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实时报告

监管报告

Beatkik, 1604-1608 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年11月6日
14. 所需记录可用：贝类标签，寄生虫销毁
- 评论：观察到90天贝类标签没有最后销售或供应日期，必须提供和维护。（优先基础7-38-005）（已开具传票）

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到日期为11/5/25的熟制TCS食品在步入式冷却器侧面的4盘中温度不当，如48磅熟制牛短肋骨温度范围为48.6°F-59.5°F。产品已被经理丢弃。必须将冷藏食品保持在41.0°F或以下。约48磅。$600。（优先7-38-005）（cos）（已开具传票）

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到约5-7只活的大苍蝇在准备/酒吧和用餐区域飞行的证据。另外约30只或更多活的小苍蝇在洗碗/准备区域、酒吧区域和餐厅的上下墙壁上。建议在11/6/25当天或之后安排害虫控制操作员为场所提供服务。（优先基础7-38-020(a)）（已开具传票）

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到两个后出口门底部有缝隙，必须使门紧密贴合。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理制冰机和地漏周围、沿着墙基底部地面的碎屑堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理准备/洗碗和用餐区域上墙的过度灰尘堆积。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：必须清理整个场所包括厕所的天花板通风口的过度灰尘堆积。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：必须更换前准备区域烹饪设备抽油烟机的烧坏灯泡。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肋骨

217   评论 评论

监管报告

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 6, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed certified food manager on site with no identification to verify identity. Instructed must have a certified food manager on site with the original city of chicago certificate with identification. Priority foundation… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #虾

53   评论 评论

监管报告

Soule, 1931 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

7 个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 6, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11 : observed no hand washing sink in front of drink prep area. Were there 3-plastic drink dispensers with lemonade, tea, and kool-aid, and an ice bin with ice and several… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #柠檬水

52   评论 评论

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