis

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