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Popeyes 食物中毒

Popeyes 食物中毒

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B

Popeyes 路易斯安那厨房，班克斯十字路易斯安那州，乔治亚州费耶特维尔，美国

3 年前 •reported by user-bqnt6256 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：这里的食物
发作：30 分钟
时长：3 天
病了：一个  | 症状: 腹泻, 胃痛, 寒战, 头痛

#popeyes #fayetteville #georgia #unitedstates

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监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，1959 W 霍华德街，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 12 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应包括鸡肉在内的时间/温度控制的食物时，现场没有人持有芝加哥市认证的食品经理证书。违反优先基金会的行为 7-38-012

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方烹饪区的地板上有水。清除所有水分，保持地板清洁干燥。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到经过认证的食品经理接受过敏原培训的证据。必须提供和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：观察到 22 年 9 月 22 日第 2564641 号检查中先前的核心违规行为未得到纠正，这些区域/设备被食物残渣和油脂弄脏。#49 步入式冷却器中的风扇防护罩，步入式冷却器中的架子。#55 观察到步入式冷却器和干燥储藏区的地板很脏。违反优先基金会的行为 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

Popeyes 路易斯安那厨房，3204 S 阿什兰大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 9 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：在制冰机的顶部内部发现了最少量的黑色霉状物质。

21。适当的保温温度
-评论：发现保温温度不当。检查时在 126 华氏度发现的鸡肉位于食物准备区/必须始终提供 135 华氏度的最低保温温度。指示经理以 25 美元的价格丢弃 10 磅的鸡肉。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：发现仍然存在违规行为。以下先前的核心违规行为在截止日期之前未得到正确纠正，这些违规行为来自22月28日第2561409号检查报告：6-201。必须重新整理整个食物准备区域的11个观测地板。指示所有表面光滑且易于清洁。6-501。观察到 12 个楼层在所有设备、架子、3 个隔间的水槽和洗碗机下方的整个食物准备区域积聚了过多的污垢、食物和油脂残渣。已指示全部清理。观察到检查时正在值班的芝加哥市餐饮服务卫生经理无法提供过敏原培训证书。被指示满足要求。指示经理遵守规定。违反优先基金会的行为。7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 罗斯福路 Popeyes 路易斯安那厨房

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 6 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：现场没有观察到有人接受过芝加哥市餐饮服务经理培训。指示负责人，经过认证的餐饮服务经理必须随时在现场。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场观察到经理没有获得芝加哥市餐饮服务经理认证。指示负责人，经过认证的餐饮服务经理必须在现场，并且在准备和供应tcs食物（鸡肉、土豆、凉菜沙拉等）时必须出示原始证书。发布了违规优先基金会的7-38-012引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到前面准备区域的洗手槽里没有纸巾。指示负责人，必须随时提供干手用品。优先基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。Pic 在检查期间提供了干手用品。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽里没有洗手清洁剂。指示负责人必须随时提供洗手清洁剂。优先基金会 7-38-030 (c)。发布的引文见上面的违规行为.

36。提供温度计且准确
-评论：观察到走进冰箱时外部温度计出现故障。指示负责人进行维修和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个后方准备区域的设备和桌子上积聚了食物残渣和残留物。指示负责人进行清洁和维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的隔油池漏水过多且无法使用，导致废水流到食物准备区的地板上。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #土豆 #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 罗斯福路 Popeyes 路易斯安那厨房

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和提供 tcs 食物（例如鸡肉、卷心菜沙拉）时，现场没有观察到芝加哥市食品卫生经理在场。指示在准备/提供 tcs 食物时，必须有芝加哥市食品卫生经理在现场。被指示必须随时在顾客看得见的情况下张贴有效的芝加哥市食品卫生经理证书。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到走进冰箱时外部温度计出现故障。指示负责人进行维修和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到微织需要清洁。指示经理进行清洁和维护

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到整个后方准备区域的设备和桌子上积聚了食物残渣和残留物。指示负责人进行清洁和维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到三个隔间水槽的隔油池漏水过多且无法使用，导致废水流到食物准备区的地板上。指示负责人随时进行维修和维护。优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上都积聚了食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔间水槽旁的瓷砖之间、制冰机周围、二氧化碳容器和其他需要重新灌浆的地方有积水。指示在需要的地方重新灌浆。

资料来源：chicago.gov

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M

Popeyes 路易斯安那厨房，美国 441，美国佛罗里达州贝尔维尤

3 年前 •reported by user-mxgh8115 • 细节

他们给我的最后一块鸡。他们从后面逃出来了他们也不允许我和经理说话。12 月 28 日星期三，我去那里抱怨翅膀的价格上涨了 3.00 美元。于是他们又给了我一块那是毒药。我从来没有感到如此难过。我以为我快要死了。我得了腹泻，可以决定把我的屁股放在马桶上或者把头放进去。这是 Belleview 的商店。

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R

美国伊利诺伊州奥罗拉镇北奥罗拉南林肯威街 Popeyes 路易斯安那厨房

3 年前 •reported by user-rkkq5573 • 细节

2023 年 1 月 6 日，我在 23 年 1 月 6 日在这个地方吃了鸡胸肉。我能看出这个位置不是最好的。有很多煮熟的鸡肉放在保温箱里等着订购。餐厅不干净，烟雾弥漫，食物不热。吃完饭大约 6 小时后我开始感到不舒服。我有恶心、呕吐、腹泻、发冷。绝对糟糕的经历！

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M

美国北卡罗来纳州格林斯伯勒市东贝西默大道 Popeyes 路易斯安那厨房

3 年前 •reported by user-mqygm783 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛
疑似来源：那只鸡
发病时间：第二天
时长：2 天
其他信息：吃了它们的新鸡翅胃已经疼了好几天了我腹泻已经 2 天了伙计  | 症状: 腹泻, 胃痛

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