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食品安全报告: School

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南格林街奥格尔斯比小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 3 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 30 只老鼠的粪便散落在乐器里和音乐室的地板上。已指示详细清理和清除粪便。违反优先基金会的行为 #7 -38-020 (a)。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：：发现男女皆宜的员工洗手间里有垃圾桶，没有盖子/盖子。已指示提供带盖/盖子的插座。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱顶部装满了东西，这为害虫提供了可能的食物来源。还要详细清洁和维护垃圾箱周围的区域。违反优先基金会的行为 #7 -38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备桌上方的厨房和通风口的用餐区油漆剥落。必须清除油漆碎片并重新粉刷。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 133 街杜波依斯小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 2 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到一楼的洗手池没有洗手标志。男女皆宜、工作人员和女生、k-101 之前的教室和洗手间以及二楼女生的洗手池。必须提供和维护。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：在教室的洗手池里，观察到学前班101室的水槽里没有热自来水。一楼水槽的水温。女孩的左边小水槽为 87. 8f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：必须在厨房水槽旁边存放的箱子旁边提供防溅罩，或者取出物品以免被弄湿。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须取消用于存放在步入式冷却器、洗手池和化学品储藏柜附近的准备区域的板条箱，并提供足够的搁架单元。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：必须清理学前班 101 搁架单元上积聚的灰尘。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须修理或更换学前班 101 教室水槽里松动的水龙头。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到员工厨房洗手间的马桶里有一个带粉色污渍的马桶圈，必须细节清洁。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：o观察到垃圾箱外面有过多的垃圾和袋子堆积在敞开的盖子上和垃圾箱周围的地面上。必须清除垃圾，盖上盖子才能紧密贴合和维护。（优先基金会 7-38-020 (b)

55。物理设施的安装和维护 & 清洁
-评论：必须修理或更换厨房工作人员洗手间、牛奶冷却器下的前线和办公室中丢失和损坏的地砖。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理厨房光罩上的死虫、干粮储存区、收银台附近墙壁上的蜘蛛网，以及两者之间在供应线上冰箱里触手可及的蜘蛛网。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须将学前班壁橱里的物品从地板上抬下来。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理干粮储藏室和厨房墙底上从地板上积聚的碎片。

56。通风和照明充足；使用指定区域… 更多

#school #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论
J

美国乔治亚州奥古斯塔格伦希尔斯大道格伦希尔斯高中

2年前 •reported by user-jctzm412 • 细节

她说，我侄女在午餐时吃了草莓，她在上车之前就吐了然后回家躺了 2 个小时然后开始把胆量吐出来。这是她第二次发生这种情况我们叫她停止吃它们。  | 症状: 恶心, 呕吐

#school #augusta #georgia #unitedstates #草莓

3   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市南岸大道 7511 号鲍威尔小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 25 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理政策程序以及用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到一楼手边的水温很热。男孩的南 70。0f,1st fl。女孩的南 78。8f。第二层。工作人员南 82。8f，2 fl。boy's south's south's south's south-70。2f。2f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。（优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到一楼没有洗手标志。Boy's south 洗手间和 pre-k 117 必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 40 只或更多的老鼠粪便落在午餐室散热器和午餐室桌子的墙底上。必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 23 年 9 月 25 日当天或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须取消步入式冷藏室中用于储存食物的板条箱，并提供足够的搁架单元。

49。清洁非食物/食物接触表面… 更多

#school #rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南大学大道哈罗德·华盛顿小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 25 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到学前班室 110 的洗手间里有热水，温度不当，为 77. 0f。已指示将上述水槽修理到达 100 华氏度并进行维护。

39。在食物制备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。11：在食物准备区的速度架上观察到三个装有炸薯条的托盘在无人看管时没有盖住。被指示盖住上述食物并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 条检查员评论：观察到干式储藏室员工壁橱旁边的墙底和地板底部有一个开口；位于自助餐厅里。已指示封存上述开口并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：观察到食物准备区窗户附近和烹饪设备侧面的地板上有轻微的碎屑。已指示清洁和维护上述地板。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到 2023 年 9 月 13 日以来没有在现场发布任何检查摘要报告，报告 #2581621.新的摘要报告已发布。违反优先基金会的行为：7-42-010 (b)，未发布任何引文

