格拉斯哥 G2 2DH，英国
2周前 •reported by user-jtmn3498 • 细节
奥利奥奶昔，肯德基坎伯利——伦敦路，约克镇路，约克镇，坎伯利，英国
2周前 •reported by user-bqpnc939 • 细节
TGI 星期五，北部 17 号高速公路，南卡罗来纳州芒特普莱森特，美国
2周前 •reported by user-crdg8476 • 细节
美国田纳西州约翰逊城富兰克林路西部州克罗格
2周前 •reported by user-qcxxr435 • 细节
美国德克萨斯州爱丁堡东蒙特克里斯托路条纹鸡肉沙拉
2周前 •reported by user-fxwvx488 • 细节
疑似来源：鸡肉沙拉（水牛风格为橙色）
发作：4 到 12 小时
时长：其他：今天早上
生病了：2 个人
附加信息：我和我丈夫都生病了同样的症状。我和我丈夫分享了布法罗鸡肉沙拉（橙色）和火腿和奶酪三明治。我们俩都有腹胀/过饱的感觉，早上有呕吐的感觉，现在是腹泻
我的冰箱里还有带鸡肉块的沙拉。
奶酪意式饺子，德国柏林
2周前 •reported by user-vpkn3547 • 细节
22。适当的保冷温度
-评论：发现 tcs 煮熟的食物存放在两门冷却器内，温度不正确：装满猪肉、豆类、肉类和鸡蛋的糕点，温度为 58. 2f 到 59. 7f。冷食的温度必须保持在 40 华氏度及以下。食物被丢弃并变性。30 英镑，价值 400 美元。优先权违规行为：7-38-005，引文已发布。
24。时间作为公共卫生控制手段；程序和记录
-评论：使用时间作为控制手段，观察到陈列的装满肉类、鸡蛋、猪肉和豆类的 tcs 糕点的温度记录不准确。温度记录显示，上午10点热煮的炸芋头温度为170华氏度。Sanitrian 在上午 10 点 10 分测得的温度为 99。9f 指示在现场使用金属茎温度计来测量准确的食物温度，并将温度记录与实际的热食物温度保持一致。检查期间未保留或提供任何书面程序。食物被丢弃并变性。8 英镑，价值 35 美元。优先基金会引文已于 7-38-005 发布。
24。时间作为公共卫生控制手段；程序和记录
33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：自助服务区的两门伸手可及冷却器未维护：气温为 60 华氏度。存放在里面 tcs 食物：猪肉、肉类、豆类等。单位的温度必须保持在 41f 及以下。标记为 “待检查” 的单位请勿使用。优先权违规行为：7-38-005，下午…
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到地下室女士员工洗手间缺少洗手标志。指示经理为所有洗手池提供标志。
14。所需记录可用：炮弹标签、寄生虫销毁
-评论：观察到存放在海鲜陈列柜内的牡蛎中没有贝类标签。指示经理，产品上必须始终贴有贝类标签，直到清空，并且必须保存 90 天。在清空之前，产品的壳类认证标签应与原容器一起保存，然后保存 90 天。贝类标签必须注明最后一次使用或从容器中食用贝类的日期。牡蛎丢弃了。总价值：100. 00 总重量：5 磅。基金会优先权违规行为 7-38-005 引文已发布
36。提供温度计且准确
-评论：观察到步入式农产品冷却器中没有温度计。指示经理在每个冷藏单元中提供温度计。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在农产品准备区的散热器中观察到冷凝器风扇盖外部积聚灰尘。指示经理清理和维护区域无灰尘堆积
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到熟食店准备区 3 个隔间水槽下方的油脂盒侧面有泄漏。已指示进行维修和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到熟食店准备区、面包店准备/洗碗区和地下室农产品准备/洗碗区的 3 个隔间水槽下方/后面有水积聚。指示保持地板干燥以防止害虫藏身，
来源：chicago.gov
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有干粮都必须在存储区贴上通用名称的标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：外部开口未受到保护：我们观察到后纱门的门之间有 1/4 英尺的间隙。已指示修复问题以最大限度地减少害虫进入。
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：每次使用之间必须将擦拭布存放在消毒桶的准备区域中，以防止交叉污染。已指示进行维护。
43。在用器具：妥善存放
-评论：两次使用之间必须将冰勺存放在干净的容器中。-
45。一次性/单一服务物品：正确存储和使用
-评论：不得在低温洗碗机旁用胶带作为架子角落的衬垫。表面必须光滑且可清洁
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：步入式冷却器内、步入式冷却器内的架子生锈。必须修复并恢复到光滑、易于清洁的表面或更换
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油脂积聚在平坦的烤架下，油炸锅清洁和保养
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：垃圾箱外面的容器盖子没有保存。我们观察到盖子破裂、弯曲和缺失。垃圾箱没有遮盖物，单位仍处于半露状态。被指示提供盖子或更换容器，以最大限度地减少害虫和昆虫活动。基金会优先权违规行为：7-38-020 (b) 引文已发布
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地下室有多余的未使用物品，被指示将需要的物品移出地板并将其抬出 6 英尺。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场提供的过敏原培训证书已过期。已指示续订所有认证餐饮服务经理的证书
来源：chicago.gov
美国乔治亚州苏瓦尼市劳伦斯维尔-苏瓦尼路 Jersey Mike's Subs
2周前 •reported by user-zddv9766 • 细节
