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食品安全报告: Undercooked

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实时报告

H

美国亚利桑那州钱德勒西雷路 In-N-Out Burger

4 年前 •reported by user-hckcd626 • 细节

就在昨晚我和我最好的朋友在那里吃过饭。直到凌晨 2 点左右我都没事我开始吐出胆量并且有很多腹泻。我最好的朋友刚得了腹泻。如果我说实话汉堡就像没有煮熟一样尝起来了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#undercooked #innout #chandler #arizona #unitedstates #汉堡

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监管报告

Hooters，8225 W 希金斯路，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月7日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上观察到提醒声明，但汉堡没有用星号显示，也没有 “按点煮熟” 的陈述。必须用星号披露哪些项目与提醒声明有关，并披露这些菜单项是按点烹制的。优先违反基金会 7-38-005

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到以下区域的地板不干净，包括地下室干燥储藏室、油脂储存容器下的地下室、苏打糖浆下的地下室。必须详细清洁地下室地板并进行维护。观察到服务器工作站和洗碗机下主楼层的地板排水口。必须清洁和维护地下水道。观察到苏打糖浆区域下的地砖丢失。将地板表面恢复到光滑易清洁的状态。观察到以下区域的天花板缺失/损坏天花板地下室干燥存储区、一楼拖把水槽上方和一楼洗碗机的晾衣架上方。将所有天花板更换/恢复到光滑，易于清洁的条件并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #hooters #chicago #illinois #unitedstates #苏打

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M

美国新墨西哥州阿蒂西亚西大街小凯撒披萨

4 年前 •reported by user-mbjk5784 • 细节

今天，生的和/或未煮熟的披萨面团又名绿色面团。不到 30 分钟前，我从这里买了一个 Hot n'Ready Pepperoni Pizza。3 个因血液癌和前列腺癌/结肠癌而免疫力低下的人类成年人和 2 只宠物狗，其中 1 只宠物怀孕了  | 症状: 恶心, 其他

#undercooked #raw #littlecaesarspizza #artesia #newmexico #unitedstates #意大利辣香肠 #披萨

消费者评论 - 食品安全 Little Caesars Pizza, West Main Street, Artesia, NM, USA Today, Raw and/or Undercooked Pizza Dough A... 照片 #1
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J

美国佛罗里达州北港 Centerview Lane Taco Bell

4 年前 •reported by user-jypc7554 • 细节

所以我和我的男朋友有了小酒馆鸡肉炸玉米饼盒-同样的物品。不同的盒子。我吃了我的，完全没问题，但他最终腹泻和胃痉挛太严重了，出汗很严重。我不知道，所以我吃了他的一些剩菜-当然 10 个小时后我处于与他今天整天相同的情况，但这是最糟糕的部分-因为我怀孕了，这对我的打击更大。不知道它是未煮熟的食物，还是有人没有正确洗手并以某种方式交叉污染了某些东西。但这绝对不好。

#undercooked #raw #tacobell #northport #florida #unitedstates #鸡 #墨西哥煎玉米卷

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥谢里登路 6606 N Bulldog Ale House

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月4日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：洗碗室洗手槽或任何酒吧洗手池都没有纸巾。所有洗手槽必须始终提供纸巾。已发出优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：注意到氯化学消毒洗碗机在清洗玻璃器皿时没有分发消毒剂。注意到 0 ppm 氯。机器标记为待检查，在维修并正确分配氯消毒剂之前不得使用。指示在三个隔间的水槽或厨房洗碗机上清洗玻璃器皿。发布了优先违规 7-38-025 引文。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：制冰机内部的某些区域需要清洁。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单不会披露和告知消费者生的或未煮熟的特定菜单项，例如汉堡。必须在印刷版和虚拟菜单上披露并提醒顾客此类食物。优先违反基金会。

28.正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到几个装有未知液体化学物质的容器（喷雾瓶）。未标有商品公用名称的容器。管理层称这是一种四元消毒剂。指示使用化学品通用名称正确标记所有工作容器。发布了优先基金会违规行为 7-38-015 引文。

37。正确贴标的食物；原装容器
-评论：所有散装食品容器（包括未存放在原始容器中的香料）都必须贴有商品通用名称的标签。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为搁置或抬高设备的手段。

48。 餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：现场没有第四纪化学试纸用于在三个隔间水槽中设置第四纪化学物质，消毒剂用于几个工作容器的喷雾瓶消毒剂。必须提供四元测试行程。发布了优先基金会违规行为 7-38-005 引文。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：注意到公用事业服务槽的防回流装置损坏。必须更换/维修。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：公用事业服务水槽上方缺少天花板瓷砖。必须更换。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意员工的个人物品，即：背包存放在食物准备区。必须为员工的个人物品提供指定的存放区域。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：整个厨房的光罩丢失和损坏。必须更换。

64。公共卫生命令
-评论：没有执行和执行命令的书面协议。必须提供。

64。公共卫生命令
-评论：没有员工疫苗接种状态或每周检测的记录。必须提供。

资料来源：chicago.gov

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M

加拿大阿拉巴马州卡尔加里东北 32 街布法罗狂野之翼

4 年前 •reported by user-mnhrj956 • 细节

点了午餐。那天没什么可吃的。食物有点不对劲。鸡看起来很时髦。油炸的泡菜似乎没有煮熟，所以我停止吃了。之后胃痛真的很糟糕，凌晨 3 点又在早上 6 点呕吐。去急诊室寻求帮助。从那以后一直很痛苦。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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消费者评论 - 食品安全 Buffalo Wild Wings, 32 Street Northeast, Calgary, AB, Canada Ordered for lunch. Hadn’t had anything... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 3637 W Original Alps

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年2月2日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上找到了不完整的消费者咨询披露和提醒声明。被指示披露哪些食物可以是 “生的” 或未煮熟的食物，并将这些食物与星号（*）关联到提醒声明，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加您患食源性疾病的风险。优先违反基金会 7-38-005

36。提供温度计且准确
-评论：观察到热保温单元旁边的厨房 2 门预备线冷却器里没有温度计。被指示在冷却器中提供和维护可见的温度计。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冷却器中的电线存放架上有油漆碎裂和生锈。指示去除缺口的油漆和锈迹，然后重新粉刷或更换架子。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：持有过期食物处理人员培训证书的食物处理人员。被指示为每位员工提供和维护当前的证书。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：持有过期食品过敏原培训证书的经过认证的食品经理。被指示为芝加哥市管理人员提供和维护当前的食物过敏原培训证书。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到描述在公共场所检查疫苗接种证明的协议的书面记录。被指示根据需要提供和维护。

64。公共卫生命令
-评论：没有观察到员工疫苗接种状态的记录或根据公共卫生命令进行的每周检测显示 a。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

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V

美国马里兰州奥克森山奥克森山路熊猫快车

4 年前 •reported by user-vqdh8126 • 细节

晚上 8 点左右，我买了炒饭、炒面、西兰花牛肉和橙鸡。当我开始吃东西时，我注意到橙鸡不像平常那样松脆，而且面糊正在掉下来。绝对没有煮熟。5 小时后我醒来时出现了严重的胃痛、呕吐和腹泻。这是我整天留出来吃冰沙的第一顿饭。这是 def 的罪魁祸首！

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消费者评论 - 食品安全 Panda Express, Oxon Hill Road, Oxon Hill, MD, USA Around 8pm I bought the fried rice, chow mein, bee... 照片 #1
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