报告日期：2022 年 7 月 8 日
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到烤宽面条存放在玻璃门冰箱的塑料购物袋里。管理层指示只能使用食品级储存袋或容器。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现步入式冷却器内的储物架上积聚了沉重的污垢。必须细节清洁和维护。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用的员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在前门附近的天花板上发现了一个大洞。必须维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在厨师排队区域的冷柜旁边的准备桌下方的地板上发现污垢和旧食物积聚。指示清理上述区域并进行维护。
资料来源：chicago.gov
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到烤宽面条存放在玻璃门冰箱的塑料购物袋里。管理层指示只能使用食品级储存袋或容器。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现步入式冷却器内的储物架上积聚了沉重的污垢。必须细节清洁和维护。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到男女通用的员工洗手间里没有带盖的垃圾桶。必须提供。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在前门附近的天花板上发现了一个大洞。必须维修和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在厨师排队区域的冷柜旁边的准备桌下方的地板上发现污垢和旧食物积聚。指示清理上述区域并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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