报告日期：2022年3月18日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在员工准备顾客食物时，观察到前面的洗手槽中没有存放纸巾。指示经理存放纸巾分配器。优先违反基金会。已发布引文。7-38-030 (c)。经理提供了纸巾。(cos)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到与个人员工食物一起储存的消费者食品。指示经理将个人食物分开并贴上标签。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到存放在地板上的砧板。指示经理清洗、冲洗和消毒砧板，并将所有物品存放在离地板至少 6 英寸的地方。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到客户服务站洗手槽的排水缓慢。指示经理修理慢速排水管并使排水系统保持良好维修。
资料来源：chicago.gov
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在员工准备顾客食物时，观察到前面的洗手槽中没有存放纸巾。指示经理存放纸巾分配器。优先违反基金会。已发布引文。7-38-030 (c)。经理提供了纸巾。(cos)。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到与个人员工食物一起储存的消费者食品。指示经理将个人食物分开并贴上标签。
44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到存放在地板上的砧板。指示经理清洗、冲洗和消毒砧板，并将所有物品存放在离地板至少 6 英寸的地方。
51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到客户服务站洗手槽的排水缓慢。指示经理修理慢速排水管并使排水系统保持良好维修。
资料来源：chicago.gov
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