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市西 17 街 1420 号（1700 年代）比尔森小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供期间，现场没有发现有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。经理提供复印件。在准备和向公众供应tcs食品期间，必须随时在现场提供有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书原件。违反了基金会优先权。7-38-012。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：5-202。12 (a) 发现二楼和三楼的学生洗手间没有热水。发现水温介于 73 华氏度至 75 华氏度之间。必须始终提供 100 华氏度的热水温度。必须进行维修和维护。优先权违规。7-38-030 (c)。违规行为仍然存在

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到两边冷却器后面有大约 10-15 只老鼠粪便。必须移除、清洁、消毒和维护上述区域。建议联系害虫防治部门。优先基金会，7-38-020 (a)。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：8-404。13 (b: 4) 发现 23 年 2 月 2 日进行的检查报告 #2570607，仍然存在不合规行为。以下先前的核心违规行为没有得到纠正。6-301. 14 在学生洗手间的任何洗手水槽上都没有发现洗手标牌。所有洗手水槽都必须随时张贴洗手标牌。已指示经理遵守规定。违反了基金会优先权。7-42-090。

来源：chicago.gov

#school #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

855   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格伦伍德大道 5900 号 Nicholas Senn 高中

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 26 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个厨房里有 12 只啮齿动物粪便，包括在员工洗手间附近的储物柜区、烤箱后面和办公室附近的储藏区。指示经理为所有受害虫影响的区域提供服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 未发布任何引文。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到制冰机中积聚了大量的钙。已指示经理进行清理。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到男孩三楼的洗手间和大楼西侧相邻的员工洗手间的水压不足。当热水流出时，水会滴出来。指示经理为所有需要用水的固定装置提供足够的水压。优先权违规 7-38-030 (c) 未发布任何引文。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：由于封闭区域有大量垃圾碎片，观察到外面有开盖的回收垃圾箱容器。指示经理清除多余的碎屑，让盖子紧密贴合。优先基金会违规行为 7-38-020 (b) 未发布任何引文。

来源：chicago.gov

#school #mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

Ada S Mc Kinley 社区服务，美国伊利诺伊州芝加哥市瓦巴什大道 2920 号

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：为了安装隔油池，观察到最近的三个隔间水槽被移走了。指示负责人在城市压力下重新安装装有冷热自来水的洗手池，并提供肥皂和纸巾，便于餐饮服务人员使用。违反优先基金会的行为 #7 -38-030 (c)。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到男女皆宜的洗手间没有带盖的卫生用品容器。指示负责人在所有洗手间提供有盖的容器供女性使用和维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

24   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 104 街 240 号兰斯顿休斯小学

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到食物分配区的洗手槽里没有洗手清洁剂。还注意到男生洗手间洗手槽里没有清洁剂。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。已指示经理提供。违反基金会优先权。7-38-030-(c)。

22。适当的保冷温度
-评论：发现步入式冷却器对面的后排牛奶冷却器中的牛奶保冷温度不当，为 46华氏度至47华氏度。经理自愿丢弃。必须将保冷温度保持在 41 华氏度或以下。优先违规行为。7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在洋葱箱的干燥储藏室里发现了大约 15-20 只小苍蝇。必须尽量减少飞行活动。建议联系害虫防治部门。优先基金会。7-38-020 (a)。

来源：chicago.gov

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

14   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 103 街 744 号温德尔·史密斯学校

2年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 9 月 26 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：发现所有 4 个 north 2north flor 学生洗手间洗手水槽的水温都在 70-75 华氏度。还注意到健身房厕所洗手槽的水温为70华氏度。洗手水槽的水温必须为 100 华氏度。违反优先权。引文已发布。7-38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到安全食品（酸奶、牛奶、奶酪和）在49华氏度至92华氏度不当的保冷温度下控制了安全食品（酸奶、牛奶、奶酪和）的时间/温度控制，位于可触及的冷却器中，然后存放在食物准备区。经理自愿丢弃所有上述 tcs 食物并变性，大约 90 磅 300 美元。已指示将最低保冷温度保持在 41 华氏度。违反优先级。7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：检查时观察到冷却器在 50 华氏度的保冷温度不当时触及冷却器。进入贴有标签的冷却器里待芝加哥公共卫生部检查。被指示丢弃所有 tcs 食物，不要在冷却器中使用伸手可及。直到其保冷温度保持在41华氏度或以下，并由芝加哥公共卫生部重新检查。违反优先级。7-38-005。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

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