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食品安全报告: Other

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实时报告

B

Nui Italian，威可洛亚海滩大道，夏威夷州威可洛亚村，美国

11 个月前 •reported by user-bxvw5233 • 细节

昨晚 7 点左右吃了烤鸡肉香蒜酱披萨，味道还不错。到了凌晨 2 点，我醒来时感觉总体上感觉很恶心，肚子很恶心。到了凌晨 4 点，我被困在马桶上，液体从后端流出来，可见香蒜酱、鸡肉和番茄大块从顶端流出来。不是我今天打算过生日的样子。

#waikoloavillage #hawaii #unitedstates #鸡 #披萨 #番茄 #烤鸡 #香蒜酱

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G

美国华盛顿州西尔弗代尔西北路全明星巷和赌场

11 个月前 •reported by user-ghbb9878 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：香肠
发作：马上
时长：少于 4 小时
生病了：2 个人
附加信息：我订购了香肠，味道很奇怪，我让朋友试了一下，他说味道很奇怪。他看了看，中间是粉红色的。过了一会我生病了，需要带回家，他在路上开始出现症状。我们很恶心，脸色苍白，出汗得经常拉屎，还有抽筋和头痛。任何东西的气味都会让我们感到不舒服，而且我感到恶心，这会让我的胃发出响亮的嘎吱声。

#silverdale #washington #unitedstates #香肠

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监管报告

美国纽约州曼哈顿 7 大道汉堡曼

11 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 6 月 23 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他受污水或液体废物污染的区域。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州皇后区格林波因特大道 Pelicana Chicken

11 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 6 月 24 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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X

美国加利福尼亚州圣地亚哥海洋世界大道沉船礁咖啡厅

11 个月前 •reported by user-xrqgj947 • 细节

昨天，2025年6月25日下午 6:30 左右，我吃了三文鱼盘，里面有米饭和蔬菜，还有一份配菜沙拉。我在沙拉上确实用了大约 1 汤匙的 Ken's Ranch 调味料。2025 年 6 月 26 日凌晨 2 点我醒来时胃痛很严重，很快就表现为腹泻和呕吐。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛

#sandiego #california #unitedstates #赖斯 #沙拉 #三文鱼

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B

英国巴罗因弗内斯的 Vue Cinema Barrow

11 个月前 •reported by user-bghz6783 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、发冷
疑似来源：热狗
发作：4 到 12 小时
时长：到目前为止有一天
生病了：我 + 丈夫
附加信息：带有番茄酱、芥末酱和脆皮洋葱的大型热狗。6 月 26 日吃过。| 症状:腹泻, 寒战  | 症状: 腹泻, 寒战

#barrowinfurness #england #unitedkingdom #热狗 #番茄酱 #芥末

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥狄更斯大道 W 5801 号 Amped Kitchens Chicago

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。指示负责人有效的芝加哥市卫生证书原件必须始终在现场（不允许复印件和照片）。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到 #173 房间（便当准备室）洗碗槽旁边裸露的洗手水槽有超过 120 华氏度的热水。没有向暴露的洗手槽提供冷水，在 140. 8f 处观察到热水。必须在洗手水槽提供 100-120 华氏度的热水。优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。（房间内有备用洗手槽）。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚物（未使用）。指示负责人进行清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 #174 房间的三个隔间水槽漏水过多。指示负责人进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方码头附近的墙壁上有大洞。指示负责人修复所有损坏的墙壁，使其光滑，易于清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 23 街 2701 号 Supermercado Mi Lupita

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 6 月 25 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的保冷温度不当。发现一个装有切成薄片的番茄（54. 2f）、切碎的奶酪（54. 0f）和切碎的生菜（54. 9f）的容器都存放在餐厅准备区的准备冷却器里。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。大约7磅的产品被丢弃，产品价值29美元。优先级 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到餐厅准备区的预制冷却器温度不当，为 61. 1f，里面存放 tcs 食物待售。商品上贴有标签，请查看备注，了解标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。优先级 7-38-005，引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到后方准备区域未贴上干燥和液体食材容器的标签。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到存放在冷却器上方的电子昆虫控制设备被用作装有微波炉和其他烹饪工具的食物准备表面。指示不要在食物准备区域上方存放任何昆虫控制设备。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到杂货店正门下方和餐厅入口中间必须防鼠。已指示对啮齿动物进行防鼠和维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到三个隔间水槽上的热水旋钮不见了。已指示提供旋钮并进行维护。热水由水龙头杆控制。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到马桶需要清洁。已指示更频繁地清洁和消毒并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到以下区域的天花板瓷砖严重受水：前面的杂货店购物区、前面的潜在熟食店准备区、通往餐厅的走廊、用餐区和后方的准备区。已指示更换和维护所有损坏的天花板瓷砖。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到通风罩下有两个灯泡烧坏了。已指示更换和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为自2024年5月12日起未得到纠正，报告 #2608492: #51:6-501。114 观察到地下室里杂乱无章和不必要的物品。已指示抬起和整理所有物品并清除所有不必要的杂物。优先基金会：7-42-090，引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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