关闭日期：2026年1月22日
关闭原因：
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
在食品准备、食品储存或洗碗区域使用烟草或电子烟、进食或从开放容器中饮水。
场所未消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装（ROP）TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
来源：纽约市环境卫生部。
关闭原因：
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣被可能的污染物弄脏。在需要的地方未佩戴有效的头发约束装置。手部或手臂佩戴首饰。涂指甲油或指甲未保持清洁和修剪。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭虫活动记录。
在食品准备、食品储存或洗碗区域使用烟草或电子烟、进食或从开放容器中饮水。
场所未消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
热TCS食品未保持在140°F或以上。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装（ROP）TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备过程中。
来源：纽约市环境卫生部。
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