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Subway 食物中毒

Subway 食物中毒

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实时报告

2/7/22 下午 6:15 — 我订购了番茄和罗勒包装,里面有意大利辣香肠、美国奶酪、普罗卧干酪、生菜、黄瓜、青椒、洋葱和新的 Baja Chipotle 酱。
晚上 8:30-9 我吃了我的包裹
9:45-我想睡觉
晚上 11 点-突然因腹泻混乱而醒来恶心,清理干净,回去睡觉
12:15 我醒来了第二和以前一样
1:30-和以前一样第三次醒来
3:30-醒来了
凌晨 5 点半-突然醒来然后上厕所了。此时我只是熬夜了。
早上 6:30-我在家工作然后上班。
上午 10:30 在休息期间,我打电话给美食店并与他们交谈。告诉她我相信我得了食物中毒,想和经理谈谈。我能听见她问后面的人我想和经理谈谈以及他们是否想和我谈谈。我听见后台的人说 “不”。她回来打电话说她无能为力,我得在星期三打电话和经理谈谈。然后我继续告诉她我点了什么,我更关心别人吃我做的同样的食物。她再次说 “我无能为力”,我得和经理谈谈明天的事情。我说没关系,但我更担心其他顾客和我一样吃同样的食物。她告诉我那不可能发生,而且每天一切都很新鲜。知道我不会和她在一起,然后挂断电话想知道:“他们每天结束时都会把剩下的所有食物都扔掉吗?”。答案是 “不”。唯一扔掉的东西 每天结束时都会有饼干。
这是一件非常好的事情,我在家工作,靠近浴室。
现在是下午 5 点 15 分了-肚子咯咯地喝了大量的水,不敢吃任何东西。我无能为力,只能让它通过我的系统运行。哎呀。最让我困扰的是
他们的员工似乎对我的食物中毒没有任何担忧或顾虑,也不担心其他顾客可能因此而导致的食物中毒。如果报告食物中毒,难道不应该立即采取应对措施/程序吗?

这部分当然有点但是...
我怎么知道这不是 covid 或流感?我去看医生并接受了 covid/ 流感检测后就在这里停下来了。有身体疼痛和头痛的症状。自从我于2021年1月完成癌症治疗以来。我现在正在服用与covid或流感相同的症状/副作用的药物。今天早上我得到了 covid 或流感的阴性结果。所以昨天我的副作用比我平常的副作用要严重得多。我刚刚在舞蹈独奏会和摔跤比赛中度过了一个周末,并且与我的孩子和孙子们保持着密切联系。这包括一个1岁半的孩子。所以感觉比平常更糟会促使我接受测试。因为我担心无法分辨它是 covid… 更多

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监管报告

Subway,10354 S Halsted St,美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年2月2日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备和送达 tcs 食品(鸡肉 157. 6f)时,没有观察到芝加哥食品卫生经理或现场或张贴有效证书。经过认证的经理必须在现场,并始终张贴有效的证书 tcs 准备和供应食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布。

3.管理层、食品雇员和有条件雇员;知识、责任和报告
-评论:观察到没有可用的员工健康政策。指示经理提供经签署的员工责任确认书,以报告任何可通过食物传播的疾病。优先基金会 7-38-010 已发布引文

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:观察到前准备区域的洗手槽维修不良,排水管堵塞,使用时水排到地板上。已指示经理进行维修和维护。优先基金会 7-38-030 (c) 已发布引文

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到存放在柜子里前洗手槽下的饼干和意大利调味料。指示经理移走所有食物以防止潜在的泄漏。

45。一次性/一次性服务物品:正确存储和使用
-评论:观察到存放在柜子里前洗手槽下的单个服务杯、盖子和容器。已指示经理移除以防止潜在的泄漏。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:观察到洗手间洗手池的水压低。已指示经理进行维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到大厅的天花板漏水和天花板缺失。已指示经理进行维修/更换和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到 3 个隔间水槽下的地漏内以及准备和存储区域的墙壁和角落有碎屑。已指示经理进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在后方储藏区的遮光罩内观察到死昆虫。已指示经理进行清洁和维护。

64。公共卫生命令
-评论:观察到入口处和场所内部不需要口罩的标牌。指示经理在企业内部的每个入口和至少一个地点张贴标牌,告知顾客必须在室内佩戴口罩。公共卫生命令 2-112-340

资料来源:chicago.gov

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意大利 BMT 我是唯一一个生病的人。吃了意大利 BMT 大约两个小时后。我是唯一一个三明治上有蔬菜的人。恶心和胃痉挛。它发生在今天,现在,  | 症状: 抽筋, 腹泻, 恶心

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我女儿2月6日星期日下午早些时候去了那里。到了晚上,她正在呕吐,每30分钟继续呕吐,直到凌晨3点。她发烧了 101 度。我们带她去急诊室排除了水獭的可能性。医生说食物中毒是可能的。她有一个装有生菜、泡菜和奶酪的土耳其潜艇。

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我的室友过去几天在这里吃了两次,她吃了一个装有鸡肉、黄瓜、泡菜和菠菜的潜水艇,自昨晚 10 点以来一直在呕吐、腹泻和腹痛。现在我也生病了。这太疯狂了。可能是自小学以来我病得最严重的一次。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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不确定但可能在这个地方我有火鸡、鳄梨、普罗卧干酪三明治配生菜、黄瓜、甜椒、红洋葱和鳄梨。我丈夫的肉丸潜水艇上没有吃蔬菜,也没有症状。我今天中午左右开始出现严重腹泻,所以我在这个地方吃饭大约 16-18 小时后。

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