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西葫芦食物中毒
西葫芦可能是食物中毒的来源。2022年，由于Salmonella 污染，在18个州召回了西葫芦。Salmonella 感染通常发生在食用后12-72小时，与胃痉挛和腹泻有关。为了限制感染，建议在食用前清洗所有农产品。
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Zucchini
加拿大安大略省剑桥安斯利街南剑桥市剑桥食品银行
1年前 •reported by user-tvkp6647 • 细节
可怕的头痛始于晚上 8 点 30 分/9 点左右
试着躺下。头痛变得越来越严重。晚上 11 点 30 分我去洗澡是为了缓解头部疼痛然后立刻开始呕吐。我在洗澡时呕吐了 1.5 个小时，偏头痛很严重。我差点得叫救护车。
把我吃过的每一小块西葫芦都扔掉之后，我的头痛立刻消失了。消失了。我丈夫现在凌晨 5 点 50 分在洗澡时醒来也感觉不舒服。
西葫芦，ALDI，创始人广场大道，印第安纳州赛道，美国
1年前 •reported by user-nxzm6369 • 细节
西葫芦，ALDI，西街，新罕布什尔州基恩，美国
1年前 •reported by user-hztjb554 • 细节
REWE, Breslauer Straße, Seeheim Seeheim-Jugenheim, Germany
1年前 •reported by user-bjjfr214 • 细节
西葫芦，威廉斯敦，门罗，新泽西州，美国
1年前 •reported by user-drdt5898 • 细节
Panera Bread，PebbleCreek Parkway，美国亚利桑那州固特异
1年前 •reported by user-xtmtb174 • 细节
西葫芦，尤金，俄勒冈州，美国
1年前 •reported by user-fccc8111 • 细节
22。适当的保冷温度
-评论：在厨房步入式冷却器内存放期间，发现（tcs 食物）的温度要求不当，气温为56.8华氏度。观察到 57. 9 华氏度的带壳鸡蛋、57. 1 华氏度的液态鸡蛋、57. 0 华氏度下煮过的切成薄片的蔬菜。此外，在不当的温度下观察到（tcs 食物）：鸡肉在 78.8 f-80. 0 f，大米在 74.7 f-80。1 f，煮熟的西兰花和西葫芦在 75.6 华氏度，土豆在 76.1 华氏度，火鸡在 76. 1 f。管理层将所有热食（tcs 食物）保持在135华氏度或以上，将所有冷（tcs食物）保持在41华氏度或以下。管理层自愿丢弃了价值230.00美元的大约15种食物。优先权违规 7-38-005，引文已发布。
33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：在厨房里找到了气温为56.8华氏度的步入式冷却器。冷却器用于存放（tcs 食物），例如鸡蛋和煮熟的切成薄片的蔬菜等。指示管理层始终将冷却器维修和维护在41华氏度或以下。此时，步入式冷却器标记为 “等待检查”。已指示在修复之前不要使用。见注释。优先权违规 7-38-005，引文已发布。
37。食品标签正确；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称（盐、糖、面粉等）的食品容器/垃圾箱。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间门上没有自动关闭的门装置。指示在两个洗手间门上安装自动关闭门装置。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和整理干燥的储藏室，移走因潜在的害虫窝藏而导致的不必要的物品，并将拖把、扫帚清洁设备抬离离地板至少 6' 英寸以方便清洁。（没有用于海拔的牛奶箱）。
56.充足的通风和照明；使用指定区域…