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食品安全报告: Undercooked

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实时报告

P

美国印第安纳州印第安纳波利斯密歇根路 9010 号 Costco 批发不可能的汉堡

4 年前 •reported by user-pwqbf156 • 细节

第二次发生这种情况。从这里购买了不可能的汉堡。在两个小时内（两次）都有胃部逐渐隆隆声，然后猛烈呕吐和腹泻。第一次是在不久前，我以为我没有煮过汉堡。我第二次使用肉类温度计并确保它高于 160 度。

#raw #undercooked #impossibleburger #costco #indianapolis #indiana #unitedstates #汉堡 #肉

消费者评论 - 食品安全 Impossible Burgers, Costco Wholesale, 9010 Michigan Rd, Indianapolis, IN, USA 2nd time this has happ... 照片 #1
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C

芝士蛋糕工厂，701 S Rosemary Ave，西棕榈滩，佛罗里达州 33401，美国

4 年前 •reported by user-cdgvt542 • 细节

Hibachi 牛排上没有煮过的香菇。

上周 2022 年 2 月 12 日，我和我的家人在那里共进晚餐。

我写这封信的原因是因为我订购了带有香菇的 Hibachi Steak，但由于经历让我进入医生办公室然后进入急诊室而生病。

在我们的用餐体验中，我注意到 Hibachi Steak 伴随的蔬菜没有煮熟，我向女服务员提到了这一点，但没有提出任何问题。

48 小时后，我从未煮熟的香菇中患上了鞭毛蘑菇皮炎（香菇皮炎、Toxicoderma），急诊室医生能够确定病因，因为我全身都有非常明显的荨麻疹/皮疹和斑纹。

我写这封信的原因是因为我担心如果厨师/厨师没有正确煮蘑菇，你餐厅的其他人可能会发生这种情况。

#raw #undercooked #thecheesecakefactory #westpalmbeach #florida #unitedstates #蘑菇 #牛排

消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, 701 S Rosemary Ave, West Palm Beach, FL 33401, United States Shiitake Mushro... 照片 #1
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Q

美国加利福尼亚州奇科红树林大道 Mountain Mike's Pizza

4 年前 •reported by user-qjmjr589 • 细节

我吃了晚饭。意大利辣香肠披萨和牧场。以前那天我只有 2 个密封的蛋白质奶昔是粉状的。凌晨 2 点醒来。腹部痉挛、剧烈呕吐和极度恶心，直到第二天下午 6 点。地壳似乎没有煮熟。我所能品尝到的只是他们恶心的披萨。吃完后第二天还是嫩又生病。

#undercooked #chico #california #unitedstates #地壳 #意大利辣香肠 #披萨

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P

美国加利福尼亚州巴斯托费舍尔大道Raising Cane's Chicken Fingers

4 年前 •reported by user-ppggh242 • 细节

只是开车经过一段时间才去这个地方，大概大概是 3 个月左右。尽管最近几周之内，食物的味道有所不同，之后我总会感到恶心。无知地我继续认为那只是另外一件事，那时我停止去那里一段时间后才意识到自己感觉好多了。今天又吃了一遍，现在我感觉胃里非常恶心，有点头晕，就像想吐的淡化版本一样。今天也没吃过其他东西，这种情况直到最近才发生。直到最近才发生的其他事情是工作人员不断收到错误的订单，我认为他们可能会在某种程度上感到仓促。今天我吃鸡的时候也感觉有点不煮熟，尽管我最初以为是我，但现在胃痛和恶心非常严重，只有当我在那里吃饭时才会发生。

#undercooked #raisingcanes #barstow #california #unitedstates #鸡

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市克拉克街 5413 N Clark St Kanela 早餐俱乐部

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 14 日
16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到冰槽周围的制冰机内有轻微的粉红色积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：必须在重新检查的日期之前在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “按点烹饪” 短语。优先违反基金会：7-38-005。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备冷却器门橡胶垫圈和门角/后挡板中触手可及的食物碎片积聚。必须清洁冷却器中触手可及的内部并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到准备区域冷却器冷凝器上积聚了积聚的粉尘。必须清洁冷却器冷凝器并进行维护。

资料来源：chicago.gov

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D

美国伊利诺伊州布卢明代尔西陆军步道路 Noodles and Company

4 年前 •reported by user-dkymf921 • 细节

晚上 12 点左右我在午餐时吃了大蒜西葫芦面条和鸡肉，然后在下午 1 点左右开始感到不适。从那时起，我断断续续地呕吐了 3 次，直到下午 4 点左右。在这次事件发生之前，我曾在这家设施吃过饭，这里的食物以前没有问题。我不确定这只鸡是坏的还是没有煮熟，但是有些事情不对劲。

#undercooked #noodlescompany #bloomingdale #illinois #unitedstates #鸡 #大蒜 #西葫芦

消费者评论 - 食品安全 Noodles and Company, West Army Trail Road, Bloomingdale, IL, USA I got garlic zucchini noodles with... 照片 #1
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监管报告

pi18en，1519 W 18TH St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 2 月 10 日
22。适当的冷藏温度
-评论：3-501. 16（a:2，&b）观察到食物准备区准备冷却器中不适当的冷藏温度下安全食品的时间/温度控制；52f 处约 2 磅鳄梨调味酱，50 华氏度约 1/2 打生鸡蛋，55 华氏度时约 10 磅生牛肉，50 华氏度时约 1/2 磅生菜丝，大约 156f 的磅生鸡肉，51f 处约 1/2 磅切成薄片的西红柿，53f 处约 1/4 磅的香肠和生猪肉，52f 处的约 1 磅奶酪。指示丢弃所述tcs食物并使其变性，并始终将所有tcs食物始终保持在41华氏度或以下的适当冷藏温度。经理在检查期间丢弃了上述物品。丢弃了大约 500 美元。优先级违规。引文发布了 7-38-005。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11 观察到菜单上没有发布消费者咨询，也没有披露和提醒所有可以在煮熟或生食下订购的食物（牛肉、鸡蛋）。被指示发布消费者咨询，并在菜单上添加披露和提醒，以了解所有可以在熟食或生食下订购的物品（牛肉、鸡蛋）。优先基金会 7-38-005。

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：4-301。11 在检查期间观察到一个装有 tcs 食物的准备冷却器在 55f 的冷藏温度不当。指示始终将所有冷藏单位保持在 41f… 更多

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