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食品安全报告: School

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监管报告

迈拉·布拉德威尔数学科学与技术学院，7736 S Burnham（2800e），美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 13 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到干燥储藏室角落区域的墙底上有一个小洞；被指示封住洞。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：自2023年12月4日起，基金会先前的优先违规行为未按要求得到纠正。10条观察到主准备区域/服务线中没有洗手槽，必须为洗手槽提供冷热自来水、肥皂和毛巾并进行维护。优先权违规 7-42-090。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西第 15 广场 2642 号（1532 秒）普拉蒙登小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 13 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。指示在准备、处理和提供 tcs 食物时，始终安排芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备、供应和处理 tcs 食物时，没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。指示让芝加哥市的食品卫生经理在现场，同时随时准备、处理和供应 tcs 食物。优先基金会。违规行为 7-38-012。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：2-501。11 观察到现场没有清理呕吐物和腹泻药包。已指示随时获取和维护。引文 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 人观察到所有性别的洗手间的热水温度都不足。检查时热水仅达到74华氏度。被指示始终将水温保持在至少 100 华氏度。违反优先顺序 7-38-030。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501-111 观察到没有提供最新的害虫防治日志。被指示提供最新的害虫防治服务报告。优先基金会。违规行为 7-38-020 (c)。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501-15 观察到其中一个垃圾箱外面的垃圾箱盖不见了。已指示为上述垃圾箱更换盖子。优先基金会。引文 7-38-020 (b)。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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B

加拿大艾伯塔省普里迪斯 T0L 1W0

2 年前 •reported by user-bxctc561 • 细节

2 月 8 日星期四我吃了两个甜甜圈和一杯来自蒂姆·霍顿斯的咖啡，然后中午在学校吃了午饭。到下午 2 点我得回家了。我曾经暴力又严厉地要等到第二天下午 2 点！
。要么在这个 Tim 所在地，要么在 ManyHorses 高中  | 症状: 腹泻, 呕吐

#school #timhortons #priddis #alberta #canada #咖啡

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B

加拿大艾伯塔省普里迪斯 T0L 1W0

2 年前 •reported by user-bxctc561 • 细节

2 月 8 日星期四我吃了两个甜甜圈和一杯来自蒂姆·霍顿斯的咖啡，然后中午在学校吃了午饭。到下午 2 点我得回家了。我曾经暴力又严厉地要等到第二天下午 2 点！
。要么在这个 Tim 所在地，要么在 ManyHorses 高中  | 症状: 腹泻, 呕吐

#school #timhortons #priddis #alberta #canada #咖啡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西 19 街 1624 号（1900 年代）南库珀小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有害生物活动的证据。观察到在未使用的步入式冷却器（左侧）内有大约 10 只啮齿动物粪便。观察到食物准备区烹饪线上的墙壁和烤箱之间有大约 10 只啮齿动物粪便。被指示消除活体啮齿动物活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到下层架子的保温装置下方有泥土碎屑。已指示进行清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到地下室女孩洗手间的两个洗手槽中有一个没有开启。已指示维修。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到员工洗手间内以及地下室和三楼女生洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11 观察到位于 3 个隔间水槽旁的地板上缺失了一块地砖。观察到步入式冷却器门在底部腐烂，生锈过多。已指示修复上述表面并使其光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到烤箱架直接存放在食物准备/烹饪线旁的地板上。已指示将所有东西抬高至少 6 英寸。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-202。11 观察到准备桌上方的南窗旁有一个破损的光罩。已指示更换损坏的光罩。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 1147 号 Clemente Comm (h/s)

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 7 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 6 楼服务站上方的天花板漏水。指示经理进行维修。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前的核心违规行为未在规定的时间范围内得到纠正。2023 年 3 月 21 日的报告 #2572863 指示设施在地下室厨房为 3 个隔间的水槽安装隔油池。观察到地下室厨房有 3 个隔间的水槽，没有隔油池。指示经理解决之前的核心违规行为。基金会优先权违规行为 7-42-090 未发布引文。

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南州立大学（1e&w）街 5255 号比斯利

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 6 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到个人饮料存放在位于公共 D & C 区域的牛奶冷却器内。已指示经理删除。员工只能在不会导致暴露食物污染的指定区域进食和饮水。经理在检查期间取出了饮料

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到整个步入式冰箱里都用牛奶箱作为架子。必须拆下并提供离地板6英尺的架子，并提供可进入地板的空间，以确保足够的设施清洁。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到普通配送管线上的洗手槽停了下来，排水速度缓慢。被指示修理洗手槽的管道。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面，第三个垃圾箱的盖子缺失。已指示更正、更换和维护以确保盖子紧密贴合。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (b)。没有发布引文。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到步入式冷却器和步入式冰柜内的灯泡烧坏了。已指示更换和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房女员工洗手间的排气通风系统上积聚了灰尘/污垢/碎屑。必须细节清理和维护

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 8010 S Kostner 史蒂文森小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到以下区域有老鼠粪便：滚动储物架后面的地板上有超过 20 个粪便，干粮储藏室的架子和地板上有 30 多个粪便，食堂牛奶冷却器后面的地板上有 30 多个粪便，准备区旁边锅炉房的地板上有 50 多个粪便，kdg 储藏室的架子和地板上有 20 多个粪便 130，5 kdg 储藏室地板上的粪便 108。130 号储藏室的地板上杂乱无章，库存充足，无法进入整个区域。取而代之的是清除所有粪便，清洁/消毒受影响区域，整理130号储藏室，并联系害虫防治部门寻求服务 7-38-020 (a) 优先基金会

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：23年3月28日报告2573307中先前的核心违规行为未得到纠正：55：观察到步入式冰箱前的地砖维修不佳（破损和破裂）。必须修复并保持光滑且易于清洁。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南大道 10810 号 Jane Addams 小学

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 2 月 5 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到主楼一楼女孩（89. 6f）、一楼男孩（92. 5f）、二楼女孩（96. 1f）、二楼男孩（93. 5f）的洗手水槽的热水温度不足。观察到可拆卸（c）大楼右侧水槽的洗手槽的热水温度不足，男生洗手间（46f）、所有性别的学前洗手间（72. 5f）、123号房间附近的女孩洗手间（88. 3f）。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 华氏度的水。优先级 7-38-030 (c)

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女孩里没有带盖的容器，附楼里没有男女皆宜的洗手间。指示经理提供。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：根据1-29-24的报告 #2588741，先前的基金会优先违规行为未得到纠正：38观察到20多只老鼠粪便散落在蓝色清洁垫和干粮储藏室和办公区域架子下方的地板上、墙壁和桌后角落的地板上、午餐室双出口门附近的椅子和储物柜角落里、午餐室角落文件柜后面的墙壁上的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。观察到有54个垃圾箱没有被外面的垃圾区覆盖。指示经理用紧身的盖子盖住所有垃圾箱。之前的核心违规行为未在 3-16-23:10 的报告 #2572642 中得到纠正——必须调整水龙头把手才能在主楼一楼和二楼停留更长时间。男孩和女孩，学前班的 133 名教师。38-观察到午餐室门底部和厨房送货门有缝隙。必须使门紧密贴合。53 必须为教师洗手间的垃圾桶提供盖子 133。55-必须修理或更换学前班125中弄脏的天花板瓷砖，午餐室损坏的地砖，学前班125的壁橱。pre-k 133 洗手间的墙底松散。必须在厨房的走廊上粉刷天花板。如果必须安装和维护 75 千瓦或以上，则观察到厨房烤箱上方没有通风。优先级 7-42-090

来源：chicago.gov

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