最近的报告
美国俄克拉何马州塔尔萨市南底特律大道 Kim's
7 个月前 •reported by user-xfbqt654 • 细节
疑似来源：鱼
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：不是 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋
美国纽约州罗切斯特杰斐逊路 1580 号蒂姆·霍顿斯
7 个月前 •reported by user-qnwqp237 • 细节
美国纽约州罗切斯特杰斐逊路 DiBella 的意大利市场
7 个月前 •reported by user-wmcd2913 • 细节
美国宾夕法尼亚州布鲁克海文埃奇蒙特大道 Popeyes 路易斯安那厨房
7 个月前 •reported by user-zvkfb713 • 细节
西班牙哈恩
7 个月前 •reported by user-tfknw927 • 细节
美国加利福尼亚州隆波克北 H 街塔可贝尔
7 个月前 •reported by user-ypcp9565 • 细节
疫情以腹泻和呕吐等症状为特征。作为回应，皇家加勒比国际加强了清洁和消毒程序，隔离了受影响的人，并收集了粪便样本进行检测。该邮轮公司还咨询了船舶卫生计划（VSP），以确保遵守适当的卫生和报告协议。
该问题是在乘客和机组人员开始向机上医疗中心报告症状时发现的，从而可以快速发现和做出反应。VSP正在远程监控情况，审查该船的疫情应对和卫生程序，以防止疾病进一步传播。
来源：www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/serenade-of-the-seas-september-2025.html
继黑绵羊蛋公司首次召回之后，德克萨斯州圣达菲的Kenz Henz因可能受到Salmonella污染，召回了从黑羊蛋公司收到的AA级大型牧场饲养鸡蛋（12盒装）。
受影响的Kenz Henz鸡蛋在德克萨斯州休斯敦的零售商店出售，可以通过UPC 86949400030进行识别，朱利安的日期为241—244和246—247年，最佳保质期为2025年10月11日至17日。
当局指出，随着调查的继续，可能会增加其他产品。
来源：食品和药物管理局
2025 年 10 月 14 日更新：
此次召回被归类为 I 类。
来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm
2025 年 9 月 29 日：
由于沙门氏菌可能受到污染，黑羊蛋公司已宣布召回其自由放养的大型A级棕蛋。此次召回影响了在2025年7月9日至2025年9月17日期间在美国阿肯色州和密苏里州销售的12和18支纸箱。
召回的鸡蛋是：
-以黑羊蛋公司旗下为品牌
-最佳截止日期为 2025 年 8 月 22 日至 2025 年 10 月 31 日。
-受影响的 UPC…
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：6-301。14：必须在洗手间和后方准备/洗碗区的洗手槽处提供洗手标志。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：必须修理或更换缺失的上部风扇墙屏，后门必须敞开且没有屏风才能防止昆虫进入，必须紧密贴合。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-102。11：观察到在冷却器和冰柜中储存食物的塑料杂货袋必须提供用于储存食物的食品级袋子。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19：必须从储物架上取下纸板才能光滑且易于清洁。必须拆下包裹在冷冻柜盖上的胶带才能正常维修。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理冷却器、冷冻柜、油炸柜和任何其他设备内部和外部积聚和飞溅的油脂和食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。13：必须修理或更换 3 个隔间的水槽和苏打储物架后面下墙上损坏的孔洞，必要时还要修复或更换后部准备/洗碗区域的松散地砖、弄脏的天花板瓷砖。必须密封墙壁上的所有裂缝和缝隙，并在整个场所进行修剪。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理整个场所墙壁上积聚的食物飞溅、灰尘和积聚物。
55。安装和维护了物理设施 & 干净
-评论：6-501。13：必须清理整个场所地板下方、周围和墙底上积聚的食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。16：必须从大厅区域、后方准备区域以及需要光滑且易于清洁的地方刮掉墙上的油漆。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：必须清除设备顶部以及整个场所冷却器和冰柜后面的墙底上的杂物和箱子。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：以前的基金会优先违规行为未从报告 #2624037 9/18/25 中得到纠正。-#38 -6-501。111：仍然观察到大约 20 只或更多活蟑螂在 3 个隔间水槽排水板的塑料食物盖上爬行，在 3 个隔间水槽下方的下墙开口，黑色塑料垃圾袋下方，冷却器和冷冻柜触手可及的地板上，轮底上有过多的食物残渣玻璃伸到冷却器里，在苏打储物架后面的墙上有开口，还有几只死蟑螂。还有证据表明，小型和大型苍蝇在拖把附近装有脏毛巾的黑色塑料袋里飞来飞去。必须清除死蟑螂，清洁和消毒区域。必须让害虫防治操作员在 25 年 9…
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：观察到该设施没有用于应对呕吐和腹泻事件的体液溢出套件，但没有适当的消毒剂来消毒诺如病毒。指示设施随时在现场进行清理程序和适当的用品（包括有效对抗诺如病毒的消毒剂），以正确清理任何呕吐或腹泻事件。违反基金会优先权的行为 #7 -38-005。引文已发布
28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：员工的个人护理用品在食物储存架上存放不当。取而代之的是存放在指定区域并进行维护
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动，检查期间发现了大约 100 只小活苍蝇。在设备柜、3 个隔间水槽附近的墙壁、用餐区、厨房设备附近和周围都发现了苍蝇活动。在 3 个隔间的水槽下和油炸锅柜中发现了 50 多只老鼠的粪便。取而代之的是清除苍蝇和粪便，对所有受影响区域进行清洁和消毒，并联系害虫控制部门寻求服务。基金会优先权违规行为 #7 -38-020 (a)。引文已发布。
40。个人清洁
-评论：观察到衣服上有食物残渣的照片。被指示在准备食物时始终穿干净的围裙。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：炉子和烹饪设备外部有铝箔纸。货架上到处都注明了纸板衬里。取而代之的是去除所有铝箔和纸板，使表面光滑、无孔且易于清洁
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：砧板上有污渍，上面有深深的深色凹槽。取而代之的是更换砧板并保持原样
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：以下内容含有过多的油脂、食物残渣 堆积：整条炒锅生产线、附带的滴水盘、所有冷却器的外部/内部，包括门和橡胶垫圈、油炸锅、炉灶、微波炉、所有储物架、所有准备桌以及所有连接的管道。取而代之的是全部清理并进行维护。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：所有卫生设备都不干净。（小便池、马桶和水槽）。取而代之的是清洁和保养
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：整个场所的地板沿着墙底、烹饪设备、冰柜、制冷机组和准备桌的下方和后面，油脂和食物残渣堆积过多。整个准备区域的墙壁都不干净，表面有磨损。取而代之的是清洁和保养
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：工作线前准备区域的地板灌浆线都磨损了。取而代之的是重新灌浆地板，使其表面光滑、均匀且易于清洁。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：缺少芝加哥市认证经理的过敏原培训。Insdt 接受培训并进行现场验证
来源：chicago.gov