报告日期：2022年2月9日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到洗手槽旁边的前柜下有 15-20 只老鼠粪便。指示经理联系害虫防治公司寻求服务、清除粪便、清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)。已发布引文
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到主烹饪线上的砧板上覆盖着深凹槽和深色污渍。被指示修理或更换并保持光滑、可清洁的表面。经理取下砧板，洗净、冲洗和消毒，然后翻过来然后返回准备区。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到卫生间里没有用于存放女性卫生用品的有盖废物容器。已指示经理提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方存储区的地板需要清洁。指示经理进行细节清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到洗手槽旁边的前柜下有 15-20 只老鼠粪便。指示经理联系害虫防治公司寻求服务、清除粪便、清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)。已发布引文
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到主烹饪线上的砧板上覆盖着深凹槽和深色污渍。被指示修理或更换并保持光滑、可清洁的表面。经理取下砧板，洗净、冲洗和消毒，然后翻过来然后返回准备区。
53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：观察到卫生间里没有用于存放女性卫生用品的有盖废物容器。已指示经理提供。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后方存储区的地板需要清洁。指示经理进行细节清洁和维护。
资料来源：chicago.gov
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