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Recall notice

AJC International Frozen Pork Front Hock — 因进口而召回，但没有经过进口复检

2 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

乔治亚州亚特兰大的AJC International, Inc.正在召回近17,428磅未提交美国进口复检的冷冻生猪肉产品。这些产品被运往夏威夷、美属萨摩亚的分销商，然后出口到帕劳。目前尚无因食用这些产品而产生不良反应的报道

召回的商品是：
-15-kg/33.07 磅的箱子里装有 “Frozen Pork Front Hock”，外壳代码为 18019 和证书。第 251497 号，保质期在 2025 年 7 月 14 日至 27 日之间。

受影响产品的加拿大机构编号为 “391”。

该问题是在FSIS对进口产品的例行监测活动中发现的，并确定这些产品没有提交重新检查。

FSIS担心某些产品可能存放在消费者、餐馆和机构的冰柜里。我们敦促购买过这些产品的消费者不要食用。我们敦促餐馆和机构不要供应这些产品。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续，请寻求医疗护理。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/ajc-international-inc--recalls-frozen-raw-pork-products-imported-without-benefit

#hawaii #unitedstates #猪肉

食品召回 AJC International Frozen Pork Front Hock - recalled due to importation without benefit of import rei... 照片 #1

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H

意大利面，西班牙

2 年前 •reported by user-hgpxx697 • 细节

吃完面条我生病了 | 症状: 恶心, 腹泻

#spain

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路 6033 号马里布市场

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 1 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备和供应 tcs 食物（例如鸡蛋沙拉）时，没有在场所或现场张贴有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。已发布违规优先基金会 7-38-012 引文。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 观察到后方干燥的储藏室里装有无法使用的装备。必须移除所有不再与业务相关的物品，包括大块石膏板。所有剩余的设备和存储空间必须存放在离地板至少 6 英寸且远离墙壁的地方，以便监测害虫活动。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 观察到的后方储藏室的地板和墙壁需要详细清洁。用食物溢出物清洁所有墙壁，并清洁所有设备下方和墙壁沿线的所有地板。维护。

59。纠正了先前的基金会优先权违规行为
-评论：8-404。13 (b: 3) 观察到先前的基金会优先违规行为未从 23 年 8 月 25 日的报告中得到纠正。违规行为 # 60 观察到之前在 22 年 10 月 28 日检查报告中的核心违规行为未得到纠正，包括 # 37 所有预制食品和 tcs 预包装食品都需要适当的标签，包括产品的通用名称、成分清单以及物品预包装地点的名称和地址。#55 观察到… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Antepli 地中海烧烤，Baklava&Kunafa，美国伊利诺伊州芝加哥 Kedzie Ave 北 4849 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 1 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：抵达时观察到没有经过认证的食品经理值班。在准备、处理和供应 tcs 食物时，必须随时在现场，例如（鸡肉、大米布丁和切成薄片的番茄）。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到大米布丁的温度不足，达到 49 华氏度。指示经理确保所有冷食存放在 41 华氏度及以下。经理丢掉了 7 磅的大米布丁（60 美元）。已发布优先级违规行为 7-38-005 引文。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到的菜单中消费者咨询不完整。菜单上有免责声明，但提醒星号不会出现在整个菜单中。指示经理确保消费者咨询包括披露和提醒声明。优先基金会违规行为 7-38-005 未发布任何引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到显示器冷却器的环境空气温度在 44-45 华氏度之间波动。指示经理确保所有冷藏单元的环境空气温度均为 41 华氏度及以下。发布了 Cooler 标记的优先级违规行为 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在热水器附近的地板上观察到几具昆虫尸体。指示经理移走昆虫尸体。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到厨房后门有 1/4 英寸的间隙。指示经理封住缝隙以避免害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场观察 5… 更多

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Hands On — 美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街 7117 号艾迪生街

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 1 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：指示清理制冰机内积聚的粘液。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个机构有100多只老鼠的粪便。老鼠粪便位于拖把柜、通往后门的后方储物柜的架子下以及墙壁和角落冰箱后面的后储物柜里。被指示清洁、消毒并清除场所内有害生物活动的证据。违反基金会优先权。7-38-020 (a)。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烹饪设备下方和洗碗区下方的地板上有油脂溢出。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到许多纸板箱堆在外面的后门旁。已指示移除。

来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Hot Chicken & Cones，美国伊利诺伊州芝加哥西 87 街 100 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 1 日
47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须更换前台的原木。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清洁冷却器中所有触手可及的外部才能清除碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板需要沿着墙底和角落进行全面清洁，以清除溢出物和碎屑。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：必须清洁烹饪设备上方的过滤器才能清除碎片。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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