Jewel-Osco 食物中毒-立即举报！

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美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 Jewel-Osco

2年前 •reported by user-dgkcf747 • 细节

吃了 Jewels 烤鸡肉导致食物中毒。我因腹泻而呕吐。带了 23 年 9 月 11 日但还生病而且虚弱 9 月 15 日。 | 症状: 腹泻, 呕吐

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #烤鸡

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监管报告

Jewel-Osco，美国伊利诺伊州芝加哥北 Desplaines St 370 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 24 日
56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到位于较低楼层步入式冰柜附近的男女员工洗手间的天花板上的灯泡烧坏了。已指示更换和维护。

来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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P

Sanderson Farms 冷藏了鸡翅膀（生鸡翅在关节处分成翅膀和鼓皮）。3 包重约 1.50 磅。相隔一个月在 2 个不同的实例上准备。第一次是两个 1.5 磅的包裹，第二个是一个 1.5 磅的包裹。两次，食用后，我和另一个人在食用大约 8 到 12 小时后感到不舒服，伴有恶心和头痛，第二次呕吐更为严重。在这两种情况下，我们都是在400度的烤架上准备的，直到在内部温度为180度的情况下做得很好。在生的和单独的餐具上使用的一次性手套在完全煮熟后转动和取下。第一次用冷水清洗，加盐然后扔到烤架上，第二次用石灰和醋清洗然后浸泡在冷盐水盐水中。我不知道这只鸡里面有什么，但它有些不对劲。晚饭后不会立即产生负面影响，而是在第二天早上和下午感受到了负面影响。我感觉非常热，出汗时发冷和剧烈的头痛。不得不带着剧烈的呕吐物跑到厕所。之后通常感觉不对劲，我的视力有点模糊。

#jewelosco #bartlett #illinois #unitedstates #鸡 #翅膀 #鸡翼

消费者评论 - 食品安全 Jewel-Osco, East Stearns Road, Bartlett, IL, USA Sanderson Farms refrigerated chicken wingettes, (ra... 照片 #1

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Jewel-Osco，美国伊利诺伊州芝加哥 S Cottage Grove 大道 6014 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 23 日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：观察到熟食店肉类柜台里存放了 2 个汽水瓶。指示任何时候都不要在柜台上存放任何可能造成污染的产品。经理丢弃了瓶子。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：熟食区的洗碗机需要详细清洁以清除所有积聚的油脂。已指示详细清洁和维护。

36。提供温度计且准确无误
-评论：观察到低温温度计维修不善。作为预防措施，已指示更正并提供内部温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在面包店的装饰角落里观察到 5-7 只家蝇。打开无人看管的产品，小菜一碟。经理很快就丢掉了蛋糕。被指示对区域进行清洁和消毒，联系害虫防治部门寻求服务，以消除所有苍蝇活动。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布

40。个人清洁
-评论：所有食物处理人员都必须使用头发约束装置来容纳长发。已指示随时进行更正和维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有擦拭布都必须存放在干净的消毒液中，指示在所有工作站添加消毒桶。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：熟食店里的所有烹饪设备都需要详细清洁以清除所有积聚的油脂。熟食店和面包店的所有准备桌都需要进行详细清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行详细清洁和维护。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到面包店和熟食店的储物架需要清洁以清除所有溢出物和积聚物。需要清洁的桌子和设备轮子被指示详细清洁所有区域并进行维护。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：需要清洁的前厕所区域被指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个杂货店后室的地板都需要详细清洁保管员周围、收货处、制冰机周围以清除所有碎屑。所有面包店和熟食店的地板都需要对所有桌子、设备和水槽下方和周围进行详细清洁，以清除所有水、食物溢出物和其他残留物。所有步入式冷却器中的地板都需要对所有搁架单元下方和周围进行详细清洁。已指示进行详细清洁和维护。

来源：chicago.gov

#jewelosco #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Jewel Food Store #3114, 美国伊利诺伊州芝加哥西 103 街 3128 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到后方男女皆宜洗手间的洗手槽里没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标志。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在储藏区用作货架单元。指示经理提供足够的架子，以便于清洁和害虫防治。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到所有准备区域的油炸锅、保温装置、准备桌、滚动车、冷却器、冰柜和搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。已指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾区有溢出物和未使用的设备。已指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到室内表面有黑色物质，步入式冷却器里有风扇护罩，所有准备和步入式冷却器区域都需要清洁的遮光罩，观察到熟食店保温单元下的地板上、面包店和肉类准备区的准备桌下、后方储藏区的架子下方、所有准备和储存区域的墙壁和角落里积聚了食物残渣和灰尘。已指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到储藏区有多余的杂物、未使用的物品和设备。指示经理移走所有不必要的物品以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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