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食品安全报告: School

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P

美国印第安纳州印第安纳波利斯 IUPUI 学校布朗尼

2 年前 •reported by user-pxnn3285 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：我吃了布朗尼
发作：不到 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：学校里的自动售货机 IUPUI  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#school #indianapolis #indiana #unitedstates #巧克力布朗尼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西区街 4040 号西北学院学习

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 25 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到墙壁沿线的地板上以及后方艺术品/补给品储藏室内的以下区域和后方（2）间未使用的教室的角落里有大约 40 只啮齿动物（老鼠）粪便。指示详细清理和清除所有啮齿动物粪便，并对受影响区域进行消毒；现在建议提供额外的害虫防治服务。基金会优先违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细说明艺术品/用品储藏室中干净的内部柜子/架子并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和整理艺术品/补给品储藏室，移除由于潜在的害虫藏身之处而不必要的物品，并将艺术品/补给篮/设备从地板上抬起至少 6 英寸，以便于清洁和维护。（没有牛奶箱可以用来抬高）。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区缺少灯具的遮光罩。已指示提供和维护。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：（2021 年 10 月 11 日）之前的检查报告摘要未显示给公众查看。今天的检查报告摘要已发布并发布，并向公众公开。基金会优先违规行为 7-42-010 (b)，引文已发布。

来源：chicago.gov

#school #rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

杜勒斯，6311 S Calumet (344e)，美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 23 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：查看违规行为 #59

47。食品和非食物接触表面可清洁、设计合理、构造和使用
-评论：大型开罐器需要清洁，以清除指示清洁和维护的所有碎屑。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板正在准备中，存储区域需要细节清洁。已指示进行更正和维护。

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：观察到炉子侧面的准备区域和炉子后面的角落里有啮齿动物活动。发现了大约 20-25 个粪便。观察到所有储物架下方的干燥存储区都有粪便。注意到大约 10-15 个粪便。已指示清洁、消毒并保持无粪便。Priority foundation 7-38-020 (c) 观察到食物准备区、储藏区和用餐区的家蝇和小型苍蝇活动。违反优先权 7-42-090

来源：chicago.gov

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南印第安纳大道 11816 号芝加哥大学特许学校

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 24 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（牛奶、鸡肉、薯条等）时，现场没有观察到经过认证的食品经理也没有证书。在准备、处理和供应食物时，所指示的照片必须持有有效的芝加哥市食品卫生证书。2012 年 7 月 38 日发布了基金会优先违规行为。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：观察到女孩地下室洗手间水槽的自来水温度为71.4华氏度。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)（引文已发布）

59。之前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：2023 年 9 月 26 日报告 #2582370 中先前的基金会优先违规行为未得到纠正和/或维护。指示图片进行更正和维护：#54 -5-501。15：**pf** 外面的容器观察到外面的垃圾箱盖缺失，必须修理或更换盖子才能紧密贴合。优先权违规行为已发布 7-42-090 引文

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市东河光明地平线 325 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 24 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到负责人没有芝加哥市认证食品经理证书。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，没有发现芝加哥市认证的食品经理在准备和供应牛奶、切碎的西瓜、煮熟的蔬菜等时出示了有效的原始证书。指示在运营期间始终在现场提供至少一个 cfm。违反基金会优先权。7-38-012。引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽并可供使用
-评论：在检查期间观察到以下洗手槽没有热水，如下所示，男士和女士洗手间，两间 2 间教室，准备区设有共用卫生间，注意到洗手槽温度在 70-72 之间。6f。指示负责人，所有洗手槽必须达到所需的100f-120华氏度的温度才能正确洗手。必须提供。违反优先权。#7 -38-030 (c)。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：在幼儿教室里观察到冰箱里没有温度计。已指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把存放在拖把桶里。为了防止害虫藏身，已指示移除并悬挂晾干。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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K

南伊利诺伊大学爱德华兹维尔分校，Hairpin Drive，伊利诺伊州爱德华兹维尔，美国

2 年前 •reported by user-ktgr2248 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋等：肌肉酸痛
疑似来源：井水
发作：不确定
时长：几周
病了：我
附加信息：可能食用了本应冷藏但未正确冷藏的食物。腹泻已经 4 周了

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监管报告

Rayito De Sol 西班牙语沉浸式早期学习中心，美国伊利诺伊州芝加哥艾迪生街 2550 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 18 日
36。提供温度计且准确
-评论：指示在准备区域的 (2) 个伸手可及的冷却器内提供可见的温度计。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：由于婴儿房积冰过多，指示在冷却器中解冻触手可及 #3

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到准备/洗碗区域的手槽没有冷热水压力。已指示修理。已发布优先级违规行为 7-38-030 (c) 引文

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：指示修理后方员工午餐室员工（左侧）洗手间门上损坏的自动关闭装置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清理和重组后方的储藏室（由员工午餐室提供）。可用物品必须存放在离地板6英尺的地方，以便于清洁。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南芝加哥大道 7131 号 Gary Comer College Prep

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到洗碗区附近的洗手水槽里没有洗手标牌。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：最近没有观察到害虫防治日志。被指示提供访问记录和载有害虫防治 idph 许可证号的许可证副本。必须提供并维护所有必需的害虫防治记录和文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到有害生物活动的证据。在食物准备区的以下区域观察到大约 25-35 只小苍蝇：食物准备区的拖把水槽壁橱、通风罩附近的区域、干燥的储藏区和自助餐厅区域。已指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫防治部门寻求服务。优先基金会 7-38-020 (a)，引文已发布。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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