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监管报告

美国佛罗里达州博尼塔斯普林斯皇冠湖大道 27940 号 Aqua Seafood、Steaks & Raw Bar 34135

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在员工洗手间附近的床单储藏室的墙上观察到二十只小飞虫。在私人餐厅附近的服务器区墙壁上的汽水站附近观察到二十只小飞虫观察到厨房制冰机附近有两只大苍蝇观察到酒吧里有三十只小飞虫在葡萄酒储藏区附近。在垫子和软管上。在厨房和餐厅之间的走廊里观察到十只小飞虫，靠近前酒吧。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#bonitasprings #florida #unitedstates

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监管报告

CY 中餐厅 Szechuan Cuisine，美国佛罗里达州北迈阿密海滩东北 163 街 1242 号 33162 号

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 2 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。观察到 6 个掉到后面储藏室的电气装置下方，35+ 掉到后面的储藏室里，25+ 掉到洗碗机下面。**警告**——来自 2024-02-06 的后续检查：观察到 6 个粪便掉在洗碗机下面，4 个粪便落在烹饪线下方，2 个粪便落在干燥储藏室入口处。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #northmiamibeach #florida #unitedstates

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监管报告

Ben's Kosher 熟食餐厅和餐饮服务商，美国佛罗里达州博卡拉顿克林特·摩尔路 9942 号 33496

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 2 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到大约 50 只活的小飞虫降落在厨房后门旁边装有干储物品的箱子/架子上观察到 15 只活的小飞虫盘旋并降落在架子上，在厨房后门旁边的准备区域将瓶子装在醋上。观察到大约 5 只活的小昆虫盘旋并降落在厨房洗涤区的设备/清洁器具上。观察到 1 只活的小飞虫降落在厨房烹饪排队前苏打水站的墙上。观察到 3 只活的小飞虫降落在前面的熟食线汽水机上。观察到存放在熟食店前线的密封黑麦面包袋里有 3 只活的小飞虫。参见停止销售 **警告**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。许可证于 23 年 12 月 1 日到期。操作员在检查时已续订 **现场更正**警告**

-高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。观察到前线熟食店前线蒸汽桌上方的墙上有 1 只活蟑螂，不在厨房区域 **警告**

-高优先级-因食品掺假而发布停止销售。观察到存放在熟食店前线的密封黑麦面包袋里有 3 只活的小飞虫。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。除全肉烤制外，安全食品的时间/温度控制在华氏135度以下。烤箱内：烤土豆（114F-122F-Hot Holding）操作员表示，土豆已经在烤箱里过夜了。温度超时未知。**警告**

-高优先级-控制安全食品（全肉烤除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度。烤箱内：烤土豆（114F-122F-Hot Holding）操作员表示，土豆已经在烤箱里过夜了。温度超时未知。查看停止销售 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州杰克逊维尔莱姆·特纳路 7412 号 Golden Egg Roll 中餐厅 32208

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 2 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在机构中观察到大约31种啮齿类动物粪便：在厨房烹饪线的冷藏室后面大约有20个，在制冰机厨房后面有四（4）个，在前面的蒸汽井和开车穿过窗户之间的前柜台下有七（7）个。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

LA FUENTE 酒吧和餐厅，美国佛罗里达州基西米 E Vine 街 1166 号 34744

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 2 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1 只活蟑螂存放在烹饪管线上的手水槽后面 3 只活蟑螂在蒸汽井烹饪线下的地板上 7 只活蟑螂在蒸汽井下搁架之间的空间 7 只活蟑螂在平顶下的地板上总计 = 14 只活蟑螂 5 个鸡蛋袋在蒸汽井下——来自后续检查 2024-02-07：地板上有 2 只活蟑螂在电板下面 3 只活蟑螂在冷冻柜里 1 只活蟑螂在水喷泉顶部做饭1 号线冷柜旁边地板上的活蟑螂总计 =7 只活蟑螂 **时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#kissimmee #florida #unitedstates

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监管报告

Way Beyond Bagels，美国佛罗里达州博卡拉顿克林特·摩尔路 9858 号 33496

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 2 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房冷却器中观察到 1 只活蟑螂没有使用 2 扇门的不锈钢低顶伸手。在厨房冷却器中观察到 1 只活蟑螂进入未使用的烹饪线下方。观察到厨房正在使用的烹饪线翻盖冷却器的滴水盘里有 4 只活蟑螂 **警告**——来自后续检查 2024-02-07：观察到烹饪管道翻盖冷却器后面有 4 只活蟑螂 **时间延长**——来自后续检查 2024-02-08：观察到后门和热水器旁边的墙上有 1 只活蟑螂 **时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

Slurping Dragon，六英里商业广场，佛罗里达州迈尔斯堡 33912，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 2 日

违规行为：
-高优先级-发现的活蟑螂证明了蟑螂的活动存在。在厨房的地板和炒锅烹饪台底部观察到大约 15 只活蟑螂。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#fortmyers #florida #unitedstates

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Y

美国科罗拉多州丹佛市拉里默街 Ocean Prime

2 年前 •reported by user-yzhvj446 • 细节

太糟糕了。凌晨 2 点立刻打我。晚上 9 点我在 Ocean Prime 的 Larimer 餐厅吃了晚饭 —— 不知道这是否对我造成了影响，但我吃了鱿鱼、龙虾扁面条和他们的热蛋糕。当天早些时候我让小鸡也在豪华版里装了生菜... 生菜看起来很枯萎了...要么是我晚上 9:30 从这里吃的龙虾意面，要么是我午餐时吃的豪华三明治的小鸡。凌晨 2 点左右我立刻开始病得很厉害

#denver #colorado #unitedstates #生菜 #龙虾 #calamari #蛋糕

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市芝加哥大道 W 1371 号 Noble Thai

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在一楼和地下室食物准备区的墙壁和天花板上观察到大约 25 只活的小飞虫。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到地下室食物准备区有一条悬挂的防蝇带。管理层指示将其删除。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理冰箱顶部的食物残渣。

来源：chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Taqueria Atotonilco #1，3916 W 26th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 13 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间，观察到正在使用的洗手槽后部准备/洗碗区域未得到维护。注意到没有洗手液可用。指示随时提供并保持正确的洗手方式。违反基金会优先权的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。提供负责人。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到步入式冷却器和前部准备区域冷却装置内部缺少温度计。已指示进行定位和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到地下室干燥储藏区有大约 60 个小型和大型啮齿动物粪便散落在存放设备的墙壁沿线的地板上、热水箱、爬行空间以及货架单元装有罐装牛奶等的后方空间中。被指示移除、清洁和消毒上述空间，消除场所内的害虫活动。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到需要清洁的冷却装置的内部和外表面。已指示保持表面清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到后方准备区域洗手水槽排水缓慢。已指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在容器周围的外部后方设施中的物品。已指示移除所有不必要的物品（箱子），清理未使用的设备并维护空间。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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