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食品安全报告: School

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实时报告

报告日期:2023 年 10 月 24 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备/供应 tcs 食物(牛奶、鸡肉、薯条等)时,现场没有观察到经过认证的食品经理也没有证书。在准备、处理和供应食物时,所指示的照片必须持有有效的芝加哥市食品卫生证书。2012 年 7 月 38 日发布了基金会优先违规行为。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论:观察到女孩地下室洗手间水槽的自来水温度为71.4华氏度。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)(引文已发布)

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:2023 年 9 月 26 日报告 #2582370 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正和/或维护。指示图片进行更正和维护:#54 -5-501。15:**pf** 外面的容器观察到外面的垃圾箱盖缺失,必须修理或更换盖子才能紧密贴合。优先权违规行为已发布 7-42-090 引文

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 10 月 24 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:观察到负责人没有芝加哥市认证食品经理证书。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间,没有发现芝加哥市认证的食品经理在准备和供应牛奶、切碎的西瓜、煮熟的蔬菜等时出示了有效的原始证书。指示在运营期间始终在现场提供至少一个 cfm。违反基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论:在检查期间观察到以下洗手槽没有热水,如下所示,男士和女士洗手间,两间 2 间教室,准备区设有共用卫生间,注意到洗手槽温度在 70-72 之间。6f。指示负责人,所有洗手槽必须达到所需的100f-120华氏度的温度才能正确洗手。必须提供。违反优先权。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:在幼儿教室里观察到冰箱里没有温度计。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到拖把存放在拖把桶里。为了防止害虫藏身,已指示移除并悬挂晾干。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、胃痛、抽筋等:肌肉酸痛
疑似来源:井水
发作:不确定
时长:几周
病了:我
附加信息:可能食用了本应冷藏但未正确冷藏的食物。腹泻已经 4 周了

#school #water #edwardsville #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 10 月 18 日
36。提供温度计且准确
-评论:指示在准备区域的 (2) 个伸手可及的冷却器内提供可见的温度计。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:由于婴儿房积冰过多,指示在冷却器中解冻触手可及 #3

50。提供冷热水;压力充足
-评论:观察到准备/洗碗区域的手槽没有冷热水压力。已指示修理。已发布优先级违规行为 7-38-030 (c) 引文

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:指示修理后方员工午餐室员工(左侧)洗手间门上损坏的自动关闭装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:指示清理和重组后方的储藏室(由员工午餐室提供)。可用物品必须存放在离地板6英尺的地方,以便于清洁。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 10 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到洗碗区附近的洗手水槽里没有洗手标牌。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:最近没有观察到害虫防治日志。被指示提供访问记录和载有害虫防治 idph 许可证号的许可证副本。必须提供并维护所有必需的害虫防治记录和文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c),引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到有害生物活动的证据。在食物准备区的以下区域观察到大约 25-35 只小苍蝇:食物准备区的拖把水槽壁橱、通风罩附近的区域、干燥的储藏区和自助餐厅区域。已指示消除害虫活动,对受影响区域进行清洁和消毒,并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a),引文已发布。

来源:chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:呕吐、发烧、胃痛、头痛
疑似来源:White Mocha
发作:不到 4 小时
时长:4 到 12 小时
病了:亲人  | 症状: 呕吐, 发烧, 胃痛, 头痛

#school #camarillo #california #unitedstates #摩卡

报告日期:2023 年 10 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:5-202。12 观察到离厨房最近的二楼南侧员工洗手间的洗手槽在激活后只能提供 2 秒钟的水流。被指示修理洗手水槽以提供至少 15 秒钟的水流,而无需重新启动水龙头。

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:5-202。12 (a):观察到南边工作人员(楼梯井井 #4)洗手水槽的水温不当 66. 4f 和 65. 7f。所有洗手水槽都应在至少 100 华氏度的温度下提供水,被指示修理洗手水槽。优先权违规 7-38-030 (c)

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

晚上 7 点过后几分钟,我喝了 23 年 12 月 10 日从圣玛丽山高中足球场特许经营权购买的 Grape Powerade Zero 的将近一半。我从晚上 10 点 40 分左右开始呕吐 Powerade Zero 直到凌晨 2 点差不多。直到 23 年 10 月 13 日下午 1 点之后我才吃或喝任何东西。我以前从 Powerade 那里买过啤酒而且再也不会喝了。

#school #powerade #oklahomacity #oklahoma #unitedstates

疑似食物中毒。症状:胃痛
疑似来源:未煮熟的不可能的汉堡肉饼
发作:4 到 12 小时
时长:少于 4 小时
病了:我  | 症状: 胃痛

#school #impossibleburger #syracuse #newyork #unitedstates #汉堡

到目前为止,已知有五名学生在2023年10月9日吃完学校午餐和晚餐后出现了轻度至严重的头晕、恶心、胃痛和肌肉无力。猪排,牛肉闻起来很奇怪。  | 症状: 恶心, 呕吐, 弱点, 头晕, 胃痛

#school #leysin #vaud #switzerland