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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

R

Croqueteria，Rua Ribeira Nova，里斯本，葡萄牙

3 年前 •reported by user-rnzf6416 • 细节

去超时了，只吃了炸丸子和甜甜圈店里的东西。其中一个给我和我的伴侣带来了严重的中毒，我们度假的第二天都在床上/厕所旁度过。可怕的经历。几乎可以肯定，炸丸子在用肉煮时会放置，而且东西会长时间保温。我们有鸭子、墨鱼、金枪鱼、传统和特别的火腿。

#lisboa #lisboa #portugal #鱼 #金枪鱼 #火腿 #肉 #ro-tel #cooks

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M

餐饮餐，纳肖塔，威斯康星州，美国

3 年前 •reported by user-mqxd4654 • 细节

2022 年 6 月 26 日，葬礼上的餐饮用餐。食物许多仍然生病的人吃了同样的食物。
不幸的是，照顾它的是这个家庭的亲戚。那是在威斯康星州的 Nashotah House。外部来源。只有吃生菜沙拉的人生病了。他们想说是某人在葬礼上生病了。但是在同一时期内，有数十人生病了。我和我丈夫病了整整一个星期。和我们谈过的其他人一样

#nashotah #wisconsin #unitedstates #生菜 #沙拉 #金枪鱼

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C

愤怒的金枪鱼海鲜公司，南码头公园大道，佛罗里达州巴拿马城海滩，美国

3 年前 •reported by user-cndn8582 • 细节

在这个地方吃了金枪鱼滑块后，几个小时后我丈夫病得很厉害。由于他是唯一一个食用金枪鱼的人，我们知道这就是他生病的原因。  | 症状: 恶心, 呕吐

#panamacitybeach #florida #unitedstates #金枪鱼

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G

美国伊利诺伊州芝加哥北达门大道 Enso Sushi & Bar

3 年前 •reported by user-ggpd1763 • 细节

我丈夫昨天下午 6 点左右从那里订购了：毛豆、辣扇贝、弱者、脆皮五花肉馄饨、夏天和辛辣的金枪鱼紧缩。食物很不错，吃的时候看起来并不令人担忧。凌晨 2 点左右我们醒来时非常恶心，然后最终开始频繁出现腹泻，然后呕吐了几个小时。我以前从未经历过这样的事情，太可怕了。

#chicago #illinois #unitedstates #金枪鱼 #猪肉

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D

Bardenay 餐厅和酿酒厂——美国爱达荷州博伊西西西格罗夫街博伊西

3 年前 •reported by user-dpkj7919 • 细节

我们在一家餐厅共进一顿饭，大约两个小时后生病了。我们分享了不冷不热的烤金枪鱼、烤过的黄鳍金枪鱼沙拉和炸鱼和薯条。这可能是其中的一件事  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#boise #idaho #unitedstates #芯片 #鱼 #沙拉 #金枪鱼

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R

Shake Shack，南阿罗约公园大道，加利福尼亚州帕萨迪纳，美国

3 年前 •reported by user-rzktt851 • 细节

昨晚。我真的很担心，因为我的胃很敏感我注意到碎牛肉看起来很糟糕，我还剩下一些汉堡因为我分段吃东西我真的很沮丧，因为我想展示这种食物的照片但我做不到，我不知道别人怎么能帮忙我很不幸因为当你去下载照片时这个功能不起作用

#shakeshack #pasadena #california #unitedstates #牛肉 #汉堡 #金枪鱼 #牛肉汉堡

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监管报告

Patio Bar & Grille，2096 NE 2nd St，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33441，美国

3 年前 •source miamiherald.com • 细节

截止日期：2022 年 6 月 16 日

高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食品。在厨师生产线上，员工从处理生鱼转向处理即食食物/干净的盘子，无需洗手。与操作员讨论后，员工洗手并换了手套。**已采取的纠正措施**

High Priority-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一成分加热到华氏145度，也没有立即添加到其他食材中进行烹饪/加热到允许赤手接触所需的最低温度。机构没有批准的替代操作程序。在厨房头顶的沙拉冷却器里；员工赤手空拳触摸切好的绿叶蔬菜。已与操作员讨论。

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。大约有 5 只活着的小飞虫在水槽下的加油站。观察到在滴水线上徘徊。大约有 10 只活着的小飞虫在酒吧的第一个冰箱排水口。观察到在非食物接触表面上盘旋和着陆

高度优先-生动物性食物储存过度/未与即食食物正确分开。在 sauté flip top 上；生带壳鸡蛋存放在上面准备吃豆泥。操作员移动了鸡蛋。**现场更正****重复违规**管理员投诉**

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在加油站；在 POS 下，在梳妆台里面的电线中观察到大约 10 只啮齿动物粪便。在冰箱下大约有 20 只啮齿动物粪便。酒吧洗碗机后面；大约 5 只啮齿动物粪便。全部位于前面的酒吧区

High Priority-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发出停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 Salad Lift 顶部抽屉里伸手；煮熟的虾（48°F-冷藏）；生金枪鱼（48°F-冷藏）；自制的凯撒（50°F-冷藏）。操作员表示被关押过夜。请参阅 “停止销售”。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在头顶的沙拉处；切绿叶蔬菜（69°F-冷藏）。操作员表示被关押不到 4 个小时，然后被转移到步入式冷却器中。在 Salad Lift 顶部抽屉里伸手；煮熟的虾（48°F-冷藏）；生金枪鱼（48°F-冷藏）；自制的凯撒（50°F-冷藏）。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

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