报告日期：2023 年 3 月 10 日
9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论：观察到与诸如（煎饼和培根）之类的（tcs）即食食物徒手接触，观察到男性食物处理员从餐巾纸上捡起培根，然后双手放在从煎锅中取出并放入泡沫塑料容器中的煎饼上。指示使用手套、熟食纸或钳子处理即食食物。产品被经理丢弃。（优先级 7-38-010）（cos）（引文已发布）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的洗手水槽无法进入。观察到一个装有塑料袋的塑料容器存放在洗手盆里。物品在检查期间被移走。必须始终保持可访问性。（优先基金会 7-38-030 (c)（引文已发布）（cos）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的洗手盆里没有干手设备。检查期间提供了纸巾。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c) (cos)（合并违规行为）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧区域的洗手盆里没有肥皂。检查期间提供了肥皂。必须随时提供和维护。（优先基金会 7-38-030 (c) (cos)（合并违规行为）
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到酒吧洗手池的洗手槽没有洗手标志，必须提供和维护。
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到消费者提醒，提醒他们食用生的和未煮熟的食物。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到有毒物品存放在食物中和食物附近，例如装有水和漂白剂的喷雾瓶，放在保温装置附近的平底锅里，一罐 接下来在干粮储存区的货架单元上喷洒蟑螂喷雾剂和 wd-40 调味料。物品在存储期间被移除。必须始终与食物分开。（优先级 7-38-005）（引文已发布）（cos）
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 50 只或更多的活蟑螂在碟机的顶部和缝隙中爬行，在冷却器 2 和 3 个门的轮距上爬行，2 个门准备冷却器的门垫圈，3 个隔间水槽上方的架空搁架单元，在酒吧区底部的裂缝和木头缝隙之间，还有几只死蟑螂散落在整个场所。此外，在酒吧区展位座位下方的地板上、服务站的制冰机下方，以及所有冷却器和冰柜下方的整个准备区域的地板上，大约有 300…
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