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Subway 食物中毒

Subway 食物中毒

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实时报告

Q

美国加利福尼亚州海边弗里蒙特大道 Subway

2 年前 •reported by user-qmwtk676 • 细节

2022年11月30日晚上 9 点左右，我在百老汇和弗里蒙特大道的 Subway 购买了肉丸三明治，第二天早上醒来时立刻有呕吐和腹泻的冲动。因腹泻呕吐了 12 次。去医院几乎失去知觉。最后我因肉中的有害细菌而得了结肠炎和慢性胃炎，我呕吐了。我曾多次尝试联系店主，给他们的员工留言，但他从未回复。在医院账单上花了很多钱，现在我患有胃炎和腹部问题。我应该起诉他们。所有者需要确保向公共雇员提供适当的食物质量。温度可能不够高，无法杀死所有细菌，这给我带来了严重的消化问题。

#subway #seaside #california #unitedstates #肉丸 #三明治 #肉丸三明治 #肉

消费者评论 - 食品安全 Subway, Fremont Boulevard, Seaside, CA, USA 11/30/2022 I purchased a meatball sandwich at Subway aro... 照片 #1
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K

美国俄亥俄州蒂普市西大街 Subway

2 年前 •reported by user-kyjc7534 • 细节

今晚 Subway 他们在潜艇上放了太多蛋黄酱以至于花了 4 条纸巾才得体面地食用。尝起来好像肉已经老了。我无法完成订阅。扔潜艇大约 30 分钟后我开始出现严重的胃痛，包括恶心呕吐和腹泻。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#subway #tippcity #ohio #unitedstates

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Y

美国加利福尼亚州洛杉矶高地大道 Subway

2 年前 •reported by user-ybcbq791 • 细节

晚上 9 点我去了当地的 Subway，不久之后就吃了。那是一英尺长的火鸡三明治，里面有生菜、番茄、泡菜，
橄榄、红洋葱、黄瓜、蛋黄酱、芥末和大蒜蒜蒜泥蛋黄酱。凌晨 12 点左右我开始感到越来越恶心和腹胀。睡觉时恶心和腹胀变得更糟。我的胃摸起来很痛，而且经常产生气体。我整晚还有一个插科打趣的剧集。我没有呕吐，但是每次起床都感觉快要呕吐了。凌晨 2 点左右我很快就会出现腹泻。早上 9 点醒来 4 次缓解疼痛后，我的胃开始安定下来。到目前为止，我的胃越来越好了，还有点腹胀，需要服用生姜和清澈的液体。

#subway #losangeles #california #unitedstates #生菜 #三明治 #土耳其 #大蒜 #火鸡三明治 #芥末 #生姜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 W 1427 号 Subway Sandwiches

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 21 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：参见违规行为 #60。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到三明治烤箱前部非食物接触表面上的塑料胶带不易清洁。已指示去除胶带，保持光滑、易于清洁的非食物接触表面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到以下物理设施被食物残渣弄脏：3 个隔间水槽下方的地面、食物储藏架下方的步入式冷却器地板、后方储藏区苏打水箱下方的地面。被指示以足够的频率清理物理设施，以防止土壤和碎片积聚并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到排水管道所在的 3 个隔间水槽下方的墙上有洞。被指示修复孔洞或更换墙板，以消除设施墙上的孔洞并保持良好的维修状态。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到先前在 2023 年 3 月 22 日举行的帆布检查 #2572968 中的以下核心违规行为截至目前的检查尚未得到纠正：#39 3-307。11 裸露的水槽和前面的准备桌之间没有防溅罩。必须安装可清洗的防溅罩。基金会优先权违规行为。7-42-090 引文已发布。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 87 街 1505 号 Subway

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 18 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：观察到负责人没有城市认证的食品经理（cfm）证书。在准备/供应 tcs 食物时，被指示随时在现场拍一张带有 cfm 证书的照片。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备/供应 tcs 食物（汤、金枪鱼、鸡肉等）时现场没有观察到 cfm。被指示在准备/供应 tcs 食物时随时在现场放一个。优先基金会 7-38-012 引文已发布

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间水槽的水龙头肘部有漏水。已指示修复漏水并维护水槽。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到按照城市法规，在较冷的照明下行走是不够的。指示为步入式冷却器提供足够的照明并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到2023年10月25日报告 #2584006 中先前的核心违规行为未得到更正和/或维护。已指示进行更正和维护：#10.观察到洗手间的洗手槽旋钮维修不佳（损坏）。必须维修和维护。#49.观察到自助式弹出机下方的底部储物柜脏了。必须清洁和维护。#53.观察到洗手间的固定装置很脏。必须清洁和维护。#53.观察到洗手间的门无法自动关闭。必须根据需要提供和维护自闭装置。优先基金会 7-42-090 引文已发布

来源：chicago.gov

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监管报告

Subway，东切尔马克路 126 号，印第安纳大道南空间 E 2138 号，伊利诺伊州芝加哥 60616，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 3 月 19 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男洗手间的洗手槽里没有热自来水。检查时水温为 76.0f。已指示在所有洗手水槽中使用热（100 华氏度）和冷水运行。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：观察到储存在前线对面冰箱内的 tcs 食物的保冷温度不正确。以下食物被发现不合规：烤鸡肉丝（48. 5-49. 6f）、鸡蛋（45. 0f）、照烧鸡肉（48. 7f）、水牛鸡（47. 6f）和生菜丝（44. 7f）。经理丢弃了大约 18 磅、价值 85 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到冰箱温度不当，为 46. 0f，里面存放了 tcs 食物待售。已在单位上贴有待检查的标签。查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。优先级 7-38-005，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动的证据。在整个后方食物准备区域观察到大约 45 只老鼠的粪便。观察到以下区域有老鼠粪便：在洗碗区1隔间水槽附近的橙色二氧化碳储罐附近的地板上，地板的下方和侧面，后走廊靠近洗碗区的金属架子和食物准备桌，前面食物准备区的洗手槽下方的柜子里，收银机下方的下层柜子和箱子后面的前置冷热储存单元。被指示消除害虫活动的证据，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布

51。已安装管道；适当的回流设备… 更多

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