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Subway 食物中毒

Subway 食物中毒

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实时报告

我和我丈夫都买了火鸡。他买了意大利奶酪和香草面包、生菜、番茄和其他蔬菜。我用牛油果生菜牧场调味料包了大约 8 小时后我们生病了呕吐还有腹泻和胃痉挛
。加利福尼亚州范纳斯市的奥克斯纳德和伍德曼大道加利福尼亚州范纳斯市的奥克斯纳德和伍德曼大道加利福尼亚州范纳斯市的奥克斯纳德和伍德曼大道

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5 月 18 日下午 12 点 15 分左右,我在 Subway 餐厅吃过饭。我吃了一个 6 英寸的烤牛肉三明治里面有蔬菜/蛋黄酱/甜洋葱。我回去工作了,立刻我的胃不舒服。我去洗手间胃抽筋然后在洗手间里呆了一个多小时呕吐和腹泻。我生病下班回家了,但是恶心和腹泻还没有停止。

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2024 年 5 月 15 日,我在下午 6:11:25 购买了 2 个黑森林三明治,凌晨 1 点 19 分左右我说有抽筋、胃痛和腹泻。当我在地铁上时,我注意到那个年轻的高加索女孩把盖子留在存放蔬菜的地方,然后那个非裔美国人绅士关上了盖子,还戴着手套从后面提容器,手套和他以前在三明治上放生菜和其他蔬菜的手套一样,没有换手套。他的手套上还有个洞,正在修三明治。当他修好你的三明治时他也很草率...这个问题需要解决。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 95 街 1431 号 Subway

2 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2024 年 5 月 10 日
40。个人清洁
-评论:所有食物处理人员都需要头发束带。指示经理随时提供和维护。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到水槽区域有一块球状的擦拭布。指示在不使用时将所有擦拭布存放在干净的消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到架子上的纸板是衬里。已指示定期移除和清洁。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到汽水分配器喷嘴不干净。已指示进行清洁并保持清洁

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:厕所需要有盖的垃圾桶。已指示安装和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:需要详细清洁的洗手间已指示进行清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:各处的地板都需要清洁,以清除角落和准备桌周围的一些碎屑。已指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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报告日期:2024 年 5 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到位于后方食物准备/洗碗区的洗手水槽的皂液器上的杠杆坏了。已指示更换和维护。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机的内部水成分上有黑色粘糊状物质,滴入冰中 “冰供人食用”。指示管理层关闭机器,清除冰块,对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。基金会优先权违规行为 7-38-005,引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到微波炉下方的两门冷却器内没有温度计。已指示在所述冷却器内提供和维护一个准确、能正常工作的温度计。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到一名没有食物处理人员证书的食物处理员工。指示经理出示所有食品处理员工的培训证明。

来源:chicago.gov

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昨天晚上 6:30 左右吃了一英尺的素食快乐。薯条和含有维生素水的喷泉水。在吃完食物后 30 分钟内,出现胃痉挛,随后腹泻一直持续到深夜。男朋友下了肉丸,出现了同样的症状,一直持续到第二天下午。

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